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數字素養助力我國農村烹飪能源清潔化轉型

   2024-12-24 中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所劉子萱731
核心提示:近日,中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所農業布局與區域發展團隊解析了數字素養與農村烹飪能源轉型關系及其作用機制,研究成果發表在《能源政策(Energy Policy)》上。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
近日,中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所農業布局與區域發展團隊解析了數字素養與農村烹飪能源轉型關系及其作用機制,研究成果發表在《能源政策(Energy Policy)》上。
 
  根據國際能源署數據,2022年仍有超過1.83億的中國居民無法獲得清潔的烹飪燃料。近年來,隨著信息通訊技術的迅猛發展,農村居民對數字化環境的認知、理解、應用能力也得到了一定程度提高,但數字素養與農村烹飪能源轉型之間的關系有待進一步明晰。
 
  該研究根據中國家庭追蹤調查數據,定量研究了數字素養與農戶烹飪燃料清潔化的關系及其作用機制。研究發現,農戶數字素養的提升能促進其選擇清潔烹飪燃料,這種作用對于東西部地區中青年農戶更為顯著,數字素養可通過信息渠道和非農就業兩條路徑促進農戶使用清潔烹飪燃料。該研究為通過提升數字素養促進農村地區烹飪能源轉型,推動“碳達峰”“碳中和”目標實現提供對策參考。
 
  該研究得到北方干旱半干旱耕地高效利用全國重點實驗室、國家馬鈴薯產業技術體系等項目支持。
 
  文章鏈接:https://doi.org/10.1016/j.enpol.2024.114451



日期:2024-12-24
 
標簽: 中國 烹飪
行業: 餐飲
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