近日，福建省科學技術獎勵委員會辦公室公示了2023年度福建省科學技術獎評審結果，其中，食品領域19項項目評審通過，自公示之日（2024年12月16日）起10個工作日內。
食品領域2023年度福建省科學技術獎建議獲獎項目目錄
（排名不分先后）
（來源：福建省科學技術廳）
原文鏈接：http://kjjl.kjt.fujian.gov.cn/showfilepage.do?ID=830
2023年度福建省科學技術獎建議獲獎項目目錄.pdf
食品領域2023年度福建省科學技術獎建議獲獎項目目錄
（排名不分先后）
| 序號 | 項目名稱 | 主要完成人 | 主要完成單位 | 獎勵類別 | 提名者 |
| 一等獎獲獎項目（6項） | |||||
| 3 | 水稻抵御重大致病性病毒分子機 制研究 | 1.李毅;2.吳建國;3.楊志蕊;4. 趙珊珊;5.吳祖建 | 1.福建農林大學;2.北京大學 | 自然科學獎 | 福建省教育廳 |
| 4 | 甘蔗基因組學研究 | 1.張積森;2. 明瑞光;3.唐海 寶;4.張清;5.鄧祖湖 | 1.福建農林大學;2.廣西大學 | 自然科學獎 | 福建省教育廳 |
| 14 | 福建特色淀粉類農產品加工關鍵 技術及裝備的創新與應用 | 1. 曾紅亮;2.張怡;3. 肖志勇;4. 陳主義;5.鄭寶東;6.梁承旺;7. 馮銀英;8.林海斌;9. 葉艷 鵬;10.謝蓉 | 1.福建農林大學;2.福建省山格農業綜 合開發有限公司;3.福建紫老虎食品有 限公司;4.福州帥寶生物科技有限公 司;5.福建文鑫蓮業有限責任公司;6.福 建拓天生物科技有限公司 | 科技進步獎 | 福建省教育廳 |
| 18 | 食藥用蘭科植物培育與高效利用 關鍵技術及產業化 | 1.蘭思仁;2.劉仲健;3.張石 寶;4.王勇德;5.彭東輝;6.何春 梅;7.盧紹基;8.劉波;9.翟俊 文;10.黃衛昌 | 1.福建農林大學;2. 中國科學院昆明植 物研究所;3.重慶市中藥研究院(重慶市 中藥博物館);4. 中國科學院華南植物 園;5.龍陵縣石斛產業發展中心（龍陵 縣石斛研究所）;6.廈門塔斯曼生物工 程有限公司;7.遵義醫科大學;8.上海辰 山植物園 | 科技進步獎 | 福建省教育廳 |
| 22 | 大黃魚疾病免疫基礎與綠色防控 產品創制應用 | 1.陳新華;2.母尹楠;3.艾春 香;4.敖敬群;5.邵建春;6.張偉 妮;7.沈偉良;8.張蕉霖;9.陳政 榜;10. 呂慧源 | 1.福建農林大學;2.廈門大學;3. 自然資 源部第三海洋研究所;4.寧波市海洋與 漁業研究院;5.福建天馬科技集團股份 有限公司;6.福州海馬飼料有限公司;7. 北京生泰爾科技股份有限公司 | 科技進步獎 | 福建省教育廳 |
| 26 | 水稻抗稻瘟病機制解析及基因挖 掘與應用 | 1.陳松彪;2.陳在杰;3.王鋒;4. 田大剛;5.陳子強;6.林艷;7.寧 約瑟;8.陳建民;9.吳明基;10. 王志超 | 1.福建省農業科學院生物技術研究 所;2.科薈種業股份有限公司;3. 閩江學 院;4. 中國農業科學院植物保護研究所 | 科技進步獎 | 福建省農業科學院 |
| 二等獎獲獎項目（4項） | |||||
| 26 | 紅曲及其發酵制品生產關鍵技術 創新與應用 | 1.倪莉;2. 呂旭聰;3.周康熙;4. 胡文林;5.艾連中;6.張薄博;7. 李相友 | 1.福州大學;2.廣東天益生物科技有限 公司;3.福建屏湖紅生物科技有限公 司;4.上海理工大學;5.汕頭大學;6.杭州 雙馬生物科技股份有限公司 | 科技進步獎 | 福建省教育廳 |
| 37 | 南方設施茄子全產業鏈關鍵技術 創新與應用 | 1.朱海生;2.陳繼兵;3.甘桂 云;4.黃建都;5.林琿;6.汪國 平;7.薛珠政 | 1.福建省農業科學院作物研究所;2.福 州市蔬菜科學研究所;3.廣西壯族自治 區農業科學院;4.華南農業大學;5.廈門 如意種苗高科技股份有限公司;6.廈門 中廈蔬菜種籽有限公司 | 科技進步獎 | 福建省農業科學院 |
