在食品中超標準使用食品添加劑，致食客就餐后中毒送醫，巴城“壹口鮮”老板許某、廚師王某被巴州區人民法院以生產、銷售不符合食品安全標準的食品罪，分別判處有期徒刑6個月，并處罰金5000元；拘役4個月，并處罰金2000元。
經法院審理查明，2014年12月25日晚，巴城居民董某從許某經營的“壹口鮮”飯店打包購買了孜然牛肉、水煮肉片和番茄炒蛋等食品帶回家，與妻、女共餐。飯后一個多小時，其妻張某出現暈眩、嘴唇發紫、站立不穩、冒冷汗、嘔吐等癥狀。董某深夜聽見妻子的呼救聲后，馬上將其送至巴中市中心醫院急診科就診，經醫生診斷為急性亞硝酸鹽中毒，后經治療好轉于27日出院。巴州區食品藥品監督管理局受理董某的舉報后，執法人員于26日對“壹口鮮”飯店開展了突擊檢查，發現并扣押了一袋食品添加亞硝酸納。后經巴州區疾控中心對送檢的食品殘留物檢驗，其中孜然牛肉的亞硝酸鹽含量高達886mg/kg。原來是王某在加工牛肉時超標準使用食品添加劑亞硝酸納惹的禍，致張某較多食用牛肉后中毒。
巴州區人民法院認為，許某、王某為使飯店生產、銷售的食品色澤光鮮，而超范圍且無標準無限量地添加亞硝酸納，嚴重違反了《食品添加劑使用標準》規定的標準，致被害人急性亞硝酸鹽中毒，其行為觸犯了《刑法》第143條的規定，構成了生產、銷售不符合食品安全標準的食品罪。鑒于二被告系初犯，歸案后認罪悔罪，積極賠償了被害人張某的損失取得諒解，可酌情從輕處罰，法院遂作出前述判決。
日期：2015-12-15
經法院審理查明，2014年12月25日晚，巴城居民董某從許某經營的“壹口鮮”飯店打包購買了孜然牛肉、水煮肉片和番茄炒蛋等食品帶回家，與妻、女共餐。飯后一個多小時，其妻張某出現暈眩、嘴唇發紫、站立不穩、冒冷汗、嘔吐等癥狀。董某深夜聽見妻子的呼救聲后，馬上將其送至巴中市中心醫院急診科就診，經醫生診斷為急性亞硝酸鹽中毒，后經治療好轉于27日出院。巴州區食品藥品監督管理局受理董某的舉報后，執法人員于26日對“壹口鮮”飯店開展了突擊檢查，發現并扣押了一袋食品添加亞硝酸納。后經巴州區疾控中心對送檢的食品殘留物檢驗，其中孜然牛肉的亞硝酸鹽含量高達886mg/kg。原來是王某在加工牛肉時超標準使用食品添加劑亞硝酸納惹的禍，致張某較多食用牛肉后中毒。
巴州區人民法院認為，許某、王某為使飯店生產、銷售的食品色澤光鮮，而超范圍且無標準無限量地添加亞硝酸納，嚴重違反了《食品添加劑使用標準》規定的標準，致被害人急性亞硝酸鹽中毒，其行為觸犯了《刑法》第143條的規定，構成了生產、銷售不符合食品安全標準的食品罪。鑒于二被告系初犯，歸案后認罪悔罪，積極賠償了被害人張某的損失取得諒解，可酌情從輕處罰，法院遂作出前述判決。
日期：2015-12-15
