7月24日，重慶市科學(xué)技術(shù)局發(fā)布通知，下達(dá)2025年度重慶市第五批科研項(xiàng)目計(jì)劃清單，其中，食品領(lǐng)域有55項(xiàng)。
食品領(lǐng)域2025 年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單
經(jīng)費(fèi)單位： 萬(wàn)元
（來(lái)源：重慶市科學(xué)技術(shù)局）
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2025年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單.pdf
食品領(lǐng)域2025 年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單
經(jīng)費(fèi)單位： 萬(wàn)元
| 序號(hào) | 計(jì)劃類別 | 項(xiàng)目立項(xiàng)編號(hào) | 項(xiàng)目名稱 | 承擔(dān)單位 | 項(xiàng)目 負(fù)責(zé)人 | 市級(jí)財(cái)政資助總額 | 推薦區(qū)縣 |
| 59 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0180 | 高葉酸稻米的小型化、多功能、智 能化 GABA 富化裝置的研發(fā)及產(chǎn) 業(yè)化應(yīng)用 | 重慶妙栽生物科技有 限公司 | 劉衛(wèi)東 | 10 | 重慶高新區(qū) |
| 66 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0007 | 生豬主要疫病分子診斷技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 化集成與現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用研究 | 重慶萬(wàn)州德康農(nóng)牧科 技有限公司 | 彭津津 | 10 | 萬(wàn)州區(qū) |
| 70 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0057 | 萬(wàn)州玫瑰香橙果皮內(nèi)裂預(yù)防系統(tǒng) 調(diào)控技術(shù)研究 | 重慶蕤峰園農(nóng)業(yè)有限 公司 | 張萍 | 10 | 萬(wàn)州區(qū) |
| 71 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0059 | 萬(wàn)州古紅桔標(biāo)準(zhǔn)化栽培與川陳皮 加工技術(shù)研究 | 重慶市萬(wàn)州區(qū)濱港農(nóng) 業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 | 劉忠賢 | 10 | 萬(wàn)州區(qū) |
| 76 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0216 | 榨菜高速高精計(jì)量包裝關(guān)鍵技術(shù) 研究及裝備研發(fā) | 重慶市魚(yú)泉榨菜（集 團(tuán)）有限公司 | 伍國(guó)果 | 10 | 萬(wàn)州區(qū) |
| 77 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0153 | 淘汰母牛短期育肥技術(shù)研究及應(yīng) 用 | 重慶牧嶺源農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā) 有限公司 | 付樹(shù)濱 | 10 | 黔江區(qū) |
| 78 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0229 | 青蒿雜交組合高效制種關(guān)鍵技術(shù) 研究 | 重慶科瑞南海制藥有 限責(zé)任公司 | 劉琴 | 10 | 黔江區(qū) |
| 79 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0230 | 黔江低產(chǎn)獼猴桃果園增產(chǎn)配套栽 培技術(shù)研發(fā) | 重慶三磊田甜農(nóng)業(yè)開(kāi) 發(fā)有限公司 | 楊子五 | 10 | 黔江區(qū) |
| 89 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0357 | 突破性胭脂蘿 卜新品種選育及精 深加工技術(shù)研發(fā) | 重慶市丹青生物技術(shù) 有限公司 | 向戈 | 10 | 涪陵區(qū) |
| 92 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0420 | 濃香型宜機(jī)收優(yōu)質(zhì)水稻新品種培 育與應(yīng)用 | 重慶綠滿源農(nóng)業(yè)科技 有限公司 | 孫小紅 | 10 | 涪陵區(qū) |
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| 126 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0397 | 餐廚垃圾集成化處理設(shè)備 | 重慶華渝重工機(jī)電有 限公司 | 吳寶昌 | 10 | 江北區(qū) |
| 261 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0323 | 江津花椒產(chǎn)區(qū)根葉病害分布特征 及阻控協(xié)同提質(zhì)技術(shù) | 重慶環(huán)悅生態(tài)環(huán)境科 技有限公司 | 羅喬 | 10 | 江津區(qū) |
| 265 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0434 | 面包糕點(diǎn)車間生產(chǎn)力提升方面的 研究 | 重慶隱涵食品有限公 司 | 莫順杰 | 10 | 江津區(qū) |
| 274 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0367 | 利用肉米復(fù)配技術(shù)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)即食 領(lǐng)域研究 | 重慶德佳肉類科技發(fā) 展有限公司 | 黃小華 | 10 | 合川區(qū) |
| 311 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0314 | 實(shí)驗(yàn)兔高效繁育與規(guī)模化養(yǎng)殖技 術(shù)聯(lián)合攻關(guān) | 重慶珠康農(nóng)業(yè)發(fā)展有 限公司 | 胡輝 | 10 | 綦江區(qū) |
| 347 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0333 | 利用基因編輯技術(shù)，開(kāi)展芥菜單倍 體誘導(dǎo)體系的研究 | 中蔬種業(yè)科技（重慶） 有限公司 | 胡星 | 10 | 銅梁區(qū) |
