隨著人們生活水平的提高，肉制品已成為人們日常飲食中的重要組成部分，但近年來肉制品安全問題時有發生，威脅著人民群眾的身體健康和生命安全。近日，蚌埠市固鎮縣湖溝市場監管所在轄區開展肉制品安全專項檢查，旨在加強對肉制品市場的監管，規范肉制品經營行為，確保肉制品的質量安全。
明確重點聚焦關鍵。執法人員重點檢查肉制品的進貨渠道是否正規；肉制品的索證索票是否齊全，包括動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等；肉制品是否經過檢驗檢疫，且檢驗檢疫結果是否合格；肉制品的儲存和運輸環境是否符合規定，是否按照規定的溫度、濕度等條件進行儲存和運輸；肉制品的銷售環節是否存在制售假劣肉制品、以次充好、以假充真等行為。
多措筑牢監管防線。執法人員采用多種方式與手段進行肉制品安全專項檢查，包括現場檢查、抽樣檢測、詢問調查等，同時深入肉制品經營場所，對肉制品的進貨渠道、索證索票、檢驗檢疫、儲存運輸、銷售環節等情況進行現場檢查。對肉制品進行抽樣檢測，檢測其是否含有非法添加物質、獸藥殘留等。
截至目前，已檢查肉制品經營銷售單位17家，責令整改問題3件。下一步，湖溝市場監管所將繼續加強對肉制品市場的監管力度，不斷完善監管機制，提高監管水平。同時，也呼吁廣大消費者積極參與食品安全監督，共同維護食品安全秩序。
日期：2024-11-26
明確重點聚焦關鍵。執法人員重點檢查肉制品的進貨渠道是否正規；肉制品的索證索票是否齊全，包括動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等；肉制品是否經過檢驗檢疫，且檢驗檢疫結果是否合格；肉制品的儲存和運輸環境是否符合規定，是否按照規定的溫度、濕度等條件進行儲存和運輸；肉制品的銷售環節是否存在制售假劣肉制品、以次充好、以假充真等行為。
多措筑牢監管防線。執法人員采用多種方式與手段進行肉制品安全專項檢查，包括現場檢查、抽樣檢測、詢問調查等，同時深入肉制品經營場所，對肉制品的進貨渠道、索證索票、檢驗檢疫、儲存運輸、銷售環節等情況進行現場檢查。對肉制品進行抽樣檢測，檢測其是否含有非法添加物質、獸藥殘留等。
截至目前，已檢查肉制品經營銷售單位17家，責令整改問題3件。下一步，湖溝市場監管所將繼續加強對肉制品市場的監管力度，不斷完善監管機制，提高監管水平。同時，也呼吁廣大消費者積極參與食品安全監督，共同維護食品安全秩序。
日期：2024-11-26
