據澳新食品標準局(FSANZ)消息,2025年5月14日,澳新食品標準局發布340-25號通知,其中批準A1279號申請,允許香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發酵過程中的加工助劑。
據通知,此次申請由MycoTechnology Inc. 提交,允許香菇菌絲體在豌豆和大米蛋白發酵中用作加工助劑,以生產添加到各種食品中的蛋白成分。
相關報道:澳新擬批準香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發酵過程中的加工助劑
澳新就批準香菇菌絲體作為豌豆和大米蛋白發酵過程中的加工助劑進行意見征求
據通知,此次申請由MycoTechnology Inc. 提交,允許香菇菌絲體在豌豆和大米蛋白發酵中用作加工助劑,以生產添加到各種食品中的蛋白成分。
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