| 349 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0335 | 肉兔選育及智能飼喂技術(shù)研發(fā) | 重慶兔管家科技發(fā)展 有限公司 | 李小琴 | 10 | 銅梁區(qū) |
| 356 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0470 | 利用生物減菌技術(shù)和物理涂膜技 術(shù)開(kāi)展提升臘肉品質(zhì)和保質(zhì)期的 研究 | 重慶香即福農(nóng)產(chǎn)品加 工股份有限公司 | 秦倫舉 | 10 | 銅梁區(qū) |
| 363 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0249 | 檸檬果綠色脫農(nóng)殘關(guān)鍵技術(shù)及工 藝研發(fā) | 重慶檬泰生物科技有 限公司 | 劉雁成 | 10 | 潼南區(qū) |
| 364 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0264 | 豆瓣醬人工智能發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研 究與應(yīng)用 | 重慶巖泉食品有限公 司 | 舒渝鋮 | 10 | 潼南區(qū) |
| 366 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0074 | 雞源鴨疫里默氏菌蛋黃抗體及疫 苗的研發(fā) | 重慶永健生物技術(shù)有 限責(zé)任公司 | 何信群 | 10 | 榮昌區(qū) |
| 368 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0130 | 相變溫控技術(shù)在高濕熱地區(qū)裝配 式豬舍的應(yīng)用研究 | 重慶國(guó)豬高科技集團(tuán) 有限公司 | 李皖皖 | 10 | 榮昌區(qū) |
| 371 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0263 | 利用 AI 技術(shù)開(kāi)展生豬精準(zhǔn)化智能 飼喂裝備領(lǐng)域的研究 | 重慶大鴻農(nóng)牧機(jī)械有 限公司 | 王浩 | 10 | 榮昌區(qū) |
| 374 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0401 | 寵物食品過(guò)敏源消減技術(shù)的研究 與應(yīng)用 | 重慶聯(lián)大飼料有限公 司 | 趙劉安 | 10 | 榮昌區(qū) |
| 378 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0412 | 瘦身魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)與品質(zhì)評(píng)價(jià)研究 | 重慶后湖農(nóng)業(yè)有限公 司 | 邱公云 | 10 | 開(kāi)州區(qū) |
| 380 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0430 | 渝產(chǎn)道地食藥同源中藥藥膳配方 產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究 | 重慶開(kāi)州金廚美食餐 飲文化有限公司 | 胡向梅 | 10 | 開(kāi)州區(qū) |
| 391 | 技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD-qykjggX0462 | 利用真空預(yù)冷、液氮速凍等技術(shù)提升鹵烤鴨系列產(chǎn)品品質(zhì)保真與保 質(zhì)期研究 | 重慶真本味食品有限公司 | 賈文仁 | 10 | 梁平區(qū) |
| 392 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0131 | 加工專用型高淀粉甘薯品種“渝薯 198”引進(jìn)與種植技術(shù)集成項(xiàng) 目 | 重慶驕創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有 限公司 | 焦述仁 | 10 | 武隆區(qū) |
| 393 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0132 | 基于植物蛋白生產(chǎn)高鈣無(wú)腥味功 能性豆制品的技術(shù)研究 | 重慶市武隆縣羊角豆 制品有限公司 | 張奎林 | 10 | 武隆區(qū) |
| 395 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0267 | 利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)展核桃良種 高效繁育和應(yīng)用研究 | 重慶市渝魯林業(yè)發(fā)展 有限公司 | 唐云波 | 10 | 城 口縣 |
| 396 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0280 | 城 口老臘肉精深加工關(guān)鍵技術(shù)研 究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用 | 重慶市城 口縣趙孝春 野生食品開(kāi)發(fā)有限公 司 | 趙友安 | 10 | 城 口縣 |
| 399 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0184 | 基于智能技術(shù)的黑鳳雞高效養(yǎng)殖 研究 | 重慶志良土雞養(yǎng)殖有 限公司 | 馬首偉 | 10 | 豐都縣 |
| 401 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0275 | 山茶油控水冷榨工藝優(yōu)化及其營(yíng) 養(yǎng)伴隨物快檢技術(shù)開(kāi)發(fā) | 重慶科特派林業(yè)開(kāi)發(fā) 有限公司 | 王圣坤 | 10 | 豐都縣 |
| 410 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0001 | 牙膏型便攜健康腐乳的研究開(kāi)發(fā) | 重慶市忠州腐乳釀造 有限公司 | 黃代平 | 10 | 忠縣 |
| 411 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0009 | 林下生態(tài)種植靈芝關(guān)鍵技術(shù)集成 及其高值化產(chǎn)品的研發(fā) | 重慶晶竹堂農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā) 有限公司 | 張久國(guó) | 10 | 忠縣 |
