為貫徹落實《食品安全法》《上海市食品安全條例》等法律法規，提高監管工作效率，督促高風險食品生產經營者采取更加嚴格的措施，改善內部管理和過程控制，我局制定了《上海市高風險食品生產經營企業目錄（征求意見稿）》，現公開征求社會公眾意見，請各有關方面將意見和建議于2017年8月31日前反饋至上海市食品藥品監督管理局政策法規處。
意見反饋方式：1.電子郵件：faguichu@smda.gov.cn;2.傳真：（021）63268970;3.郵寄地址：上海市大沽路100號717室，郵政編碼：200003
特此公告。
附件：《上海市高風險食品生產經營企業目錄（征求意見稿）》
上海市食品藥品監督管理局
2017年7月26日
附件
上海市高風險食品生產經營企業目錄（征求意見稿）
日期：2017-07-27
意見反饋方式：1.電子郵件：faguichu@smda.gov.cn;2.傳真：（021）63268970;3.郵寄地址：上海市大沽路100號717室，郵政編碼：200003
特此公告。
附件：《上海市高風險食品生產經營企業目錄（征求意見稿）》
上海市食品藥品監督管理局
2017年7月26日
附件
上海市高風險食品生產經營企業目錄（征求意見稿）
| 序號 | 企業類型 | 食品類別 | 類別明細 |
| 1 | 食品生產企業 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（不含分裝） |
| 2 | 肉制品 | 熱加工熟肉制品 | |
| 發酵肉制品 | |||
| 3 | 乳制品 | 液體乳 | |
| 乳粉 | |||
| 其他乳制品 | |||
| 4 | 方便食品 | 預包裝冷藏膳食 | |
| 5 | 冷凍飲品 | 冷凍飲品（不含食用冰、甜味冰） | |
| 6 | 水產制品 | 生食水產品 | |
| 7 | 特殊醫學用途配方食品 | 特殊醫學用途配方食品 | |
| 8 | 嬰幼兒配方食品 | 嬰幼兒配方乳粉 | |
| 9 | 特殊膳食食品 | 嬰幼兒谷類輔助食品 | |
| 嬰幼兒罐裝輔助食品 | |||
| 其他特殊膳食食品 | |||
| 10 | 其他食品 | 即食果蔬 | |
| 11 | 保健食品 | 各類保健食品 | |
| 12 | 食品經營企業 | 集體用餐配送膳食 | 桶盒飯 |
| 中央廚房 | |||
| 13 | 現制現售即食食品 | 冷加工糕點 |
日期：2017-07-27
