2015年第一季度，上海市食品藥品監督管理局開展特殊膳食食品（嬰幼兒配方奶粉和嬰幼兒配方食品）、焙烤食品、豆類及其制品監督抽檢，共抽樣特殊膳食食品212批次、焙烤食品319批次、豆類及其制品160批次。分別按照食品安全國家標準進行檢驗，其中特殊膳食食品主要檢驗能量、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、不溶性膳食纖維、鉛、無機砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、脲酶活性、三聚氰胺等；焙烤食品主要檢驗酸價、過氧化值、鉛、防腐劑、甜味劑、鋁、色素、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌等；豆類及其制品主要檢驗菌落總數、大腸菌群、致病菌、總砷、鉛、防腐劑、甜味劑、著色劑、吊白塊等。
檢驗結果顯示，特殊膳食食品有1批次不合格，為南昌市培寶食品有限公司生產的“智護·松仁玉米營養米粉”菌落總數不合格，合格率為99.5%；焙烤食品有3批次不合格，主要是糕點菌落總數、大腸菌群不合格，合格率為99.1%；豆類及其制品有1批次不合格，為非發酵性豆制品菌落總數不合格，合格率為99.4%（詳細情況見附件）。
菌落總數和大腸菌群系指示菌，雖不具有致病性，但反映該食品生產經營衛生狀況不佳。本市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
上海市食品藥品監督管理局
2015年5月5日
相關附件： 上海市食品藥品監督管理局2015年第一季度特殊膳食食品監督抽檢結果.docx
日期：2015-05-07
檢驗結果顯示，特殊膳食食品有1批次不合格，為南昌市培寶食品有限公司生產的“智護·松仁玉米營養米粉”菌落總數不合格，合格率為99.5%；焙烤食品有3批次不合格，主要是糕點菌落總數、大腸菌群不合格，合格率為99.1%；豆類及其制品有1批次不合格，為非發酵性豆制品菌落總數不合格，合格率為99.4%（詳細情況見附件）。
菌落總數和大腸菌群系指示菌，雖不具有致病性，但反映該食品生產經營衛生狀況不佳。本市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
上海市食品藥品監督管理局
2015年5月5日
相關附件： 上海市食品藥品監督管理局2015年第一季度特殊膳食食品監督抽檢結果.docx
日期：2015-05-07
