為切實做好2015年春季學生開學期間學校及周邊食品安全工作，預防和控制食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的身體健康和生命安全，象山局下發(fā)通知，從3月2日起開展為期一個月的學校及周邊食品安全專項檢查工作。 象山局發(fā)揮機構(gòu)改革后監(jiān)督力量整合優(yōu)勢，從三方面入手抓好此次專項檢查工作。
一是落實學校食堂、校園店的食品安全責任主體意識。督促轄區(qū)內(nèi)學校全面開展食堂、校園店食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；以學校為主體，圍繞餐飲、校園店食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、防控食物中毒關(guān)鍵措施，開展對從業(yè)人員的培訓教育工作，強化食品安全意識，進一步落實食品安全主體責任。
二是加強監(jiān)管，查處違法違規(guī)行為。按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，加大監(jiān)督檢查和監(jiān)督監(jiān)測力度，依法查處無照經(jīng)營、經(jīng)銷假冒偽劣食品、非法添加、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的單位要進行追蹤復查，督促指導并落實到位，對整改不到位的，要依法進行查處。
三是加強合作，發(fā)揮機構(gòu)改革后食品安全各環(huán)節(jié)統(tǒng)一監(jiān)管的優(yōu)勢，各環(huán)節(jié)相互合作，做好監(jiān)管信息、隱患信息的交流共享，及時發(fā)現(xiàn)、及早處理食品安全風險隱患。 此次專項檢查以各類學校食堂、食品經(jīng)營單位為主要對象，重點檢查基礎條件差、管理薄弱、民工子弟學校、寒假期間進行改造的學校食堂；及發(fā)生過食物中毒事故的單位。
通過本次專項檢查，進一步鞏固學生餐飲工程成果，提高學生食品安全總體水平。
日期：2015-03-06
