智者洞見(jiàn)丨我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展路徑思考(三)

   2025-03-01 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào)楊易670
核心提示:為全面準(zhǔn)確把握我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,推動(dòng)我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展,全面把握蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn),中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在我國(guó)蘋(píng)果主要產(chǎn)區(qū)開(kāi)展了為期 2 年的調(diào)研,全面考察了我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,基本摸清了當(dāng)前蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展建設(shè)過(guò)程中面臨的困難,認(rèn)真研判了我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn),并就我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)未來(lái)如何實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了深入思考。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
二、我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑思考
 
  我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要站在世界的角度來(lái)看待,我國(guó)是蘋(píng)果生產(chǎn)大國(guó),要成為世界蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)還有一段路,如何走,首先必須有清晰的發(fā)展思路,要有準(zhǔn)確的發(fā)展定位,要有全面的發(fā)展戰(zhàn)略,要有明確的發(fā)展目標(biāo),更要有正確的發(fā)展路徑,這些是我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)力。
 
  按照新發(fā)展理念和新質(zhì)生產(chǎn)力的要求,產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有系統(tǒng)的思維。依據(jù)發(fā)展思路和定位建立發(fā)展戰(zhàn)略,依據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略確立發(fā)展目標(biāo),依據(jù)發(fā)展目標(biāo)確定發(fā)展路徑。發(fā)展思路是在全面創(chuàng)新中實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效,發(fā)展定位是世界蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó),發(fā)展戰(zhàn)略是產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)代化和高質(zhì)量,發(fā)展目標(biāo)是達(dá)到蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積穩(wěn)、品質(zhì)優(yōu)、科技強(qiáng)、裝備好、特色足、品牌響、市場(chǎng)大、效益豐,最終體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新力,市場(chǎng)占有力,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,全球影響力全面提升。
 
  創(chuàng)新是引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力,面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,創(chuàng)新發(fā)展思路,建立創(chuàng)新發(fā)展模式,強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)科技自主創(chuàng)新和新質(zhì)生產(chǎn)力聚集。實(shí)現(xiàn)目標(biāo)要有具體措施,措施就是路徑設(shè)計(jì),措施就要路徑正確。對(duì)如何實(shí)現(xiàn)確定的發(fā)展目標(biāo),走什么樣的發(fā)展之路就顯得特別重要。路徑有很多條,條條大路通羅馬,針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn),立足我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo),為推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更順暢、產(chǎn)業(yè)鏈布局更科學(xué)、產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效讓生產(chǎn)成本更低廉,產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)質(zhì),果業(yè)效益更豐碩,需要走蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)六集六化的發(fā)展之路。
 
  1.集中式主栽品種優(yōu)質(zhì)化
 
  集中是要形成地域多產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),優(yōu)質(zhì)化是要通過(guò)研發(fā)、優(yōu)選,建立符合區(qū)域環(huán)境條件的優(yōu)質(zhì)品種,體現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)重在質(zhì)量,質(zhì)量是一,數(shù)量是零。無(wú)論是早熟還是中晚熟,優(yōu)質(zhì)品種是體現(xiàn)產(chǎn)品內(nèi)在特質(zhì)的重要條件,是挖掘果品“獨(dú)(獨(dú)特地理的氣候環(huán)境)、特(特殊條件的味道口感)、優(yōu)(優(yōu)良品種的品質(zhì)外觀)”特色的根本,一招鮮吃遍天,“獨(dú)、特、優(yōu)”是打造品牌產(chǎn)品的核心要素,也是區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模化的重要支撐。當(dāng)前,國(guó)內(nèi)蘋(píng)果品種繁多,依據(jù)市場(chǎng)效益盲目引進(jìn)種植,產(chǎn)品數(shù)量多,品質(zhì)不高,由于沒(méi)有形成區(qū)域主栽優(yōu)質(zhì)品種發(fā)展的局面,使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的效益不能充分體現(xiàn),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也在下降。要提質(zhì)增效必須有品種的優(yōu)質(zhì)化,品種優(yōu)質(zhì)化不是全域品種的單一化,不僅是市場(chǎng)效益好的品種優(yōu)質(zhì)化,品種優(yōu)質(zhì)化是要在區(qū)域范圍內(nèi)經(jīng)過(guò)不斷的品種培育優(yōu)選實(shí)現(xiàn)的,符合區(qū)域
 
