10月10日，內蒙古自治區食品藥品監督管理局發布最新一期的抽檢信息，本次抽檢蔬菜及其制品154批次樣品，合格樣品153批次，不合格1批次，占比0.65%。
據了解，此次1批次不合格的樣品為興安盟拾野土特產品有限公司生產的野山菇，不合格項目為總汞含量超標。
食用菌味美營養備受消費者的青睞，但當土壤和水體遭受重金屬污染時，植物體內的重金屬含量可能增加，致使以植物材料為基質的食用菌的重金屬含量進一步提高。因此食用菌及其制品需要檢測包括汞、砷、鉛、鎘等重金屬含量。而汞作為一種生物毒性極強的重金屬污染物，它進入生物體后很難被排出，嚴重威脅人類健康。若進入孕婦體內，可以破壞胎兒的中樞神經系統，還會造成寶寶的認知能力低下。根據《食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB2762-2012》規定，食用菌及其制品中總汞（以Hg計）含量不能超過0.1mg/kg。
食藥監局表示，對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地興安盟食品藥品監督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，開展核查工作，并責令生產經營企業采取下架、召回等措施。自治區食品藥品監督管理局要求上述食品藥品監督管理部門對不合格產品的生產經營者認真進行調查檢查，核查處置，相關情況另行公布。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于1批次不合格食品情況的通告（內食藥監通告〔2016〕40號）
日期：2016-10-11
據了解，此次1批次不合格的樣品為興安盟拾野土特產品有限公司生產的野山菇，不合格項目為總汞含量超標。
食用菌味美營養備受消費者的青睞，但當土壤和水體遭受重金屬污染時，植物體內的重金屬含量可能增加，致使以植物材料為基質的食用菌的重金屬含量進一步提高。因此食用菌及其制品需要檢測包括汞、砷、鉛、鎘等重金屬含量。而汞作為一種生物毒性極強的重金屬污染物，它進入生物體后很難被排出，嚴重威脅人類健康。若進入孕婦體內，可以破壞胎兒的中樞神經系統，還會造成寶寶的認知能力低下。根據《食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB2762-2012》規定，食用菌及其制品中總汞（以Hg計）含量不能超過0.1mg/kg。
食藥監局表示，對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地興安盟食品藥品監督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，開展核查工作，并責令生產經營企業采取下架、召回等措施。自治區食品藥品監督管理局要求上述食品藥品監督管理部門對不合格產品的生產經營者認真進行調查檢查，核查處置，相關情況另行公布。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于1批次不合格食品情況的通告（內食藥監通告〔2016〕40號）
日期：2016-10-11
