11月16日，據內蒙古食藥監局消息，內蒙古食藥監局抽檢蔬菜及其制品、糧食及糧食制品兩類食品共127批次樣品。合格樣品125批次，不合格樣品2批次，均為蔬菜及其制品，其中藺牌呼倫貝爾白蘑總汞超標。
據抽檢信息顯示，本次抽檢蔬菜及其制品12批次，不合格2批次：鄂爾多斯市蒙滋蒙味食品廠生產的辣白菜防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和不合格；呼倫貝爾市鄂倫春自治旗豫藺山產品有限責任公司生產的藺牌呼倫貝爾白蘑總汞（以Hg計）不合格。
據了解，防腐劑是指一類加入食品中能防止或延緩食品腐敗的食品添加劑。苯甲酸是化學合成的一種防腐劑，在一定條件下能對食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。山梨酸是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑。按照標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標，反映出企業可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。
食用菌味美營養備受消費者的青睞，但當土壤和水體遭受重金屬污染時，植物體內的重金屬含量可能增加，致使以植物材料為基質的食用菌的重金屬含量進一步提高。而汞作為一種生物毒性極強的重金屬污染物，它進入生物體后很難被排出，嚴重威脅人類健康。若進入孕婦體內，可以破壞胎兒的中樞神經系統，還會造成寶寶的認知能力低下。造成食用菌總汞超標的原因很多，比如菌種受空氣、水質和土壤的污染，或者生產過程中使用含汞的化學消毒劑等都有可能造成食用菌中的汞含量超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地鄂爾多斯市、呼倫貝爾市食品藥品監督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，開展核查工作，并責令生產經營企業采取下架、召回等措施。自治區食品藥品監督管理局要求上述食品藥品監督管理部門對不合格產品的生產經營者認真進行調查檢查，核查處置，相關情況另行公布。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于1批次不合格食品情況的通告（內食藥監通告〔2016〕46號）
日期：2016-11-16
據抽檢信息顯示，本次抽檢蔬菜及其制品12批次，不合格2批次：鄂爾多斯市蒙滋蒙味食品廠生產的辣白菜防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和不合格；呼倫貝爾市鄂倫春自治旗豫藺山產品有限責任公司生產的藺牌呼倫貝爾白蘑總汞（以Hg計）不合格。
據了解，防腐劑是指一類加入食品中能防止或延緩食品腐敗的食品添加劑。苯甲酸是化學合成的一種防腐劑，在一定條件下能對食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。山梨酸是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑。按照標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標，反映出企業可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。
食用菌味美營養備受消費者的青睞，但當土壤和水體遭受重金屬污染時，植物體內的重金屬含量可能增加，致使以植物材料為基質的食用菌的重金屬含量進一步提高。而汞作為一種生物毒性極強的重金屬污染物，它進入生物體后很難被排出，嚴重威脅人類健康。若進入孕婦體內，可以破壞胎兒的中樞神經系統，還會造成寶寶的認知能力低下。造成食用菌總汞超標的原因很多，比如菌種受空氣、水質和土壤的污染，或者生產過程中使用含汞的化學消毒劑等都有可能造成食用菌中的汞含量超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地鄂爾多斯市、呼倫貝爾市食品藥品監督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，開展核查工作，并責令生產經營企業采取下架、召回等措施。自治區食品藥品監督管理局要求上述食品藥品監督管理部門對不合格產品的生產經營者認真進行調查檢查，核查處置，相關情況另行公布。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于1批次不合格食品情況的通告（內食藥監通告〔2016〕46號）
日期：2016-11-16
