近期，陜西省食品藥品監督管理局抽檢炒貨食品及堅果制品16批次樣品，不合格樣品1批次；抽檢豆類及其制品18批次樣品，不合格樣品3批次。現將抽檢結果通告如下：
一、炒貨食品及堅果制品不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：陜西秦韻食品有限公司（分裝）生產的大粒農場牌西瓜子糖精鈉超標。糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達到甜度要求，企業通過減少蔗糖使用量，增加糖精鈉的方式，達到降低成本的目的。如果長期過度食用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安塞密等）超標食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱人群有影響。
二、豆類及其制品不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：陜西眾樂洛水豆制品有限公司生產的豆腐干、洛南縣洛源鎮惠民豆制品專業合作社生產的洛源豆腐干菌落總數超標，漢陰縣新津食品有限公司生產的至尊八喜豆干（麻辣味）菌落總數超標、超范圍使用食品添加劑苯甲酸。菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。企業未按要求嚴格控制生產加工過程衛生條件、包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等均可引起菌落總數超標。苯甲酸是防腐劑，企業為延長保質期，防止食品腐敗變質超限量超范圍使用防腐劑，長期大量食用苯甲酸超標的食品，會刺激消化道，影響人體代謝。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已組織各級食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對涉及不合格的生產經營單位開展核查處置。
特此通告。
附件：1、 炒貨食品及堅果制品監督抽檢合格產品信息.xls
2、 炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息.xls
3、 豆類及其制品監督抽檢合格產品信息.xls
4、 豆類及其制品監督抽檢不合格產品信息.xls
陜西省食品藥品監督管理局
2015年9月25日
日期：2015-09-25
一、炒貨食品及堅果制品不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：陜西秦韻食品有限公司（分裝）生產的大粒農場牌西瓜子糖精鈉超標。糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達到甜度要求，企業通過減少蔗糖使用量，增加糖精鈉的方式，達到降低成本的目的。如果長期過度食用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安塞密等）超標食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱人群有影響。
二、豆類及其制品不合格樣品所涉及的標稱企業、產品和不合格指標為：陜西眾樂洛水豆制品有限公司生產的豆腐干、洛南縣洛源鎮惠民豆制品專業合作社生產的洛源豆腐干菌落總數超標，漢陰縣新津食品有限公司生產的至尊八喜豆干（麻辣味）菌落總數超標、超范圍使用食品添加劑苯甲酸。菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。企業未按要求嚴格控制生產加工過程衛生條件、包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等均可引起菌落總數超標。苯甲酸是防腐劑，企業為延長保質期，防止食品腐敗變質超限量超范圍使用防腐劑，長期大量食用苯甲酸超標的食品，會刺激消化道，影響人體代謝。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已組織各級食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對涉及不合格的生產經營單位開展核查處置。
特此通告。
附件：1、 炒貨食品及堅果制品監督抽檢合格產品信息.xls
2、 炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息.xls
3、 豆類及其制品監督抽檢合格產品信息.xls
4、 豆類及其制品監督抽檢不合格產品信息.xls
陜西省食品藥品監督管理局
2015年9月25日
日期：2015-09-25
