根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關于食品安全監(jiān)督抽檢信息公布工作有關事項的通知》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2015〕62號）的要求，在國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全抽檢信息公告的基礎上，我局決定對2015年廣西執(zhí)行國家總局食品安全監(jiān)督抽檢的糧食及糧食制品、食糖、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、豆類及其制品、罐頭、餐飲食品等8類食品40批次食品抽檢信息進行公告，其中合格產品34批次，不合格產品6批次。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織各食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產經營企業(yè)依法查處，并責令違法生產經營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并進行整改，防控食品安全風險。
小貼士：
一、大腸菌群
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
二、山梨酸
山梨酸是食品添加劑，主要起防腐保鮮作用。鮮濕米粉中檢出山梨酸，原因可能是企業(yè)為了延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
三、酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。
酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；可能是儲存時間過長或銷售環(huán)節(jié)滯留時間太久；也可能是個別企業(yè)為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者；也不排除生產者的檢驗器具未準確計量，檢驗結果出現(xiàn)偏差的情況。
【 附件1-8點擊下載】：
1.糧食及糧食制品-產品不合格信息
2.食糖-產品合格信息
3-1.酒類-產品合格信息
3-2.酒類-產品不合格信息
4.焙烤食品-產品不合格信息
5.炒貨食品及堅果制品-產品合格信息
6.豆類及其制品-產品合格信息
7.罐頭-產品合格信息
8.餐飲食品-產品合格信息
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2015年9月10日
日期：2015-09-11
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織各食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產經營企業(yè)依法查處，并責令違法生產經營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并進行整改，防控食品安全風險。
小貼士：
一、大腸菌群
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛(wèi)生狀況不達標。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
二、山梨酸
山梨酸是食品添加劑，主要起防腐保鮮作用。鮮濕米粉中檢出山梨酸，原因可能是企業(yè)為了延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
三、酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。
酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；可能是儲存時間過長或銷售環(huán)節(jié)滯留時間太久；也可能是個別企業(yè)為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者；也不排除生產者的檢驗器具未準確計量，檢驗結果出現(xiàn)偏差的情況。
【 附件1-8點擊下載】：
1.糧食及糧食制品-產品不合格信息
2.食糖-產品合格信息
3-1.酒類-產品合格信息
3-2.酒類-產品不合格信息
4.焙烤食品-產品不合格信息
5.炒貨食品及堅果制品-產品合格信息
6.豆類及其制品-產品合格信息
7.罐頭-產品合格信息
8.餐飲食品-產品合格信息
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2015年9月10日
日期：2015-09-11
