為切實保障春節(jié)期間食品安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，結(jié)合我市正在開展的打擊食品安全違法犯罪“百日行動”，濟南市四措施切實加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。
一是強化企業(yè)自律。各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、餐飲服務(wù)等單位進一步強化食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任以及責(zé)任、質(zhì)量和安全意識，按照法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定進行自查自糾，糾正不符合規(guī)定或標準的行為，切實保證食品安全。
二是加大打擊力度。重點檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營資格、食品生產(chǎn)質(zhì)量安全保證體系的建立和運行情況、食品經(jīng)營進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行情況，尤其加大生豬養(yǎng)殖、屠宰及初級農(nóng)產(chǎn)品進入市場前等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。對城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、地域結(jié)合部等重點區(qū)域，組織人員進村入戶，明察暗訪、查找問題隱患，發(fā)現(xiàn)假劣食品，迅速送檢。對通過隱患排查和抽樣檢測中發(fā)現(xiàn)的食品藥品違法犯罪問題，要協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門開展聯(lián)合執(zhí)法，對發(fā)現(xiàn)的違法犯罪線索，一律由公安機關(guān)進行核查，及時依法立案偵辦。
三是加強輿論監(jiān)督。加大宣傳力度，大力普及食品安全的科學(xué)知識，定期發(fā)布食品安全信息，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全、人人保障食品安全的社會氛圍。對制售假冒偽劣、有毒有害、嚴重威脅人民群眾健康安全的食品典型案件，依法予以嚴厲處罰，公開曝光，形成強大的社會輿論氛圍，震懾不法行為。
四是暢通投訴舉報渠道。暢通12331投訴舉報渠道，適時做好節(jié)日食品安全消費警示提示。嚴格執(zhí)行節(jié)日值班制度，嚴守值班紀律，堅持領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，食品安全監(jiān)管工作人員保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。要切實抓好重大事項報告制度的落實，對重大食品安全事故按照程序快速啟動應(yīng)急機制，及時果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題，做到第一時間發(fā)現(xiàn)，第一時間上報，第一時間處置。
日期：2015-01-28
