近日，陜西省科學技術廳公示了2024年度省科學技術獎擬受理通用項目，食品領域有44項，包括自然科學獎9項、技術發明獎1項、科學技術進步獎34項。
（來源：陜西省科學技術廳）
原文鏈接：https://kjt.shaanxi.gov.cn/kjdt/tzgg/202502/t20250228_3454846.html
食品領域2024年度陜西省科學技術獎受理項目
| 自然科學獎（9項） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 完成人 | 完成單位 | 提名者 |
| 62 | 丹參主要活性成分合成與調控研究 | 曹曉燕，王東浩，張媛，化文平，李斌，黃亞亞 | 陜西師范大學 | 陜西省教育廳 |
| 103 | 大分子宏量營養素對健康食品質構調控的作用機理研究 | 黃峻榕，曹云剛，蒲華寅，朱振寶，李宏梁，劉樹興 | 陜西科技大學，江南大學 | 陜西省教育廳 |
| 186 | 蘋果果糖含量遺傳調控及種質創新與利用 | 李明軍，馬鋒旺，祝令成，王正陽，馬百全，楊靜靜 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 187 | 豬重要病毒病病原–宿主互作關鍵因子發掘及功能解析 | 童德文，黃勇，趙曉民，杜謙，王彤彤，王振宇 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 188 | 西北特色微生物功能代謝產物的表征及其作用機制研究 | 高錦明，韓文博，尹霞，湯江江，白育斌，田均勉 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 190 | 小麥7DL染色體測序及其起源、進化的基因組學基礎 | SONGWEINING，聶小軍，崔立操，童維，程紅 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 191 | 油籽脂肪酸形成的分子機制研究與應用 | 陳明訓，劉子金，郭媛，李東，何雙呈，劉華 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 194 | 食品安全免疫層析靶向識別機制創新及增敏作用機理探究 | 王建龍，張道宏，劉思杰，王妍入，季艷偉，竇磊娜 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 196 | 中國糧食生產時空格局演變特征及其水碳效應 | 孫世坤，操信春，王玉寶，陰亞麗，欒曉波，劉靜 | 西北農林科技大學，河海大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 技術發明獎（1項） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 完成人 | 完成單位 | 提名者 |
| 18 | 多功能腐植酸免套袋關鍵集成技術及在蘋果提質增效上的示范應用 | 牛育華，宋潔，孫永會，白崗栓，郝明德，黃良仙 | 陜西科技大學，西北農林科技大學，陜西品物皆春生態科技有限公司 | 陜西省教育廳 |
| 科學技術進步獎（34項） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 完成人 | 完成單位 | 提名者 |
| 83 | 羊乳安全生產與質量控制及產業化示范 | 劉永峰，李林強，張富新，張忠，牛鵬飛，劉建書，杜管利，吳珊，趙珂，張曉瑞，劉安讓，王寶印，劉茁，喬青蓮，馬浩睿 | 陜西師范大學，陜西功能食品工程中心有限公司，陜西秦龍乳業集團有限公司，西安銀橋乳業（集團）有限公司，陜西和氏乳業集團有限公司，陜西紅星美羚乳業股份有限公司 | 陜西省教育廳 |
| 102 | 功能性飼料添加劑關鍵制造技術及應用 | 錢衛東，王婷，李永東，袁寶鳳，馬月莉，施春陽，張穎，束慶懷 | 陜西科技大學，寧波市疾病預防控制中心，陜西鑫誠大唐畜牧有限公司，亳州中牧欣達生物科技有限公司，陜西農產品加工技術研究院 | 陜西省教育廳 |
| 117 | 漢中市畜間布魯氏菌病凈化關鍵技術創新研究與集成應用 | 張智鵬，師清博，韓永剛，宋軍科，周小娟，趙玥，趙麗麗 | 漢中市動物疫病預防控制中心（漢中市畜禽產業發展中心） | 漢中市人民政府 |
| 120 | 漢中核桃提質增效技術示范與推廣 | 李年麒，覃永剛，許艷，肖靜，張慧娟，湯虎春，趙志宏 | 漢中市秦巴生態保護中心（市天然林保護中心、市林草技術推廣中心、市林草火災監測預警中心），略陽縣秦嶺生態保護中心（略陽縣天然林保護中心、略陽縣林草技術推廣中心、略陽縣野生動植物保護管理站、略陽縣寶峰山省級自然保護區管理站） | 漢中市人民政府 |
