2025年03月10日-03月16日食品行業輿情信息有：
央視3·15晚會曝光“保水蝦仁”事件
3月15日，央視3·15晚會曝光了部分企業在加工水產品時違規、超量添加保水劑、包冰二次增重等問題。
據報道，多家企業為增加蝦仁重量和改善口感，大量使用保水劑（如復合磷酸鹽），保水率高達20%，遠超國家規定的標準。檢測結果顯示，部分企業蝦仁中的磷酸鹽含量超標145%。此外，部分產品的廣告中宣稱“零添加”“零保水劑”，但外包裝上卻未標注保水劑信息，僅標明蝦仁和水，涉嫌虛假宣傳和欺騙消費者。對此，企業負責人辯稱，蝦仁作為生鮮和食用農產品，標簽無需過于詳細。調查還發現，部分企業通過包冰機對蝦仁進行二次增重，進一步牟取利潤。
對此，國家市場監督管理總局以及各地市場監管部門針對曝光問題連夜徹查、現場封存、督促召回。（相關報道：央視3·15晚會曝光“保水蝦仁”事件最新進展）
事件曝光后，有網友反映“與輝同行”直播間曾帶貨的一款“大岸浪花大號蝦仁”生產商為此次被點名的生產企業之一——湛江良基冷凍食品有限公司。對此，3月16日，“與輝同行”在官方微博發布聲明稱，3月15晚在第一時間下架了全部蝦仁相關的商品，并展開了對此類商品的再次審核。秉承著對消費者負責的態度，其決定不論后期調查結果如何，都將對在與輝同行購買過“大岸浪花品牌”冷凍蝦仁的消費者，先行按照“退一賠三”的金額進行售后服務。相關打款工作已經開始，預計在1-3個工作日內全部完成。（相關報道：帶貨蝦仁被質疑 與輝同行發布聲明：下架全部蝦仁相關的商品，“退一賠三”）
“海底撈小便門”事件續
近日，“男子往海底撈火鍋內小便”事件引發廣泛關注。
3月8日，上海警方通報，兩名男子均為17歲的未成年人，警方已依法對其作出行政拘留處罰。
3月12日，海底撈發表關于上海外灘店事件的說明稱，針對2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，將全額退還當日餐費，并額外提供訂單付款10倍金額的現金補償。此外，對于涉案的兩名男子，海底撈已在3月10日向上海黃浦區法院提起民事訴訟申請，堅決依法追究其相關責任。海底撈還表示，上海外灘店于3月7日立即調撥相應鍋具和物料，并在3月8日凌晨2:17分至3:49分，將火鍋鍋具、餐具（含筷子）全部進行更換，環境衛生按照搬家式清潔消毒。若顧客希望通過法律途徑維護權益，海底撈將全力配合，可聯系上海市黃浦區相關執法機構，海底撈承諾依法承擔全部責任。
對此，有律師表示，海底撈自行制訂的補償措施參考了《食品安全法》第一百四十八條“賠一罰十”的規定，無論在賠償標準還是賠償期限的角度都相當于消費者可以主張賠償的法定上限。在海底撈提出的民事訴訟申請方面，多位律師認為，海底撈可以要求涉事兩名17歲男子承擔民事賠償責任，包括海底撈更換餐具、桌椅報廢、停業損失等費用、補償顧客實際支出的成本，以及因此事項給海底撈造成的負面影響，帶來的經營收益的減損，此外還需向海底撈賠禮道歉等。
3月13日，海底撈“小便門”事件再生插曲。一男子作為事件期間前往消費的顧客，因通過黃牛代為下單結賬，被提出從中抽成20%。陸先生認為可以給一些辛苦費，或者最多給對方補償款的10%，雙方因此暫未達成統一。3月13日，陸先生前往海底撈外灘店尋求解決方案，海底撈查詢后發現，由于黃牛通過三方平臺下單，所以打款順序比較靠后，這單尚未賠付，海底撈便將其攔截，不會支付到黃牛賬號。13日晚七點半，陸先生稱，他已與海底撈外灘店簽署協議，并提供了他個人的銀行賬戶，海底撈承諾將把10倍補償款打到他的賬戶上，打款時間為3-4天。
楊銘宇黃燜雞被曝后廚食品安全亂象
