根據《中華人民共和國食品安全法》和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，省食品藥品監督管理局對蔬菜、水產品、醬腌菜、復用餐飲具4類614批次產品進行了監督抽檢。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體情況：本次抽檢的食品品種細類主要有蔬菜、水產品、醬腌菜、復用餐飲具4類食品及相關產品。共抽檢樣品614批次，檢出25批次樣品不合格，合格率為95.9%。
二、不合格產品情況：
1.蔬菜。昌樂縣甜塘灣私房菜館使用的購自四季鮮青菜店（昌樂縣農貿城）的韭菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為山東標準檢測技術有限公司。聊城市東昌府區食全食美中式快餐衛育路店使用的購自聊城市東昌府區朱桂平蔬菜店的芹菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為聊城中心。沂源縣南麻湘滿天下酒樓使用的購自李家蔬菜店（沂源縣商業街菜市場）的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。金鄉縣金鄉街道柔時小板凳吧式火鍋店使用的購自閻軍（濟寧市金鄉縣）的生菜中克百威、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。濱州市濱城區果老小毛驢飯店使用的購自六街批發市場生產的韭菜中克百威、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。嶗山區玉剛飯店使用的購自青島市撫順路蔬菜批發市場的韭菜中辛硫磷、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。嶗山區萬富飯店使用的購自中韓市場的韭菜中辛硫磷、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。蘭陵縣蘭陵大酒店有限公司使用的標稱生產企業為蘭陵縣九和韭菜種植專業合作社的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。威海火炬高技術產業開發區新怡神龜餡餅店使用的購自古陌早市的韭菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。新泰市青云街道德祥飯店使用的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。新泰市中福旺水餃店使用的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。鄆城縣南熙時尚餐廳使用的韭菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。菏澤市牡丹區尚嘉飯店使用的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
2.水產品。聊城市東昌府區牛車水大酒店使用的中華鱘（公司統一采購無具體供貨商信息）中恩諾沙星+環丙沙星項目不合格，檢驗機構為山東標準檢測技術有限公司。菏澤步步高大酒店有限公司使用的松花魚中呋喃唑酮代謝物項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
3.醬腌菜。聊城市東昌府區食全食美中式快餐衛育路店銷售的自制醬腌菜中日落黃及其鋁色淀項目不合格，檢驗機構為聊城中心。聊城市東昌府區品味非凡快餐店興華西路店銷售的自制醬腌菜中日落黃及其鋁色淀項目不合格，檢驗機構為聊城中心。臺兒莊區廣進路饞神大酒店銷售的購自臺兒莊區新農聯合市場的蘿卜干（醬腌菜）中日落黃、苯甲酸項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。嶗山區御香園錦繡飯店銷售的購自華中蔬菜批發市場的咸菜絲中日落黃、苯甲酸項目不合格，檢驗機構為青島市食品藥品檢驗研究院。威海火炬高技術產業開發區和羹快餐店銷售的標稱生產企業為武漢紅日子食品有限公司的五仁醬片中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。威海臨港經濟技術開發區苘山鎮麗麗沙縣小吃銷售的標稱生產企業為臨沂市羅莊區中達醬菜制品廠的杏鮑菇中甜蜜素項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。鄄城縣雪松快餐店銷售的紅油八寶（鹽漬菜）中甜蜜素不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。魚臺縣明珠花園大酒店有限公司銷售的標稱生產企業為菏澤國豐農業科技發展有限公司的天盈海菜（長壽菜）中山梨酸項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。梁山縣杏花村大酒店有限公司銷售的標稱生產企業為濟南市中盛香怡源調味品釀造廠的素八鮮中苯甲酸、同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
4.復用餐飲具。環翠區迎春新酒店使用的自消毒餐飲具中游離性余氯項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改。
特此通告。
附件： 1.食品抽檢合格產品信息.xls
2.食品抽檢不合格產品信息 .xls
山東省食品藥品監督管理局
2017年8月2日
（公開屬性：主動公開）
