正值夏季，酸奶等低溫冷藏乳制品進入銷售旺季，特別是奶皮子酸奶、干噎酸奶等“網紅”品種，備受消費者特別是學生群體的青睞。為切實防范低溫冷藏酸奶因儲存不當、標簽不合規等帶來的食品安全風險隱患，太原市迎澤區市場監管局在轄區內開展酸奶等低溫冷藏乳制品專項檢查行動。
此次專項檢查以超市、便利店、飲品店，特別是校園周邊食品經營單位為重點監管場所，聚焦液態奶、酸奶等夏季消費量大的乳制品，一查經營主體是否合法，是否存在超范圍加工制售酸奶等自制飲品行為；二查進貨渠道，嚴格查驗供應商資質、產品檢驗合格證明文件、進貨票據等，確保乳制品來源可溯；三查設備或設施是否能夠正常運轉，設備或設施的溫度是否達到了食品標簽明示的貯存溫度要求，設備設施是否定期清潔、校準、維護；四查經營者是否存在常溫下貯存酸奶等低溫冷藏食品的行為；五查是否存在銷售過期、標簽不符合規定等問題乳制品的行為。
檢查過程中，執法人員嚴格按照相關法律法規和食品安全標準，秉持 “零容忍” 態度，對發現的問題立行立改。針對個別經營單位存在的乳制品未按要求儲存的問題，執法人員當場要求經營單位立即整改，并跟蹤復查，確保整改落實到位，切實規范乳制品市場經營秩序。
下一步，迎澤區市場監管局將持續加大對酸奶等低溫冷藏乳制品的監管力度，有效規范冷藏食品市場秩序，切實保護消費者合法權益，讓廣大消費者喝上放心、安全的乳制品。
日期：2025-07-02
此次專項檢查以超市、便利店、飲品店，特別是校園周邊食品經營單位為重點監管場所，聚焦液態奶、酸奶等夏季消費量大的乳制品，一查經營主體是否合法，是否存在超范圍加工制售酸奶等自制飲品行為；二查進貨渠道，嚴格查驗供應商資質、產品檢驗合格證明文件、進貨票據等，確保乳制品來源可溯；三查設備或設施是否能夠正常運轉，設備或設施的溫度是否達到了食品標簽明示的貯存溫度要求，設備設施是否定期清潔、校準、維護；四查經營者是否存在常溫下貯存酸奶等低溫冷藏食品的行為；五查是否存在銷售過期、標簽不符合規定等問題乳制品的行為。
檢查過程中，執法人員嚴格按照相關法律法規和食品安全標準，秉持 “零容忍” 態度，對發現的問題立行立改。針對個別經營單位存在的乳制品未按要求儲存的問題，執法人員當場要求經營單位立即整改，并跟蹤復查，確保整改落實到位，切實規范乳制品市場經營秩序。
下一步，迎澤區市場監管局將持續加大對酸奶等低溫冷藏乳制品的監管力度，有效規范冷藏食品市場秩序，切實保護消費者合法權益，讓廣大消費者喝上放心、安全的乳制品。
日期：2025-07-02