3月12日，媒體曝光楊銘宇黃燜雞后廚存在多種食品安全亂象：使用存放多天的發酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。記者調查中還發現，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。
對此，楊銘宇黃燜雞總部相關負責人稱，正聯系涉事門店進行關店整改。隨后，據媒體報道，鄭州二七區市監局一接線人員稱已經有人員在處理此事，具體處置情況暫不清楚。楊銘宇黃燜雞總部一名工作人員稱，往年媒體報道的食品安全輿情，最終相關部門沒有證據表明是品牌方提供的食材出現了問題。公司在督導中發現食品安全問題，會對門店進行處罰。
3月12日，楊銘宇官方微信號發布致歉信稱，涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業，并且永久關店。此外，楊銘宇還表示要對全國門店深度排查，組織專項檢查組，完成所有門店食材儲存，加工流程、環境衛生的徹查，一旦發現有違規門店立即停業追責；全員強化培訓與考核，所有員工重新參加食品安全培訓并考核，未通過者禁止上崗；監督機制透明化，內部監督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查。
從河南省市監部門獲悉，此前被曝光的涉事三家門店均已停業整頓。從楊銘宇黃燜雞總部獲悉，全國多地市監局對楊銘宇黃燜雞加盟店進行檢查。其中，虞城縣市場監督管理局通報稱，縣市場監管局執法人員第一時間趕赴現場，已對楊銘宇黃燜雞米飯萬鼎店查封，對食材封存檢驗，全面展開調查。
3月13日，楊銘宇黃燜雞餐飲公司總經理在媒體采訪中表示，總部正在給全國加盟店加裝后廚監控。其表示，將采取暗訪的方式加強對加盟店的監管。目前，全國多地市監局，正在對楊銘宇黃燜雞加盟店進行檢查。公司市場部人員將在本周內基本完成對全國加盟門店的排查。
3月13日，國家市場監督管理總局發文表示，“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”輿情事件引發社會廣泛關注，為切實維護廣大消費者合法權益，3月13日，國務院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實行掛牌督辦。
游客疑吃發霉椰子后身體不適 當地回應
近日，有網友反映，在入住三亞理文索菲特度假酒店期間，食用酒店提供的椰子后出現身體不適。
3月11日，三亞市海棠區旅游工作領導小組辦公室、三亞市市場監督管理局先后進行回應。
3月11日晚，“海棠旅文”發布情況通報稱，已第一時間組織市場監管部門介入核實，目前正對該網民反映的相關情況開展進一步核實調查。
三亞市市場監督管理局發布情況通報稱，當天，有游客在網絡平臺發帖反映在三亞市海棠區理文索菲特度假酒店飲用客房定制椰青后出現嘔吐、低燒癥狀，就醫后被診斷為急性胃腸炎，質疑酒店供應的椰子發霉變質。接報后，該局第一時間派員開展核查工作。目前，已封存了該網友質疑發霉變質的椰子，調取了該批定制椰青的進貨憑證，檢查了酒店方貯存條件、加工操作流程和服務人員健康狀況，酒店方積極配合開展相關的安撫消費者工作，相關核查工作進一步開展中。
商務部等部門約談沃爾瑪
據報道，知情人士向譚主透露，針對近期沃爾瑪可能要求中國供應商降價的行為，3月11日，商務部等有關部門已約談沃爾瑪，了解有關情況。
譚主認為，這次約談傳遞的第一個信號是，沃爾瑪單方面要求中國企業降價，可能造成供應鏈斷裂的風險，損害中美企業和美國消費者的利益。第二個信號是，美單邊加征關稅傷害中美企業，中美企業應該攜手共同應對。
針對網傳“商務部等部門約談沃爾瑪”的消息，3月13日，商務部舉行的例行新聞發布會上，商務部新聞發言人何詠前進行了回應。何詠前表示，商務部已注意到媒體有關報道，也陸續收到部分企業的反映。為此，商務部相關司局向沃爾瑪公司了解了有關情況，沃爾瑪公司對相關情況進行了說明。
