為進一步提升學校食堂食品安全管理水平，落實學校食品安全主體責任，確保在校師生的飲食安全，近日，承德市高新區多部門聯合，在高新區鳳凰山小學召開2025年春季開學校園食品安全管理工作會議。全區學校（含幼兒園）校長、園長等51人參會。
會上，重點圍繞學校食品安全主體責任落實、學校食堂食品安全監督管理等兩個方面進行了詳細講解。同時，結合日常檢查和專項檢查中發現的問題，分析食品安全風險隱患存在的原因及可能造成的嚴重后果，針對存在的問題給出具體的整改措施。
會議強調，一是思想上要重視。教育部門、市場監管部門、各學校要嚴格按照職責分工，履職盡責，守住校園不發生食品安全事件的底線。二是措施上要給力。各學校食堂要認真落實此次會議精神，自查自糾，對自查發現的問題要舉一反三，及時整改，消除問題隱患。三是行動上真落實。要積極學習學校食品安全相關法律法規及規范，提升管理能力；要定期對食堂管理人員及從業人員開展培訓考核，提升管理水平；要嚴格落實校領導陪餐制及留樣制度，防控隱患；要落實好“日管控、周排查、月調度”制度，嚴格把好食材進貨、貯存管理、加工制作、留樣管理、復用餐飲具消毒、“三防”設施配備等環節工作。
此次會議，不僅加強了學校負責人的食品安全責任意識，同時促進了學校食堂食品安全規范化管理。下一步，高新區市場監管分局將立足監管職責，加強統籌協調，采取有效措施，推動校園食品安全工作走深走實。
日期：2025-02-24
會上，重點圍繞學校食品安全主體責任落實、學校食堂食品安全監督管理等兩個方面進行了詳細講解。同時，結合日常檢查和專項檢查中發現的問題，分析食品安全風險隱患存在的原因及可能造成的嚴重后果，針對存在的問題給出具體的整改措施。
會議強調，一是思想上要重視。教育部門、市場監管部門、各學校要嚴格按照職責分工，履職盡責，守住校園不發生食品安全事件的底線。二是措施上要給力。各學校食堂要認真落實此次會議精神，自查自糾，對自查發現的問題要舉一反三，及時整改，消除問題隱患。三是行動上真落實。要積極學習學校食品安全相關法律法規及規范，提升管理能力；要定期對食堂管理人員及從業人員開展培訓考核，提升管理水平；要嚴格落實校領導陪餐制及留樣制度，防控隱患；要落實好“日管控、周排查、月調度”制度，嚴格把好食材進貨、貯存管理、加工制作、留樣管理、復用餐飲具消毒、“三防”設施配備等環節工作。
此次會議，不僅加強了學校負責人的食品安全責任意識，同時促進了學校食堂食品安全規范化管理。下一步，高新區市場監管分局將立足監管職責，加強統籌協調，采取有效措施，推動校園食品安全工作走深走實。
日期：2025-02-24
