2010年7月26日，根據(jù)巴西官方公報，巴西農(nóng)業(yè)畜牧和食品供應(yīng)部（MAPA）農(nóng)業(yè)保護秘書處（SDA）發(fā)布2010年第12號標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范“建立冷藏和冷凍雞肉水分含量指標(biāo)”，具體內(nèi)容如下：
雞胸肉含水量評價指標(biāo)
去皮雞胸肉含水量評價指標(biāo)
同時取消2010年5月4日SDA發(fā)布的第9號標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
原文參考鏈接如下：
http://www.in.gov.br/visualiza/index.jsp?data=27/07/2010&jornal=1&pagina=8&totalArquivos=72
日期：2010-08-12
雞胸肉含水量評價指標(biāo)
| 指標(biāo) | 下限 | 上限 |
| 濕度 | 67.16% | 75.40% |
| 蛋白質(zhì) | 17.81% | 22.05% |
| 濕度/蛋白質(zhì) | 3.28 | 3.92 |
| 指標(biāo) | 下限 | 上限 |
| 濕度 | 73.36% | 75.84% |
| 蛋白質(zhì) | 21.05% | 24.37% |
| 濕度/蛋白質(zhì) | 3.03 | 3.55 |
同時取消2010年5月4日SDA發(fā)布的第9號標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
原文參考鏈接如下：
http://www.in.gov.br/visualiza/index.jsp?data=27/07/2010&jornal=1&pagina=8&totalArquivos=72
日期：2010-08-12