“外賣員從來不碰的外賣有哪些”上熱搜
3月13日，“外賣員從來不碰的外賣有哪些”話題登上微博熱搜。外賣員從來不碰的外賣有哪些？其中，黃燜雞、炸雞、麻辣燙、蓋澆飯、餃子、粥、烤肉拌飯、輕食、料理包快餐、水果撈、燒烤等上榜，原因是使用低廉的肉類、不充分清洗食材等。
對此，楊銘宇黃燜雞總部工作人員回應稱，外賣小哥所說避雷的黃燜雞并非特指楊銘宇品牌，而是指整個黃燜雞品類。“他們主要指的是一些專門做黃燜雞的外賣店，沒有堂食，可能確實存在衛生問題。”工作人員進一步解釋，近期由于楊銘宇黃燜雞個別加盟店被曝出食品安全問題，使得該話題再次受到關注。
知名超市千層蛋糕被指凍品當鮮品賣
近日，多名消費者反映，盒馬鮮生烘焙區的榴蓮千層蛋糕并非店員所說的現做，而是由工廠制作后冷凍發貨，凍品包裝箱上的實際生產日期與門店二次貼簽標注的“制作日期”不符，被指凍品當鮮品，涉嫌誤導消費者。
3月12日，盒馬鮮生相關工作人員回應稱，冷凍半成品和上架售賣的冷藏商品保質期不同，門店重新標注制作時間是為了明確體現冷藏狀態下的保質期。門店在售蛋糕的價簽上已清晰標注制作日期和保質期，例如冷藏榴蓮千層蛋糕保質期為兩天。
江蘇法德東恒律師事務所高級合伙人藍天彬律師指出，經營者應向消費者提供真實、全面的商品信息，不得做虛假或引人誤解的宣傳。盒馬鮮生將解凍日期標為制作日期的行為，涉嫌侵犯消費者的知情權，可能構成消費欺詐。
知名超市回應多批次牛奶疑似變質
近日，有多名消費者在社交媒體上稱，“山姆有機高鈣鮮牛奶”在保質期內疑似變質，牛奶變成絮狀并且伴有發酸發苦。
據悉，產生變質的牛奶涉及多個生產批次。目前已在山姆多個購買渠道下架該款產品。
3月12日，山姆客服表示，該情況屬于正常現象。可能因牛奶中的蛋白質，經過碰撞或顛簸或溫度變化，導致出現結塊、水乳分離、沉淀顆粒的現象。如遇到此類情況建議不要使用，可以聯系客服進行售后。
知名超市被曝出售過期近1年的雞柳
3月13日，“沃爾瑪被曝出售過期近1年的雞柳”的話題上熱搜。
據悉，3月11日，廣西南寧一名顧客在沃爾瑪瀚林新城店購物時發現，貨架上的冷凍雞柳過期近一年。根據產品外包裝信息顯示，該產品生產日期為2023年4月30日，保質期12個月，過期近一年。
對此，涉事門店工作人員表示，經門店排查后過期雞柳已撤架，是廠商發貨時將過期雞柳夾帶在新貨中。門店方同時表示，平時一周進行貨架排查一次，此次確實存在上貨前檢查疏漏，已向相關部門反映。
多品牌回應干噎酸奶被指虛標熱量
近日，測評博主@老爸評測-魏老爸 實測多款網紅干噎酸奶發現，有干噎酸奶產品涉嫌熱量虛標、微生物檢測超標以及疑似添加含反式脂肪酸的基底粉等問題。
對此，多家干噎酸奶品牌作出回應。
萬草怡芳旗艦店客服稱，不會熱量虛標，產品都是經過檢測合格的，符合生產標準。配料表沒寫就是沒有，以配料表為準。
Dobby旗艦店客服表示，商品生產流程嚴格監督，發貨前都有檢查，保證商品質量。
干噎酸奶產品配料表干凈，純生牛乳發酵，0防腐劑。配料表沒有造假，一次性不要吃太多就不會發胖。
太牛的奶的店客服稱，產品沒有任何添加，專門去檢測，有檢驗檢測報告，并表示沒有添加基底粉。
黃桃罐頭加工廠車間污水橫流 山東平邑回應
3月15日，媒體曝光山東平邑縣三家罐頭生產企業存在生產環境衛生不達標、原料處理不規范、生產日期標注不合規等問題。
對此，山東平邑縣人民政府15日回應：經連夜排查發現，涉事企業在生產黃桃罐頭過程中的確有不規范行為。目前，涉事企業已全部停產，有關部門對其生產場所、庫存產品依法查封，對涉事企業涉嫌違反相關法律法規問題立案調查，將依法從嚴從快處理。平邑縣政府從市場監管局抽調40名執法人員，組成了6個檢查組，正對全縣罐頭生產企業從生產工藝流程、生產場所衛生、原料采購、添加劑使用、虛假標注生產日期、產品檢驗等環節進行全面排查。同時，建立長效機制，組織相關部門抽調精干力量，組成聯合檢查組進一步加大監督檢查力度，做到全覆蓋、無遺漏，堅決從源頭整治企業不法行為。
