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宜春市四措并舉強化餐飲環節食品安全監管

   2014-12-24 江西省食藥監局499
核心提示:今年以來,宜春市食品藥品監督管理局未雨綢繆,主動出擊,四措并舉全面強化餐飲環節食品安全監管,確保了全年全市未發生一起重

    今年以來,宜春市食品藥品監督管理局未雨綢繆,主動出擊,四措并舉全面強化餐飲環節食品安全監管,確保了全年全市未發生一起重大食品安全事故。

    一是打造餐飲服務食品安全示范工程。該局在市中心城區和各縣(市、區)規范1-2條餐飲服務食品安全示范街,在示范街醒目位置設置公示牌和食品安全宣傳欄,要求餐飲服務單位做到統一亮證經營、統一標示標牌、統一張貼管理制度、統一使用進貨臺帳和餐櫥廢棄物流向臺帳、統一管理健康證、統一公示欄,并廣泛開展“示范單位”評選活動。據不完全統計,全市共創建示范街12條,評選示范單位90家。

    二是著力推動餐飲食品安全社會共治。該局以實施創建示范街、示范店活動為載體,使餐飲食品安全宣傳教育走進社區、學校、農村、廠礦、機關,并在市廣播電視臺連續一年滾動播出食品安全知識,在市民中大力普及食品安全法律法規和基本知識,提高市民科學消費意識和識假辨假、防范風險能力。在全社會聘請了100多名社會各界人士擔任食品安全監督員,同時,暢通12331投訴舉報平臺,營造了全社會共同參與的良好局面。

    三是認真開展餐飲服務環節食品抽檢。該市根據餐飲服務食品安全風險特點,結合時令性、季節性,完成了近1000批次的監督抽樣計劃。抽檢側重大米、食用油、面條等大宗食品以及熟肉制品和學生餐,為今后監管和風險警示提供了有力依據。

    四是加大餐飲服務稽查工作力度。全年共查處各類違法違規案件311件,查扣和銷毀不合格食品及原料4千余公斤,查處無證經營142戶,給予責令改正和警告1516次,極大地威懾了不法分子。(宜春市局供稿)




日期:2014-12-24
 
地區: 江西 宜春市
行業: 餐飲
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