  環(huán)境條件的多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種,優(yōu)質(zhì)化要有一定的規(guī)模化,主栽品種優(yōu)質(zhì)化是規(guī)模化發(fā)展的根本。
 
  2.集群式生產(chǎn)管理規(guī)模化
 
  集群是要形成多群體規(guī)模發(fā)展,規(guī)模化是在小果園基礎(chǔ)上,整合資源建立適度規(guī)模生產(chǎn)模式,體現(xiàn)行業(yè)生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)管理是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向,適度規(guī)模(50~100 畝)不僅是單體規(guī)模化,也可以是聯(lián)合管理達(dá)到一定數(shù)量的規(guī)模化,適度規(guī)模果園不是單一的,應(yīng)該是集群式的適度規(guī)模。我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展一定是集群式規(guī)模化發(fā)展,規(guī)模生產(chǎn)是降低成本提高效益的主要措施,多種有效的規(guī)模化手段,夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。規(guī)模化發(fā)展是實(shí)現(xiàn)中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)的內(nèi)在發(fā)展要求,只有在一定的規(guī)模化基礎(chǔ)上才能發(fā)展綜合服務(wù)社會(huì)化,才能實(shí)施產(chǎn)業(yè)全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化,是產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建立的重要前提。
 
  3.集聚式綜合服務(wù)社會(huì)化
 
  集聚是要形成各類生產(chǎn)要素整合,社會(huì)化是在產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展區(qū)域范圍內(nèi),為各方面提供全方位服務(wù),體現(xiàn)生產(chǎn)效率競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展必須有綜合配套服務(wù),只有在集群式適度規(guī)模的基礎(chǔ)上,才能培育發(fā)展集聚式社會(huì)化綜合配套服務(wù)。綜合配套服務(wù)體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),包括裝備的配套服務(wù),技術(shù)的配套服務(wù),管理的配套服務(wù),人才的配套服務(wù),融資的配套服務(wù),經(jīng)營(yíng)的配套服務(wù)等,越是規(guī)模大越是需要綜合配套服務(wù)。同時(shí),也只有生產(chǎn)管理規(guī)模化才能讓社會(huì)化配套服務(wù)的各個(gè)方面都能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)和有規(guī)模效益。在蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化的基礎(chǔ)上才能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)式發(fā)展,蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)工業(yè)式發(fā)展適度規(guī)模是基礎(chǔ),綜合服務(wù)是要求,把為全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的各種要求聚集起來(lái),建立系統(tǒng)的全面的社會(huì)化服務(wù)體系,解決適度規(guī)模后產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各種需求。
 
  4.集成式全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化
 
  集成是要形成全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系完善,標(biāo)準(zhǔn)化是在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)建立行業(yè)產(chǎn)品、生產(chǎn)、管理、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)行業(yè)整體形象競(jìng)爭(zhēng)力。標(biāo)準(zhǔn)化是統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段,標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展是確保降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本,提升產(chǎn)品質(zhì)量的有效措施,產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展必須有標(biāo)準(zhǔn)化作保障,產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代化是高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。目前,蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)還處在一個(gè)起步階段,區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展需要加強(qiáng),大產(chǎn)業(yè)小果園的現(xiàn)狀給產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展帶來(lái)挑戰(zhàn),應(yīng)引起我們高度重視。把主栽品種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、地理地貌標(biāo)準(zhǔn)化、主要產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化、貯藏加工標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建立起來(lái),建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列有效標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展。

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日期:2025-03-01
 
標(biāo)簽: 中國(guó) 蘋(píng)果
行業(yè): 果蔬
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