知名茶飲品牌被曝食品安全問題
3月14日晚，有媒體的“3·15特別報道”曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的食品安全問題。調查發現，該門店未按規定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品。另外，門店的衛生狀況也令人堪憂。記者拍攝的視頻顯示，店內有蒼蠅飛蟲，飛蟲甚至出現在奶茶杯蓋中。
節目播出后，宜昌市市場監管局副局長王貴際第一時間帶隊，趕往涉事門店，卻發現涉事門店正在裝修。在執法過程中，涉事蜜雪冰城負責人暫時無法聯系上。執法人員發現二樓倉庫有剩余原材料，涉嫌標簽不規范，他們一并扣押，并立即對門店立案調查。工作人員表示，315特別節目可以作為市場監督管理局立案調查的證據。執法人員表示，會對轄區內同類門店的進行重點檢查，杜絕同類問題發生。
宜昌市西陵區市場監督管理局副局長李瑞表示，蜜雪冰城曝出食品安全問題是市監局管理不到位和失職，3月14日晚對同品牌的門店開展檢查，并對同品牌的門店開展舉一反三的檢查活動。李瑞還表示，對于其他區域的門店也要同步開展檢查。
針對媒體曝光的問題，3月14日晚，蜜雪冰城客服熱線客服工作人員表示，會將問題詳細記錄，并及時反饋。蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的店長鄒先生表示，視頻中曝光的問題屬于違規操作。“是他們店員在這里做的，我們要求都是用不完的直接就丟了的。”當記者追問，作為店長為何未能及時察覺門店存在的食品安全隱患時，店長稱：“我不可能24小時盯著，我現在還要核實。”此外，鄒先生告訴記者，后續會和公司進行溝通，也會加強門店的監管力度。
央視3·15晚會曝光“保水蝦仁”事件
3月15日，央視3·15晚會曝光了部分企業在加工水產品時違規、超量添加保水劑、包冰二次增重等問題。
據報道，多家企業為增加蝦仁重量和改善口感，大量使用保水劑（如復合磷酸鹽），保水率高達20%，遠超國家規定的標準。檢測結果顯示，部分企業蝦仁中的磷酸鹽含量超標145%。此外，部分產品的廣告中宣稱“零添加”“零保水劑”，但外包裝上卻未標注保水劑信息，僅標明蝦仁和水，涉嫌虛假宣傳和欺騙消費者。對此，企業負責人辯稱，蝦仁作為生鮮和食用農產品，標簽無需過于詳細。調查還發現，部分企業通過包冰機對蝦仁進行二次增重，進一步牟取利潤。
對此，國家市場監督管理總局以及各地市場監管部門針對曝光問題連夜徹查、現場封存、督促召回。（相關報道：央視3·15晚會曝光“保水蝦仁”事件最新進展）
事件曝光后，有網友反映“與輝同行”直播間曾帶貨的一款“大岸浪花大號蝦仁”生產商為此次被點名的生產企業之一——湛江良基冷凍食品有限公司。對此，3月16日，“與輝同行”在官方微博發布聲明稱，3月15晚在第一時間下架了全部蝦仁相關的商品，并展開了對此類商品的再次審核。秉承著對消費者負責的態度，其決定不論后期調查結果如何，都將對在與輝同行購買過“大岸浪花品牌”冷凍蝦仁的消費者，先行按照“退一賠三”的金額進行售后服務。相關打款工作已經開始，預計在1-3個工作日內全部完成。（相關報道：帶貨蝦仁被質疑 與輝同行發布聲明：下架全部蝦仁相關的商品，“退一賠三”）
“海底撈小便門”事件續
近日，“男子往海底撈火鍋內小便”事件引發廣泛關注。
3月8日，上海警方通報，兩名男子均為17歲的未成年人，警方已依法對其作出行政拘留處罰。
