根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監管總局辦公廳關于食品安全監督抽檢信息公布工作有關事項的通知》（食藥監辦食監三〔2015〕62號）的要求，在國家食品藥品監管總局食品安全抽檢信息公告的基礎上，我局決定對2015年廣西執行國家總局食品安全監督抽檢的糧食制品、食用植物油、調味品共3類食品63批次抽檢信息進行公告，其中合格產品56批次，不合格產品7批次。
針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已組織各食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營企業依法查處，并責令違法生產經營企業及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
小貼士：
一、二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
二氧化硫不符合標準的原因可能是為了延長產品的保質期、增加產品的賣相，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
二、氨基酸態氮
醬油是調味品，氨基酸態氮是醬油的特征性品質指標之一。氨基酸態氮含量越高，醬油的質量越好，鮮味越濃。氨基酸態氮不合格，主要影響的是產品的風味。
氨基酸態氮含量不達標，可能是產品生產工藝不符合標準要求，未達到要求發酵的時間；也有可能是產品配方缺陷的問題；還有可能存在個別企業在生產過程中為降低成本而故意摻假的情況。
三、甜味劑、防腐劑和食用色素
檸檬黃、日落黃、胭脂紅為具有改善食品色調和色澤作用的食品添加劑，甜蜜素、糖精鈉為具有增加產品甜味作用的食品添加劑，苯甲酸為具有防腐作用的食品添加劑。根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超范圍、超限量使用添加劑。
本次監督抽檢發現部分食品存在超范圍或超限量使用甜味劑（主要是甜蜜素、糖精鈉）的情況。原因可能是企業為增加產品甜味而超范圍使用或者超限量使用或者未準確計量甜味劑。
本次監督抽檢發現部分食品等存在超限量使用防腐劑（主要是苯甲酸）的情況。原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量防腐劑。
本次監督抽檢發現部分食品存在超范圍使用食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅等）的情況。原因可能是由于企業為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍添加，個別產品食用色素超標不排除故意摻假的可能。
【 附件點擊下載】：1-1.糧食制品-產品合格信息
1-2. 糧食制品-產品不合格信息
2.食用植物油-產品合格信息
3-1.調味品-產品合格信息
3-2. 調味品-產品不合格信息
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2015年10月29日
日期：2015-10-30
針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已組織各食品藥品監管部門對不合格食品及其生產經營企業依法查處，并責令違法生產經營企業及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
小貼士：
一、二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
二氧化硫不符合標準的原因可能是為了延長產品的保質期、增加產品的賣相，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。
二、氨基酸態氮
醬油是調味品，氨基酸態氮是醬油的特征性品質指標之一。氨基酸態氮含量越高，醬油的質量越好，鮮味越濃。氨基酸態氮不合格，主要影響的是產品的風味。
氨基酸態氮含量不達標，可能是產品生產工藝不符合標準要求，未達到要求發酵的時間；也有可能是產品配方缺陷的問題；還有可能存在個別企業在生產過程中為降低成本而故意摻假的情況。
三、甜味劑、防腐劑和食用色素
檸檬黃、日落黃、胭脂紅為具有改善食品色調和色澤作用的食品添加劑，甜蜜素、糖精鈉為具有增加產品甜味作用的食品添加劑，苯甲酸為具有防腐作用的食品添加劑。根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超范圍、超限量使用添加劑。
本次監督抽檢發現部分食品存在超范圍或超限量使用甜味劑（主要是甜蜜素、糖精鈉）的情況。原因可能是企業為增加產品甜味而超范圍使用或者超限量使用或者未準確計量甜味劑。
本次監督抽檢發現部分食品等存在超限量使用防腐劑（主要是苯甲酸）的情況。原因可能是企業為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超限量使用，或者未準確計量防腐劑。
本次監督抽檢發現部分食品存在超范圍使用食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅等）的情況。原因可能是由于企業為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍添加，個別產品食用色素超標不排除故意摻假的可能。
【 附件點擊下載】：1-1.糧食制品-產品合格信息
1-2. 糧食制品-產品不合格信息
2.食用植物油-產品合格信息
3-1.調味品-產品合格信息
3-2. 調味品-產品不合格信息
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2015年10月29日
日期：2015-10-30
