2015年3月~6月，按照國家食品藥品監督管理總局相關工作安排，重慶市食品藥品監督管理局抽檢22類食品1519批次樣品，抽檢項目合格的樣品1498批次，不合格樣品21批次。現通告如下：
一、抽檢肉及肉制品276批次，樣品檢驗項目合格的269批次，不合格樣品7批次。不合格樣品為標稱重慶市南川區楊幫群食品加工廠生產的燒臘牛肉（醬鹵牛肉）和楊燒臘牛肉（醬鹵牛肉）、云陽縣票草脊梁牛肉制品有限公司生產的票草香辣牛肉干和五香味牛肉干、重慶樂喜食品發展有限公司生產的辣子雞和重慶豪杰食品有限公司生產的多味鳳爪微生物指標菌落總數超標；重慶市璧山區充充食品有限公司生產的霸王鴨翅（香辣味）防腐劑山梨酸超標。
二、抽檢蔬菜及其制品141批次，樣品檢驗項目合格的139批次，不合格樣品2批次。不合格樣品為標稱重慶市天潤食品開發有限公司生產的麻辣味香菇檢出不得在該產品中使用的食品添加劑亞硝酸鹽；重慶市邁鴻食品有限公司生產的泡紅椒的食品添加劑二氧化硫超標。
三、抽檢水產及水產制品41批次，樣品檢驗項目合格的40批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標稱重慶名博農業發展有限公司生產的鯽魚獸藥殘留恩諾沙星超標（殘留量以恩諾沙星與環丙沙星之和計算）。
四、抽檢調味品198批次，樣品檢驗項目合格的195批次，不合格樣品3批次。不合格樣品分別為標稱大足區玉龍釀造廠生產的醬油氨基酸態氮不達標；重慶市江津區味康釀造廠生產的醬油和重慶康祺食品有限公司生產的雞精微生物指標菌落總數超標。
五、抽檢酒類126批次，樣品檢驗項目合格的124批次，不合格樣品2批次。不合格樣品分別為標稱重慶市大足區珠溪鎮土門盤龍山酒廠生產的白酒固形物超標、重慶龍井灣酒業有限公司生產的白酒（57%vol）檢出不得在該產品中使用的甜味劑糖精鈉。
六、抽檢焙烤食品56批次，樣品檢驗項目合格的53批次，不合格樣品3批次。不合格樣品為標稱重慶市合川區三合桃片廠生產的合川桃片（香甜味）微生物指標霉菌計數超標；重慶市香貴園食品有限公司生產的肉松漢堡（冷加工）和夾心包(面包)熱加工微生物指標菌落總數超標。
七、抽檢豆類及其制品151批次，樣品檢驗項目合格的150批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標稱重慶正灃食品有限公司生產的泡椒味豆干檢出不得在該產品中使用的防腐劑脫氫乙酸。
八、抽檢餐飲食品67批次，樣品檢驗項目合格的65批次，不合格樣品2批次。不合格樣品為標稱銅梁區琪琴湯包店的饅頭和重慶市巴南區宏州大酒樓的饅頭檢出不得在該產品中使用的甜味劑甜蜜素。
九、上述抽檢中發現的不合格產品，所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，并對不合格產品生產單位依法采取督促整改、立案調查等措施。所涉及8家經營單位負有經營銷售不合格食品的責任，分別為重慶市南川區楊幫群食品加工廠北街店、云陽縣票草脊梁牛肉制品有限公司第一批零部、重慶永輝超市有限公司渝北區加州分公司、鄧覺平、大足區覃容白酒經營部、徐洪、重慶市銅梁區銅梁一中學生超市。
【 附件1-30點擊下載】：
1. 肉及肉制品監督抽檢不合格產品信息
2. 蔬菜及其制品監督抽檢不合格產品信息
3. 水產及水產制品監督抽檢不合格產品信息
4. 調味品監督抽檢不合格產品信息
5. 酒類監督抽檢不合格產品信息
6. 焙烤食品監督抽檢不合格產品信息
7. 豆類及其制品監督抽檢不合格產品信息
8. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
9. 糧食及糧食制品監督抽檢產品合格信息
10. 食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
11. 肉及肉制品監督抽檢產品合格信息
12. 蔬菜及其制品監督抽檢產品合格信息
13. 水果及其制品監督抽檢產品合格信息
14. 水產及水產制品監督抽檢產品合格信息
15. 飲料監督抽檢產品合格信息
16. 調味品監督抽檢產品合格信息
17. 食糖監督抽檢產品合格信息
18. 酒類監督抽檢產品合格信息、
19. 焙烤食品監督抽檢產品合格信息
20. 茶葉及其相關制品、咖啡監督抽檢產品合格信息
21. 薯類及膨化食品監督抽檢產品合格信息
22. 糖果及可可制品監督抽檢產品合格信息
23. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息
24. 豆類及其制品監督抽檢產品合格信息
25. 蜂產品監督抽檢產品合格信息
26. 冷凍飲品監督抽檢產品合格信息
27. 罐頭監督抽檢產品合格信息
28. 乳制品監督抽檢產品合格信息
29. 食品添加劑監督抽檢產品合格信息
30. 餐飲食品監督抽檢產品合格信息
