2015年6月26日，貴州省食品安全事故應急處置演練在安順市普定縣舉行，副省長何力現場觀摩。
演練活動采取現場實戰與視頻演示交互轉換的方式，通過觀摩臺前巨大的LED電子屏，完整展示發生食品安全事故時，各環節應急處置程序。演練以安順市普定縣中等職業技術學校發生食物中毒事件為背景，學校食品安全管理員、食品安全第一責任人（校長）、縣級、市級政府食品安全委員會等各環節、各部門，按照事態發展變化和事故等級，逐級落實食品安全事故報告程序，食品藥品監管、衛生防疫、教育、農業、公安、工商、市場監管以及檢驗檢測等多個部門認真履行食品安全應急處置職責，加強協作配合，及時、成功處置該起食品安全事故的全部過程。
整個演練過程成功展現了隨著事故的級別由Ⅳ級逐步上升為Ⅲ級（較大食品安全事故）時，開展的系列應急處置程序和相關工作。達到了檢驗預案、規范程序、磨合機制、鍛煉隊伍、提升能力、教育公眾的目的，體現了食品安全事故處置各司其職、密切配合、協同應對的特點，以及食品安全監管政府統籌、部門協作、社會參與的“共管共治”特點，為全省食品安全應急處置工作提供了成功的范例。
何力指出，開展首次省級食品安全事故應急處置演練，是貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府加強食品安全管理工作決策部署的重要舉措，對于積累和豐富食品安全應急處置工作經驗，加快推進食品安全應急體系建設，進一步強化食品安全應急意識，不斷提升食品安全應急反應能力，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，具有十分重要的意義。
何力強調，各級各部門要始終把食品安全管理作為關注民生、維護穩定的一項重要工作，深入分析形勢，認清風險挑戰，進一步增強抓監管、抓落實的責任感和緊迫感。要強化工作責任，細化工作措施，明確工作標準，緊盯機構、制度、能力、防控、責任體系建設五大重點，堅持問題、服務、改革、法治四個導向，加快健全完善食品安全治理體系，努力編織全方位、立體化的食品安全網絡。
日期：2015-07-03