| 423 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0288 | 智慧養(yǎng)兔標(biāo)準(zhǔn)化研究與應(yīng)用 | 重慶夔州兔業(yè)有限公 司 | 張晶 | 10 | 奉節(jié)縣 |
| 424 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0295 | 肉兔健康配合飼料研發(fā)與應(yīng)用 | 重慶夔州禾豐農(nóng)牧科 技有限公司 | 王永紅 | 10 | 奉節(jié)縣 |
| 425 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0071 | 基于視覺(jué) AI 的青脆李載果量與成 熟度監(jiān)測(cè)模型 | 重慶數(shù)農(nóng)現(xiàn)代特色經(jīng) 濟(jì)作物技術(shù)研究院有 限公司 | 曹一方 | 10 | 巫山縣 |
| 427 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0193 | 節(jié)糧替代新型飼料開(kāi)發(fā)與利用 | 巫山縣鴻億飼料有限 公司 | 聶學(xué)生 | 10 | 巫山縣 |
| 428 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0289 | 巫山軟李汁高效壓榨關(guān)鍵技術(shù)開(kāi) 發(fā)與應(yīng)用 | 重慶市李遇酒業(yè)有限 責(zé)任公司 | 胡華銘 | 10 | 巫山縣 |
| 431 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0392 | 巫山靈芝藥食同源產(chǎn)品系列開(kāi)發(fā) | 重慶國(guó)曜中藥材有限 公司 | 晏輝 | 10 | 巫山縣 |
| 432 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0065 | 黃蜀葵非藥用部位高質(zhì)化利用關(guān) 鍵技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā) | 重慶瑞火星農(nóng)業(yè)科技 發(fā)展有限公司 | 鄭桂林 | 10 | 巫溪縣 |
| 433 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0109 | 藥食同源木瓜白蘭地釀造工藝研 究 | 重慶果本生物科技有 限公司 | 吳偉鵬 | 10 | 石柱土家族自 治縣 |
| 446 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0286 | 利用冷凍干燥、低壓萃取等技術(shù)開(kāi) 展秀山特色方便食品開(kāi)發(fā)的研究 | 秀山縣富農(nóng)食品有限 公司 | 陶慶和 | 10 | 秀山土家族苗 族自治縣 |
| 447 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0287 | 黃精高附加值健康食品關(guān)鍵制備 技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用 | 重慶市合信農(nóng)業(yè)科技 有限公司 | 程亞群 | 10 | 秀山土家族苗 族自治縣 |
| 448 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0328 | 高溫殺菌技術(shù)在羊腳制品及灌裝 預(yù)制菜中的關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè) 化應(yīng)用 | 重慶培君香熹生物科 技有限公司 | 陳天培 | 10 | 秀山土家族苗 族自治縣 |
| 451 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0108 | 利用先進(jìn)材料技術(shù)開(kāi)展油茶殼合 成新型儲(chǔ)能材料的研究 | 重慶琥珀茶油有限公 司 | 楊小青 | 10 | 酉陽(yáng)土家族苗 族自治縣 |
| 452 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0181 | 黃精、靈芝等食藥物質(zhì)益生菌發(fā)酵 與抗氧化等功能研究開(kāi)發(fā) | 重慶萬(wàn)源佳藥業(yè)有限 公司 | 任序欽 | 10 | 酉陽(yáng)土家族苗 族自治縣 |
| 453 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0190 | 漂浮稻+蟹復(fù)合種養(yǎng)技術(shù)研究 | 重慶泉源弘生態(tài)農(nóng)業(yè) 有限公司 | 熊英 | 10 | 酉陽(yáng)土家族苗 族自治縣 |
| 454 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0224 | 基于特色鮮食玉米產(chǎn)業(yè)開(kāi)展種養(yǎng) 循環(huán)農(nóng)業(yè)研究 | 酉陽(yáng)縣敏興農(nóng)林有限 責(zé)任公司 | 林勝龍 | 10 | 酉陽(yáng)土家族苗 族自治縣 |
| 455 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0378 | 酉陽(yáng)油茶增效技術(shù)攻關(guān)及多元化 產(chǎn)品創(chuàng)制 | 重慶酉州油茶科技有 限公司 | 謝躍杰 | 10 | 酉陽(yáng)土家族苗 族自治縣 |
| 456 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0236 | 火棘果果渣二次脫水工藝及設(shè)備 研究 | 重慶火吉健康產(chǎn)業(yè) （集團(tuán)）有限公司 | 張磊 | 10 | 彭水苗族土家 族自治縣 |
| 457 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0421 | 基于微生物復(fù)合發(fā)酵技術(shù)的香椿 精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品 開(kāi)發(fā) | 彭水縣百業(yè)興森林食 品開(kāi)發(fā)有限公司 | 馬丹強(qiáng) | 10 | 彭水苗族土家 族自治縣 |
| 463 | 技術(shù)創(chuàng)新與 應(yīng)用發(fā)展 | CSTB2025TIAD- qykjggX0146 | 利用機(jī)器視覺(jué)與自主導(dǎo)航技術(shù)開(kāi) 展工廠化金針菇智能巡檢研究 | 重慶華綠生物有限公 司 | 向超 | 10 | 萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū) |
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2025年度企業(yè)科技攻關(guān)聯(lián)合行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目立項(xiàng)清單.pdf