| 38 | 雙孢蘑菇液體菌種生產關鍵技術 與產業化應用 | 1.戴建清;2. 曾志恒;3.蔡志 欣;4. 曾輝;5.陳美元;6.廖劍 華;7.陳文智 | 1.福建省農業科學院食用菌研究所 | 科技進步獎 | 福建省農業科學院 |
| 58 | 酸化茶園土壤生態修復及生產力 和地力協同提升關鍵技術研究與 應用 | 1. 葉江華;2.王海斌;3.林文 雄;4.賈小麗;5.李兆偉;6.張 奇;7.方長旬 | 1.武夷學院;2.龍巖學院;3.福建農林大 學 | 科技進步獎 | 南平市科學技術局 |
| 三等獎獲獎項目（9項） | |||||
| 28 | 預制食品包裝用的可食膜制備關 鍵技術研發及應用 | 1.翁武銀;2.張玉蒼;3.石林 凡;4.任中陽;5.劉群 | 1.集美大學;2.石獅正源水產科技開發 有限公司;3.思念食品（河南）有限公 司;4.福建省曼玲食品股份有限公司 | 科技進步獎 | 福建省教育廳 |
| 32 | 楊桃新品種創制及產業關鍵技術 創新與應用 | 1.張澤煌;2.吳沙沙;3.任惠;4. 林旗華;5.黃章保 | 1.福建農林大學;2.福建省農業科學院 果樹研究所;3.廣西壯族自治區農業科 學院 | 科技進步獎 | 福建省教育廳 |
| 44 | 稻田化肥綠色替代與提質增效關 鍵技術及應用 | 1.王飛;2.何春梅;3.李清華;4. 方宇;5.張世昌 | 1.福建省農業科學院資源環境與土壤 肥料研究所;2.福建省農田建設與土壤 肥料技術總站 | 科技進步獎 | 福建省農業農村廳 |
| 45 | 優質大果型百香果品種選育及產 業化關鍵技術創新與應用 | 1.魏秀清;2.邱發春;3.施清;4. 許家輝;5.陳清西 | 1.福建省種植業技術推廣總站;2.福建 省農業科學院果樹研究所;3.福建農林 大學;4.龍巖市農業科學研究所 | 科技進步獎 | 福建省農業農村廳 |
| 55 | 名優水產養殖細菌病精準診斷及 綠色防控關鍵技術創建與產業化 應用 | 1.林琪;2.楊求華;3.黃文樹;4. 李升康;5.林鵬 | 1.福建省水產研究所;2.集美大學;3.汕 頭大學;4.福建三漁養殖有限公司 | 科技進步獎 | 福建省海洋與漁業 局 |
| 57 | 黃秋葵綜合利用加工技術與裝備 的創新及產業化 | 1.賴譜富;2.江寧;3.吳俐;4.陳 君琛;5.劉春菊 | 1.福建省農業科學院農產品加工研究 所;2.江蘇省農業科學院;3.福州百洋海 味食品有限公司;4.漳州明德食品有限 公司 | 科技進步獎 | 福建省農業科學院 |
| 58 | 山羊重要疫病病原學、診斷與防 控技術研發及應用 | 1.林裕勝;2.江錦秀;3.林琳;4. 胡奇林;5.江斌 | 1.福建省農業科學院畜牧獸醫研究所 | 科技進步獎 | 福建省農業科學院 |
| 60 | 福建茶樹優異種質創制及利用關 鍵技術 | 1.余文權;2.陳常頌;3. 曾蘭 亭;4.游小妹;5.陳林海 | 1.福建省農業科學院茶葉研究所;2. 中 國科學院華南植物園;3.福建省種植業 技術推廣總站;4.福安市茶產業發展中 心 | 科技進步獎 | 福建省農業科學院 |
| 106 | 海鱸高質化繁育養殖及加工關鍵 技術創新與應用 | 1.吳燕燕;2.李水根;3.方秀;4. 謝晶;5.曹立民 | 1.福建閩威實業股份有限公司;2. 中國 水產科學研究院南海水產研究所;3.福 建閩威食品有限公司;4.福建省水產技 術推廣總站 | 科技進步獎 | 寧德市科學技術局 |
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