本期公示餐飲環節民生部分56批次食品監督抽檢結果,涉及皮凍、肉制品(自制)、油炸小麥粉制品(自制)、糕點(自制)、發酵面制品(面團)、醬腌菜(自制)等六大類。
1、抽檢醬腌菜、泡菜15批次。檢驗項目為亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,經檢驗全部合格。
2、抽檢油條、麻花、油餅6批次。檢驗項目為鋁的殘留量(以干基計)、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、檸檬黃,經檢驗全部合格。
3、抽檢皮凍4批次。檢驗項目為:鉻,經檢驗全部合格。
4、抽檢肉制品(自制)23批次。檢驗項目為:亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺,經檢驗全部合格。
5、抽檢米面及其制品(自制)3批次。驗項目為:山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數,經檢驗全部合格。
6、抽檢生濕面制品(餐飲自制)2批次。檢驗項目為:甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、二氧化鈦、檸檬黃、硼砂(以硼計)、二氧化硫,經檢驗全部合格。
7、抽檢糕點(自制)3批次。山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數,經檢驗全部合格。
附件:
2016年餐飲環節食品安全監督抽檢(民生部分)合格產品信息統計表(第37期)
寧夏食品藥品監督管理局
2016年10月31日
日期:2016-11-03
1、抽檢醬腌菜、泡菜15批次。檢驗項目為亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,經檢驗全部合格。
2、抽檢油條、麻花、油餅6批次。檢驗項目為鋁的殘留量(以干基計)、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、檸檬黃,經檢驗全部合格。
3、抽檢皮凍4批次。檢驗項目為:鉻,經檢驗全部合格。
4、抽檢肉制品(自制)23批次。檢驗項目為:亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺,經檢驗全部合格。
5、抽檢米面及其制品(自制)3批次。驗項目為:山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數,經檢驗全部合格。
6、抽檢生濕面制品(餐飲自制)2批次。檢驗項目為:甲醛次硫酸氫鈉(以甲醛計)、二氧化鈦、檸檬黃、硼砂(以硼計)、二氧化硫,經檢驗全部合格。
7、抽檢糕點(自制)3批次。山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數,經檢驗全部合格。
附件:
2016年餐飲環節食品安全監督抽檢(民生部分)合格產品信息統計表(第37期)
寧夏食品藥品監督管理局
2016年10月31日
日期:2016-11-03