| 150 | 特色食品質量控制標準化檢測關鍵技術研究與應用 | 張璐，何強，孔祥虹，王菡，花錦，施妍婧 | 西安海關技術中心，太原海關技術中心 | 中華人民共和國西安海關 |
| 314 | 陜西紅棗主要病蟲害綠色防控關鍵技術創新與應用 | 張鋒，洪波，黃延安，白利如，周愛英，翟穎妍，王家哲，陳川，郝哲，高永強 | 陜西省生物農業研究所，佳縣紅棗產業發展中心，清澗縣紅棗技術推廣站，大荔縣紅棗產業發展中心，陜西省動物研究所，榆林市農墾服務中心 | 陜西省科學院 |
| 326 | 黃土高原作物水氮高效生產關鍵技術 | 邢英英，姜文婷，邢金金，王寧，密菲瑤 | 延安大學 | 延安市人民政府 |
| 335 | 山地蘋果新品種引進試驗示范與推廣 | 劉根全，劉永林，楊文政，任利萍，謝志金，薛瑋，謝彥慶 | 延安市果業研究發展中心，志丹縣果業管理局 | 延安市人民政府 |
| 373 | 玉米新品種選育與推廣 | 宋平戈，李榮榮，郝亞鋒，李逢英，杭建梅，屈江麗，劉慧 | 榆林盛大種業有限責任公司 | 榆林市人民政府 |
| 378 | 核桃防災控害綜合技術研究與示范 | 馬云攀，黎世杰，李忠鋒，屈佳楠，張曉健，劉建鵬，朱恢勇 | 鎮安縣林特產業發展中心，商洛市林業科學研究所(中國.商洛核桃研究所) | 商洛市人民政府 |
| 379 | 薄殼山核桃良種引進、培育及產業化發展項目 | 王曉勇 | 陜西天宇潤澤生態農業有限責任公司 | 商洛市人民政府 |
| 403 | 人工飼料育蠶種滯育卵冷藏浸酸關鍵技術研究與應用 | 張保華，姜國莉，劉聲利，丁少觀，楊云艷，吳勝兵，桂強 | 陜西省安康市蠶種場有限公司 | 安康市人民政府 |
| 410 | 黃花菜殺青烘干方法的研究 | 蔣宗權 | 安康正興有機綠色食品股份有限公司 | 安康市人民政府 |
| 439 | 優質水稻新品種選育及高產高效全產業鏈技術集成與應用 | 張萬春，馬曉麗，葛茜，羅虎，張志奇，嚴明強，徐慶安，蔣利軒，張雷，趙芬 | 漢中市農業技術推廣與培訓中心（漢中市種子推廣中心、漢中市農業科學研究所），中國種子集團有限公司，漢中市金穗農業科技開發有限責任公司，漢中福旺米業有限責任公司，安康市農業技術推廣中心 | 漢中市人民政府 |
| 463 | 谷氨酸代謝調控與綠色提取關鍵技術開發及產業化 | 邊恩來，時夫龍，董力青，查健，伏廣好，呂寶龍，吳瑕 | 寶雞阜豐生物科技有限公司，陜西科技大學，內蒙古阜豐生物科技有限公司 | 寶雞市人民政府 |
| 515 | 農作物病害綠色防控關鍵技術研究與應用 | 石磊，樊小龍，張少武，張通，曹巧利，趙愛香，張秋芳，錢瑞 | 陜西湯普森生物科技有限公司，陜西美邦藥業集團股份有限公司，陜西農盛和作物科學有限公司，陜西美邦農資貿易有限公司 | 渭南市人民政府 |
| 574 | 優質抗赤霉病小麥新品種西農511的選育與應用 | 吉萬全，趙繼新，張榮琦，陳春環，王長有，劉新倫，鄧平川，李停棟，安萌，忽瑞 | 西北農林科技大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 577 | 小麥白粉病災變機理及綠色防控關鍵技術研究與示范 | 王保通，張戰利，胡小平，周益林，李強，劉萬才，黃衛利，白應文，賈育恒，賀亞紅，王國軍 | 西北農林科技大學，陜西省植物保護工作總站，中國農業科學院植物保護研究所，全國農業技術推廣服務中心，寶雞市農業技術推廣服務中心，西安黃氏生物工程有限公司，咸陽市植物檢疫站 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 579 | 奶山羊全產業鏈關鍵技術創新集成與應用 | 羅軍，史懷平，王建民，陳德坤，李聰，鄭惠玲，王平，劉玉芳，李衛娟，胡建紅，李杰，林志峰，王鵬飛，范正紅 | 西北農林科技大學，陜西師范大學，富平縣畜牧發展中心（富平縣奶山羊產業發展中心），千陽縣種羊場，隴縣畜牧工作站 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 582 | 功能特色乳粉質量安全控制關鍵技術創新與應用 | 呂欣，葛武鵬，李歸浦，李軼超，肖功年，伊揚磊，王欣，楊保偉，王麗，何光華，石超，單媛媛，劉變芳，陳玉潔，岳芳芳 | 西北農林科技大學，貝因美股份有限公司，浙江科技學院，陜西和氏乳業集團有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 583 | 禽肉制品風險因子快速識別及質量安全控制關鍵技術創新與應用 | 丁武，寇莉萍，蔣圣啟，楊春杰，韓春元，姚建楠 | 西北農林科技大學，陜西好邦食品股份有限公司，陜西蒲城好邦食品有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 584 | 釀酒葡萄綠色高效栽培模式構建與示范應用 | 房玉林，孫翔宇，張軍翔，王銳，張振文，趙世華，劉樹文，火興三，王曉宇，張克坤，鞠延侖，葛謙，阮仕立，李澤福，魏濱生 | 西北農林科技大學，寧夏大學，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業技術協同創新中心，陜西師范大學，寧夏農產品質量標準與檢測技術研究所（寧夏農產品質量監測中心），煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司，中糧長城酒業有限公司，陜西張裕瑞那城堡酒莊有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 587 | 優質高產廣適應油菜新品種陜油803和陜油1732的選育及利用 | 胡勝武，趙惠賢，張登輝，于澄宇，田洪云，孫健，龐紅喜，李鐵鎖，白金全 | 西北農林科技大學，陜西凌渭生態農業發展有限公司，商州區江山景區建設管理委員會 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 588 | 奶山羊全混合日糧飼養關鍵技術研發與推廣應用 | 雷新建，王碭碭，武圣儒，曹陽春，李宇，劉煜，劉洋，李延華，張會軍，吳強 | 西北農林科技大學，楊凌職業技術學院，陜西康構草業科技有限公司，陜西康達爾農牧科技有限公司，富平縣畜牧發展中心（富平縣奶山羊產業發展中心），陜西和氏高寒川牧業有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 589 | 生豬養殖智能化關鍵技術研發與應用 | 龐衛軍，蔡瑞，唐晶磊，李愛贇，楊公社，褚瑰燕，高磊，肖錦紅，張俊 | 西北農林科技大學，陜西陽晨牧業有限公司，河南省諸美種豬育種集團有限公司，陜西宏德天御農牧有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 590 | 陜西地方馬品種遺傳資源挖掘、保護及利用 | 黨瑞華，張濤，雷初朝，侯文通，雍興鈺，李勤榮，郭全勝，韓浩園 | 西北農林科技大學，陜西理工大學，寧強縣良種繁育中心，寶雞柳林駿逸農業發展有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 591 | 優質飼草豐產栽培及高效利用關鍵技術研究與示范 | 楊培志，呼天明，卜建軍，何樹斌，付娟娟，孫孌姿，張偉，王少利，王亞芳 | 西北農林科技大學，陜西大唐種業股份有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 592 | 黃土高原蘋果成花機理與調控技術體系研發與應用 | 張東，邢利博，左希亞，安娜，馬娟娟，毛江萍，楊偉偉，張曉云，韓明玉，史繼東 | 西北農林科技大學，石河子大學，寶雞華圣果業有限責任公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 593 | 設施果菜類蔬菜輕簡化栽培技術集成創新與應用 | 張明科，劉剛，張志強，趙德亮，楊葉，鄭麗芳，趙偉，陳杰，岳紅旗，張萬 | 西北農林科技大學，寶雞市園藝技術工作站，西安金鵬種苗有限公司，渭南市農業技術推廣中心，寶雞市鼎鐸機械有限公司，寶雞市旗鵬現代農業工程有限公司，涇陽縣蔬菜產業服務中心 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 594 | 肉品食用品質調控關鍵技術創新及產業化應用 | 馮憲超，陳琳，魏法山，韓敏義，劉亞平，周希 | 西北農林科技大學，河南農業大學，南京農業大學 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 595 | 食用油提質增效加工關鍵技術與產業化應用 | 于修燭，李琪，楊會軍，董瑤瑤，高媛，黃丹，李泳霖，鄭小梅，張靜，歐陽韶暉 | 西北農林科技大學，陜西關中油坊油脂有限公司，渭南長安花糧油有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 596 | 食源性營養功能因子穩態化遞送技術創新及其在健康產品中的應用 | 劉夫國，王萌，王玉堂，徐建中，馬翠翠，盧穎，閆曉佳，顧青卓 | 西北農林科技大學，陜西功能食品工程中心有限公司，晨光生物科技集團股份有限公司 | 楊凌農業高新技術產業示范區管理委員會 |
| 662 | 地方標準《獼猴桃涼果加工技術規程》的應用 | 嚴平生，劉宗科，鄒鵬，嚴英子，朱子豪，見倩倩，孟潔 | 眉縣食品藥品安全檢驗檢測中心（眉縣蜂產品質量安全檢驗檢測中心） | 寶雞市人民政府 |
| 749 | 一種落地式大棚的研發及木耳栽培技術 | 余之超，楊瑾，劉俊，王傳苗，宋文 | 鎮安縣秦綠食品有限公司 | 商洛市人民政府 |
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