3月12日，海底撈發表關于上海外灘店事件的說明稱，針對2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，將全額退還當日餐費，并額外提供訂單付款10倍金額的現金補償。此外，對于涉案的兩名男子，海底撈已在3月10日向上海黃浦區法院提起民事訴訟申請，堅決依法追究其相關責任。海底撈還表示，上海外灘店于3月7日立即調撥相應鍋具和物料，并在3月8日凌晨2:17分至3:49分，將火鍋鍋具、餐具（含筷子）全部進行更換，環境衛生按照搬家式清潔消毒。若顧客希望通過法律途徑維護權益，海底撈將全力配合，可聯系上海市黃浦區相關執法機構，海底撈承諾依法承擔全部責任。
對此，有律師表示，海底撈自行制訂的補償措施參考了《食品安全法》第一百四十八條“賠一罰十”的規定，無論在賠償標準還是賠償期限的角度都相當于消費者可以主張賠償的法定上限。在海底撈提出的民事訴訟申請方面，多位律師認為，海底撈可以要求涉事兩名17歲男子承擔民事賠償責任，包括海底撈更換餐具、桌椅報廢、停業損失等費用、補償顧客實際支出的成本，以及因此事項給海底撈造成的負面影響，帶來的經營收益的減損，此外還需向海底撈賠禮道歉等。
3月13日，海底撈“小便門”事件再生插曲。一男子作為事件期間前往消費的顧客，因通過黃牛代為下單結賬，被提出從中抽成20%。陸先生認為可以給一些辛苦費，或者最多給對方補償款的10%，雙方因此暫未達成統一。3月13日，陸先生前往海底撈外灘店尋求解決方案，海底撈查詢后發現，由于黃牛通過三方平臺下單，所以打款順序比較靠后，這單尚未賠付，海底撈便將其攔截，不會支付到黃牛賬號。13日晚七點半，陸先生稱，他已與海底撈外灘店簽署協議，并提供了他個人的銀行賬戶，海底撈承諾將把10倍補償款打到他的賬戶上，打款時間為3-4天。
楊銘宇黃燜雞被曝后廚食品安全亂象
3月12日，媒體曝光楊銘宇黃燜雞后廚存在多種食品安全亂象：使用存放多天的發酸食材，顧客食用后的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉。記者調查中還發現，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。
對此，楊銘宇黃燜雞總部相關負責人稱，正聯系涉事門店進行關店整改。隨后，據媒體報道，鄭州二七區市監局一接線人員稱已經有人員在處理此事，具體處置情況暫不清楚。楊銘宇黃燜雞總部一名工作人員稱，往年媒體報道的食品安全輿情，最終相關部門沒有證據表明是品牌方提供的食材出現了問題。公司在督導中發現食品安全問題，會對門店進行處罰。
3月12日，楊銘宇官方微信號發布致歉信稱，涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業，并且永久關店。此外，楊銘宇還表示要對全國門店深度排查，組織專項檢查組，完成所有門店食材儲存，加工流程、環境衛生的徹查，一旦發現有違規門店立即停業追責；全員強化培訓與考核，所有員工重新參加食品安全培訓并考核，未通過者禁止上崗；監督機制透明化，內部監督小組每月突擊檢查門店，檔案公開可查。
從河南省市監部門獲悉，此前被曝光的涉事三家門店均已停業整頓。從楊銘宇黃燜雞總部獲悉，全國多地市監局對楊銘宇黃燜雞加盟店進行檢查。其中，虞城縣市場監督管理局通報稱，縣市場監管局執法人員第一時間趕赴現場，已對楊銘宇黃燜雞米飯萬鼎店查封，對食材封存檢驗，全面展開調查。
3月13日，楊銘宇黃燜雞餐飲公司總經理在媒體采訪中表示，總部正在給全國加盟店加裝后廚監控。其表示，將采取暗訪的方式加強對加盟店的監管。目前，全國多地市監局，正在對楊銘宇黃燜雞加盟店進行檢查。公司市場部人員將在本周內基本完成對全國加盟門店的排查。