重慶市食品藥品監督管理局
2015年9月2日
日期：2015-09-08
一、抽檢肉及肉制品276批次，樣品檢驗項目合格的269批次，不合格樣品7批次。不合格樣品為標稱重慶市南川區楊幫群食品加工廠生產的燒臘牛肉（醬鹵牛肉）和楊燒臘牛肉（醬鹵牛肉）、云陽縣票草脊梁牛肉制品有限公司生產的票草香辣牛肉干和五香味牛肉干、重慶樂喜食品發展有限公司生產的辣子雞和重慶豪杰食品有限公司生產的多味鳳爪微生物指標菌落總數超標；重慶市璧山區充充食品有限公司生產的霸王鴨翅（香辣味）防腐劑山梨酸超標。
二、抽檢蔬菜及其制品141批次，樣品檢驗項目合格的139批次，不合格樣品2批次。不合格樣品為標稱重慶市天潤食品開發有限公司生產的麻辣味香菇檢出不得在該產品中使用的食品添加劑亞硝酸鹽；重慶市邁鴻食品有限公司生產的泡紅椒的食品添加劑二氧化硫超標。
三、抽檢水產及水產制品41批次，樣品檢驗項目合格的40批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標稱重慶名博農業發展有限公司生產的鯽魚獸藥殘留恩諾沙星超標（殘留量以恩諾沙星與環丙沙星之和計算）。
四、抽檢調味品198批次，樣品檢驗項目合格的195批次，不合格樣品3批次。不合格樣品分別為標稱大足區玉龍釀造廠生產的醬油氨基酸態氮不達標；重慶市江津區味康釀造廠生產的醬油和重慶康祺食品有限公司生產的雞精微生物指標菌落總數超標。
五、抽檢酒類126批次，樣品檢驗項目合格的124批次，不合格樣品2批次。不合格樣品分別為標稱重慶市大足區珠溪鎮土門盤龍山酒廠生產的白酒固形物超標、重慶龍井灣酒業有限公司生產的白酒（57%vol）檢出不得在該產品中使用的甜味劑糖精鈉。
六、抽檢焙烤食品56批次，樣品檢驗項目合格的53批次，不合格樣品3批次。不合格樣品為標稱重慶市合川區三合桃片廠生產的合川桃片（香甜味）微生物指標霉菌計數超標；重慶市香貴園食品有限公司生產的肉松漢堡（冷加工）和夾心包(面包)熱加工微生物指標菌落總數超標。
七、抽檢豆類及其制品151批次，樣品檢驗項目合格的150批次，不合格樣品1批次。不合格樣品為標稱重慶正灃食品有限公司生產的泡椒味豆干檢出不得在該產品中使用的防腐劑脫氫乙酸。
八、抽檢餐飲食品67批次，樣品檢驗項目合格的65批次，不合格樣品2批次。不合格樣品為標稱銅梁區琪琴湯包店的饅頭和重慶市巴南區宏州大酒樓的饅頭檢出不得在該產品中使用的甜味劑甜蜜素。
九、上述抽檢中發現的不合格產品，所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施，并對不合格產品生產單位依法采取督促整改、立案調查等措施。所涉及8家經營單位負有經營銷售不合格食品的責任，分別為重慶市南川區楊幫群食品加工廠北街店、云陽縣票草脊梁牛肉制品有限公司第一批零部、重慶永輝超市有限公司渝北區加州分公司、鄧覺平、大足區覃容白酒經營部、徐洪、重慶市銅梁區銅梁一中學生超市。
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1. 肉及肉制品監督抽檢不合格產品信息
2. 蔬菜及其制品監督抽檢不合格產品信息
3. 水產及水產制品監督抽檢不合格產品信息
4. 調味品監督抽檢不合格產品信息
5. 酒類監督抽檢不合格產品信息
6. 焙烤食品監督抽檢不合格產品信息
7. 豆類及其制品監督抽檢不合格產品信息
8. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
9. 糧食及糧食制品監督抽檢產品合格信息
10. 食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
11. 肉及肉制品監督抽檢產品合格信息
12. 蔬菜及其制品監督抽檢產品合格信息
13. 水果及其制品監督抽檢產品合格信息
14. 水產及水產制品監督抽檢產品合格信息
15. 飲料監督抽檢產品合格信息
16. 調味品監督抽檢產品合格信息
17. 食糖監督抽檢產品合格信息
18. 酒類監督抽檢產品合格信息、
19. 焙烤食品監督抽檢產品合格信息
20. 茶葉及其相關制品、咖啡監督抽檢產品合格信息
21. 薯類及膨化食品監督抽檢產品合格信息
22. 糖果及可可制品監督抽檢產品合格信息
23. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息
24. 豆類及其制品監督抽檢產品合格信息
25. 蜂產品監督抽檢產品合格信息
26. 冷凍飲品監督抽檢產品合格信息
27. 罐頭監督抽檢產品合格信息
28. 乳制品監督抽檢產品合格信息
29. 食品添加劑監督抽檢產品合格信息
30. 餐飲食品監督抽檢產品合格信息
重慶市食品藥品監督管理局
2015年9月2日
日期：2015-09-08
