盤錦市食藥監局開展“年夜飯”食品安全專項整治

    2月3日，來自盤錦市食品藥品監督管理局的消息說，針對全市范圍內承辦“年夜飯”的餐飲企業食品安全專項整治行動正在緊張進行中。此番行動將持續到2月25日。

    “年夜飯”食品安全專項整治行動從1月26日啟動。以承辦“年夜飯”等節日聚餐活動的餐飲服務單位、大中型賓館飯店、各類集體食堂和集體用餐單位，以及人員流動性較大的高速公路服務區、旅游景區周邊、展銷會、燈會廟會等群體聚餐場所為重點，全面檢查食品原材料采購驗收、索證索票、臺賬記錄、食品加工制作、食品貯存、餐飲具清洗消毒及人員健康管理制度落實等情況，深入排查食品安全隱患。嚴肅查處餐飲服務單位無證或超范圍、超負荷經營行為，嚴厲打擊使用病死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，全力確保盤錦市“年夜飯”餐飲服務環節食品安全。