3月13日，國家市場監督管理總局發文表示，“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”輿情事件引發社會廣泛關注，為切實維護廣大消費者合法權益，3月13日，國務院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實行掛牌督辦。
游客疑吃發霉椰子后身體不適 當地回應
近日，有網友反映，在入住三亞理文索菲特度假酒店期間，食用酒店提供的椰子后出現身體不適。
3月11日，三亞市海棠區旅游工作領導小組辦公室、三亞市市場監督管理局先后進行回應。
3月11日晚，“海棠旅文”發布情況通報稱，已第一時間組織市場監管部門介入核實，目前正對該網民反映的相關情況開展進一步核實調查。
三亞市市場監督管理局發布情況通報稱，當天，有游客在網絡平臺發帖反映在三亞市海棠區理文索菲特度假酒店飲用客房定制椰青后出現嘔吐、低燒癥狀，就醫后被診斷為急性胃腸炎，質疑酒店供應的椰子發霉變質。接報后，該局第一時間派員開展核查工作。目前，已封存了該網友質疑發霉變質的椰子，調取了該批定制椰青的進貨憑證，檢查了酒店方貯存條件、加工操作流程和服務人員健康狀況，酒店方積極配合開展相關的安撫消費者工作，相關核查工作進一步開展中。
商務部等部門約談沃爾瑪
據報道，知情人士向譚主透露，針對近期沃爾瑪可能要求中國供應商降價的行為，3月11日，商務部等有關部門已約談沃爾瑪，了解有關情況。
譚主認為，這次約談傳遞的第一個信號是，沃爾瑪單方面要求中國企業降價，可能造成供應鏈斷裂的風險，損害中美企業和美國消費者的利益。第二個信號是，美單邊加征關稅傷害中美企業，中美企業應該攜手共同應對。
針對網傳“商務部等部門約談沃爾瑪”的消息，3月13日，商務部舉行的例行新聞發布會上，商務部新聞發言人何詠前進行了回應。何詠前表示，商務部已注意到媒體有關報道，也陸續收到部分企業的反映。為此，商務部相關司局向沃爾瑪公司了解了有關情況，沃爾瑪公司對相關情況進行了說明。
“外賣員從來不碰的外賣有哪些”上熱搜
3月13日，“外賣員從來不碰的外賣有哪些”話題登上微博熱搜。外賣員從來不碰的外賣有哪些？其中，黃燜雞、炸雞、麻辣燙、蓋澆飯、餃子、粥、烤肉拌飯、輕食、料理包快餐、水果撈、燒烤等上榜，原因是使用低廉的肉類、不充分清洗食材等。
對此，楊銘宇黃燜雞總部工作人員回應稱，外賣小哥所說避雷的黃燜雞并非特指楊銘宇品牌，而是指整個黃燜雞品類。“他們主要指的是一些專門做黃燜雞的外賣店，沒有堂食，可能確實存在衛生問題。”工作人員進一步解釋，近期由于楊銘宇黃燜雞個別加盟店被曝出食品安全問題，使得該話題再次受到關注。
知名超市千層蛋糕被指凍品當鮮品賣
近日，多名消費者反映，盒馬鮮生烘焙區的榴蓮千層蛋糕并非店員所說的現做，而是由工廠制作后冷凍發貨，凍品包裝箱上的實際生產日期與門店二次貼簽標注的“制作日期”不符，被指凍品當鮮品，涉嫌誤導消費者。
3月12日，盒馬鮮生相關工作人員回應稱，冷凍半成品和上架售賣的冷藏商品保質期不同，門店重新標注制作時間是為了明確體現冷藏狀態下的保質期。門店在售蛋糕的價簽上已清晰標注制作日期和保質期，例如冷藏榴蓮千層蛋糕保質期為兩天。
江蘇法德東恒律師事務所高級合伙人藍天彬律師指出，經營者應向消費者提供真實、全面的商品信息，不得做虛假或引人誤解的宣傳。盒馬鮮生將解凍日期標為制作日期的行為，涉嫌侵犯消費者的知情權，可能構成消費欺詐。
知名超市回應多批次牛奶疑似變質
近日，有多名消費者在社交媒體上稱，“山姆有機高鈣鮮牛奶”在保質期內疑似變質，牛奶變成絮狀并且伴有發酸發苦。
據悉，產生變質的牛奶涉及多個生產批次。目前已在山姆多個購買渠道下架該款產品。
3月12日，山姆客服表示，該情況屬于正常現象。可能因牛奶中的蛋白質，經過碰撞或顛簸或溫度變化，導致出現結塊、水乳分離、沉淀顆粒的現象。如遇到此類情況建議不要使用，可以聯系客服進行售后。
知名超市被曝出售過期近1年的雞柳
