企業信息：
我們公司主營掛面，類別也有面粉、方便食品等，人數200多人。
作為基層品質管理人員，新版GB 7718、食品標識監督管理辦法發布可算來了個大活兒。
第一，自學+參加學習，確實存在不同人有不同理解的問題，關注解讀文件的發布，參與行業標準培訓；
第二，準備將現行標簽全面審一遍，看看準備改哪些地方，其他同事拷貝過來的幾個G內存，發現怎么有這么多的SKU（1000個SKU）。
1.產品名稱，4.4.1.1 食品中的配料或成分若在食品名稱中提及,應標示其相關配料或成分的添加量或在成品中的含量，雞蛋掛面、鈣鐵鋅掛面，巴拉巴拉，都得標含量了；
12號培訓老師提到屬性名稱要標下一級，那我們使用的玉米粉可能要有變化了（08年標準廢止了，今年4月份剛實施的標準，對食品名稱和類別有要求了），主要還是看供應商怎么標脫胚玉米粉？全玉米粉？玉米粗粉？玉米細粉？
2.圖，現在標簽都設計的花里胡哨，標圖片圖案的都得討論討論，算不算強調；還有產地，
3.保質日期，這是個大活兒。市場部設計包材的小孩，是一點都不留打生產日期的地方啊。圓滾滾的掛面來回滾，目前生產打碼設備還不能識別區域，不留一條空白是不行了。
這個地方有個問題：4.7.1要求日期標示應清晰醒目、易于辨認,不應與包裝物、容器分離,不得加貼、補印、修改。 食品標識監督管理辦法第二十條要求 其中生產日期、保質期到期日應當以白底黑字等對比明顯的形式標注 我們有的產品是掛面外面一圈紙，前者作為整體外面再用收縮膜封好，噴碼噴在收縮膜內側，收縮膜是包裝物吧，這種算不算分離？
4.強制過敏原，小麥及其麩皮。
5.凈含量還行，沒有計量稱重的。
6.數字標簽，同上，沒地方放了。另外這玩意更新還得一批人。
7.聯系方式：7718：生產者、經營者的名稱、地址和聯系方式，有委托方的麻煩了，委托生產的預包裝食品，其標簽上應當在緊鄰位置標注委托方的名稱、地址、聯系方式和受托方的名稱、地址。
第三，生產體系配套調整
1.包裝材料管理：提前計算舊版包材庫存消耗周期，以及新包材才買數量，采購部別說什么買的多便宜，報廢成本更大。
2.供應商協同，有些醬的，看看供應商標簽怎么改，提前溝通......要不他們改了，我們不一樣也是事。
第四，人員培訓
重點培訓采購（原料合規）、設計（版面調整）、質檢（驗收標準）等崗位。
隨著消費者對食品信息的透明度要求不斷提高，標簽不僅是法規的硬性要求，更是企業誠信的體現。趁著這次，好好搞搞標簽，少來點投訴，持續優化標簽管理，推動從“被動應對”向“主動預防”轉變，確保產品標簽長期合規。。。。
作者：寅丁不識丁
復制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1397612-1-1.html
日期：2025-06-20
我們公司主營掛面，類別也有面粉、方便食品等，人數200多人。
作為基層品質管理人員，新版GB 7718、食品標識監督管理辦法發布可算來了個大活兒。
第一，自學+參加學習，確實存在不同人有不同理解的問題，關注解讀文件的發布，參與行業標準培訓；
第二，準備將現行標簽全面審一遍，看看準備改哪些地方，其他同事拷貝過來的幾個G內存，發現怎么有這么多的SKU（1000個SKU）。
1.產品名稱，4.4.1.1 食品中的配料或成分若在食品名稱中提及,應標示其相關配料或成分的添加量或在成品中的含量，雞蛋掛面、鈣鐵鋅掛面，巴拉巴拉，都得標含量了；
12號培訓老師提到屬性名稱要標下一級，那我們使用的玉米粉可能要有變化了（08年標準廢止了，今年4月份剛實施的標準，對食品名稱和類別有要求了），主要還是看供應商怎么標脫胚玉米粉？全玉米粉？玉米粗粉？玉米細粉？
2.圖，現在標簽都設計的花里胡哨，標圖片圖案的都得討論討論，算不算強調；還有產地，
3.保質日期，這是個大活兒。市場部設計包材的小孩，是一點都不留打生產日期的地方啊。圓滾滾的掛面來回滾，目前生產打碼設備還不能識別區域，不留一條空白是不行了。
這個地方有個問題：4.7.1要求日期標示應清晰醒目、易于辨認,不應與包裝物、容器分離,不得加貼、補印、修改。 食品標識監督管理辦法第二十條要求 其中生產日期、保質期到期日應當以白底黑字等對比明顯的形式標注 我們有的產品是掛面外面一圈紙，前者作為整體外面再用收縮膜封好，噴碼噴在收縮膜內側，收縮膜是包裝物吧，這種算不算分離？
4.強制過敏原，小麥及其麩皮。
5.凈含量還行，沒有計量稱重的。
6.數字標簽，同上，沒地方放了。另外這玩意更新還得一批人。
7.聯系方式：7718：生產者、經營者的名稱、地址和聯系方式，有委托方的麻煩了，委托生產的預包裝食品，其標簽上應當在緊鄰位置標注委托方的名稱、地址、聯系方式和受托方的名稱、地址。
第三，生產體系配套調整
1.包裝材料管理：提前計算舊版包材庫存消耗周期，以及新包材才買數量，采購部別說什么買的多便宜，報廢成本更大。
2.供應商協同，有些醬的，看看供應商標簽怎么改，提前溝通......要不他們改了，我們不一樣也是事。
第四，人員培訓
重點培訓采購（原料合規）、設計（版面調整）、質檢（驗收標準）等崗位。
隨著消費者對食品信息的透明度要求不斷提高，標簽不僅是法規的硬性要求，更是企業誠信的體現。趁著這次，好好搞搞標簽，少來點投訴，持續優化標簽管理，推動從“被動應對”向“主動預防”轉變，確保產品標簽長期合規。。。。
作者：寅丁不識丁
復制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1397612-1-1.html
日期：2025-06-20