日期：2017-08-02
一、總體情況：本次抽檢的食品品種細類主要有蔬菜、水產品、醬腌菜、復用餐飲具4類食品及相關產品。共抽檢樣品614批次，檢出25批次樣品不合格，合格率為95.9%。
二、不合格產品情況：
1.蔬菜。昌樂縣甜塘灣私房菜館使用的購自四季鮮青菜店（昌樂縣農貿城）的韭菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為山東標準檢測技術有限公司。聊城市東昌府區食全食美中式快餐衛育路店使用的購自聊城市東昌府區朱桂平蔬菜店的芹菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為聊城中心。沂源縣南麻湘滿天下酒樓使用的購自李家蔬菜店（沂源縣商業街菜市場）的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為淄博市食品藥品檢驗研究院。金鄉縣金鄉街道柔時小板凳吧式火鍋店使用的購自閻軍（濟寧市金鄉縣）的生菜中克百威、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。濱州市濱城區果老小毛驢飯店使用的購自六街批發市場生產的韭菜中克百威、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。嶗山區玉剛飯店使用的購自青島市撫順路蔬菜批發市場的韭菜中辛硫磷、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。嶗山區萬富飯店使用的購自中韓市場的韭菜中辛硫磷、毒死蜱項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。蘭陵縣蘭陵大酒店有限公司使用的標稱生產企業為蘭陵縣九和韭菜種植專業合作社的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。威海火炬高技術產業開發區新怡神龜餡餅店使用的購自古陌早市的韭菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。新泰市青云街道德祥飯店使用的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。新泰市中福旺水餃店使用的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為泰安市食品藥品檢驗檢測中心。鄆城縣南熙時尚餐廳使用的韭菜中毒死蜱項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。菏澤市牡丹區尚嘉飯店使用的韭菜中腐霉利項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
2.水產品。聊城市東昌府區牛車水大酒店使用的中華鱘（公司統一采購無具體供貨商信息）中恩諾沙星+環丙沙星項目不合格，檢驗機構為山東標準檢測技術有限公司。菏澤步步高大酒店有限公司使用的松花魚中呋喃唑酮代謝物項目不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。
3.醬腌菜。聊城市東昌府區食全食美中式快餐衛育路店銷售的自制醬腌菜中日落黃及其鋁色淀項目不合格，檢驗機構為聊城中心。聊城市東昌府區品味非凡快餐店興華西路店銷售的自制醬腌菜中日落黃及其鋁色淀項目不合格，檢驗機構為聊城中心。臺兒莊區廣進路饞神大酒店銷售的購自臺兒莊區新農聯合市場的蘿卜干（醬腌菜）中日落黃、苯甲酸項目不合格，檢驗機構為青島譜尼測試有限公司。嶗山區御香園錦繡飯店銷售的購自華中蔬菜批發市場的咸菜絲中日落黃、苯甲酸項目不合格，檢驗機構為青島市食品藥品檢驗研究院。威海火炬高技術產業開發區和羹快餐店銷售的標稱生產企業為武漢紅日子食品有限公司的五仁醬片中苯甲酸項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。威海臨港經濟技術開發區苘山鎮麗麗沙縣小吃銷售的標稱生產企業為臨沂市羅莊區中達醬菜制品廠的杏鮑菇中甜蜜素項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。鄄城縣雪松快餐店銷售的紅油八寶（鹽漬菜）中甜蜜素不合格，檢驗機構為菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院。魚臺縣明珠花園大酒店有限公司銷售的標稱生產企業為菏澤國豐農業科技發展有限公司的天盈海菜（長壽菜）中山梨酸項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。梁山縣杏花村大酒店有限公司銷售的標稱生產企業為濟南市中盛香怡源調味品釀造廠的素八鮮中苯甲酸、同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和項目不合格，檢驗機構為濟寧市食品藥品檢驗檢測中心。
4.復用餐飲具。環翠區迎春新酒店使用的自消毒餐飲具中游離性余氯項目不合格，檢驗機構為威海市食品藥品檢驗檢測中心。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地已責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，立案調查，并分析原因進行整改。
特此通告。
附件： 1.食品抽檢合格產品信息.xls
2.食品抽檢不合格產品信息 .xls
山東省食品藥品監督管理局
2017年8月2日
（公開屬性：主動公開）
日期：2017-08-02
