根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于2015年9月組織開展對(duì)流通環(huán)節(jié)月餅進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。
本次抽檢覆蓋14個(gè)設(shè)區(qū)市及所轄的部分縣（市、區(qū)），抽檢涉及超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村結(jié)合部等場(chǎng)所，共抽檢樣品250批次，合格247批次，合格率98.80%，不合格樣品３批次，不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格月餅，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，依法立案查處。
特別提示消費(fèi)者，不要購(gòu)買監(jiān)督抽檢不合格月餅，在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
菌落總數(shù)有關(guān)知識(shí)
菌落總數(shù)是衡量食品受微生物污染程度重要指標(biāo)之一，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)可能的主要原因：一是食品在生產(chǎn)過程中沒有按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；二是在月餅出廠后產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
附件：月餅監(jiān)督抽檢菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格信息 3.0.xlsx 【 點(diǎn)擊下載文檔】
日期：2015-09-25
本次抽檢覆蓋14個(gè)設(shè)區(qū)市及所轄的部分縣（市、區(qū)），抽檢涉及超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村結(jié)合部等場(chǎng)所，共抽檢樣品250批次，合格247批次，合格率98.80%，不合格樣品３批次，不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格月餅，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，依法立案查處。
特別提示消費(fèi)者，不要購(gòu)買監(jiān)督抽檢不合格月餅，在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
菌落總數(shù)有關(guān)知識(shí)
菌落總數(shù)是衡量食品受微生物污染程度重要指標(biāo)之一，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)可能的主要原因：一是食品在生產(chǎn)過程中沒有按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器清洗消毒不到位；二是在月餅出廠后產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
附件：月餅監(jiān)督抽檢菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格信息 3.0.xlsx 【 點(diǎn)擊下載文檔】
日期：2015-09-25