3月13日，“沃爾瑪被曝出售過期近1年的雞柳”的話題上熱搜。
據悉，3月11日，廣西南寧一名顧客在沃爾瑪瀚林新城店購物時發現，貨架上的冷凍雞柳過期近一年。根據產品外包裝信息顯示，該產品生產日期為2023年4月30日，保質期12個月，過期近一年。
對此，涉事門店工作人員表示，經門店排查后過期雞柳已撤架，是廠商發貨時將過期雞柳夾帶在新貨中。門店方同時表示，平時一周進行貨架排查一次，此次確實存在上貨前檢查疏漏，已向相關部門反映。
多品牌回應干噎酸奶被指虛標熱量
近日，測評博主@老爸評測-魏老爸 實測多款網紅干噎酸奶發現，有干噎酸奶產品涉嫌熱量虛標、微生物檢測超標以及疑似添加含反式脂肪酸的基底粉等問題。
對此，多家干噎酸奶品牌作出回應。
萬草怡芳旗艦店客服稱，不會熱量虛標，產品都是經過檢測合格的，符合生產標準。配料表沒寫就是沒有，以配料表為準。
Dobby旗艦店客服表示，商品生產流程嚴格監督，發貨前都有檢查，保證商品質量。
干噎酸奶產品配料表干凈，純生牛乳發酵，0防腐劑。配料表沒有造假，一次性不要吃太多就不會發胖。
太牛的奶的店客服稱，產品沒有任何添加，專門去檢測，有檢驗檢測報告，并表示沒有添加基底粉。
黃桃罐頭加工廠車間污水橫流 山東平邑回應
3月15日，媒體曝光山東平邑縣三家罐頭生產企業存在生產環境衛生不達標、原料處理不規范、生產日期標注不合規等問題。
對此，山東平邑縣人民政府15日回應：經連夜排查發現，涉事企業在生產黃桃罐頭過程中的確有不規范行為。目前，涉事企業已全部停產，有關部門對其生產場所、庫存產品依法查封，對涉事企業涉嫌違反相關法律法規問題立案調查，將依法從嚴從快處理。平邑縣政府從市場監管局抽調40名執法人員，組成了6個檢查組，正對全縣罐頭生產企業從生產工藝流程、生產場所衛生、原料采購、添加劑使用、虛假標注生產日期、產品檢驗等環節進行全面排查。同時，建立長效機制，組織相關部門抽調精干力量，組成聯合檢查組進一步加大監督檢查力度，做到全覆蓋、無遺漏，堅決從源頭整治企業不法行為。
知名茶飲品牌被曝食品安全問題
3月14日晚，有媒體的“3·15特別報道”曝光了蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的食品安全問題。調查發現，該門店未按規定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品。另外，門店的衛生狀況也令人堪憂。記者拍攝的視頻顯示，店內有蒼蠅飛蟲，飛蟲甚至出現在奶茶杯蓋中。
節目播出后，宜昌市市場監管局副局長王貴際第一時間帶隊，趕往涉事門店，卻發現涉事門店正在裝修。在執法過程中，涉事蜜雪冰城負責人暫時無法聯系上。執法人員發現二樓倉庫有剩余原材料，涉嫌標簽不規范，他們一并扣押，并立即對門店立案調查。工作人員表示，315特別節目可以作為市場監督管理局立案調查的證據。執法人員表示，會對轄區內同類門店的進行重點檢查，杜絕同類問題發生。
宜昌市西陵區市場監督管理局副局長李瑞表示，蜜雪冰城曝出食品安全問題是市監局管理不到位和失職，3月14日晚對同品牌的門店開展檢查，并對同品牌的門店開展舉一反三的檢查活動。李瑞還表示，對于其他區域的門店也要同步開展檢查。
針對媒體曝光的問題，3月14日晚，蜜雪冰城客服熱線客服工作人員表示，會將問題詳細記錄，并及時反饋。蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店的店長鄒先生表示，視頻中曝光的問題屬于違規操作。“是他們店員在這里做的，我們要求都是用不完的直接就丟了的。”當記者追問，作為店長為何未能及時察覺門店存在的食品安全隱患時，店長稱：“我不可能24小時盯著，我現在還要核實。”此外，鄒先生告訴記者，后續會和公司進行溝通，也會加強門店的監管力度。
