我區本次承擔國家抽檢的焙烤食品主要包括糕點（冷加工糕點、熱加工糕點）、面包等。
抽檢的依據是衛生部等7部門關于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》（GB4989.4）標準。檢測項目酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）等21個指標。
具體結果詳見附表。
【附表下載】： 焙烤食品（20）.xls
日期：2015-10-13
抽檢的依據是衛生部等7部門關于《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》（GB4989.4）標準。檢測項目酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）等21個指標。
具體結果詳見附表。
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日期：2015-10-13
