全市生鮮豬肉經營者及廣大消費者：
“民以食為天，食以安為先”，生鮮豬肉作為日常餐桌上的常見食材，其質量安全關乎著每個人的身體健康和生活品質。為了切實保障大家能夠吃上“放心肉”，優化消費環境，提振消費信心，我們在此發出如下倡議：
對生鮮豬肉經營者的倡議
1.源頭把控，規范經營。從我省生豬屠宰企業進貨的生產經營者，請務必以同一營業執照載明的經營主體名稱、統一社會信用代碼等信息，注冊“魯牧云”和“山東食鏈”，或變更已注冊信息，并通過“山東食鏈”接收、查驗、留存、流轉檢疫檢驗證明電子信息，確保豬肉來源可溯、質量可控。從外省屠宰企業或供貨商進貨，或采購進口生豬產品的生產經營者，也請注冊“山東食鏈”，以拍照等方式上傳進貨憑證、相關檢疫檢驗證明以及其他產品質量合格憑證，并按交易流程向下游流轉，嚴格把好進貨關。
2.重點先行，帶動推廣。本地大型肉類經營業戶、品牌肉類區域代理商（銷售者）、食品連鎖經營企業、學校食堂、校外供餐單位、食用農產品集中交易市場開辦者等重點主體，請發揮帶頭作用，積極優先使用“山東食鏈”系統。通過你們的示范引領，以點帶面，循序漸進推動整個行業的規范發展。
3.多方督促，積極配合。在商超、集中交易市場等經營場所，請主動配合宣傳生豬產品全鏈條信息化追溯工作和“山東食鏈”主體二維碼追溯信息公示功能。自覺在經營場所顯著位置公示“山東食鏈”主體二維碼，供購買者、消費者掃碼購貨、查看，主動接受消費者監督。食品連鎖經營企業、學校食堂、校外供餐單位等主體，使用“山東食鏈”進貨查驗時，請督促上游供貨商一并使用；集中交易市場開辦者，請通過“山東食鏈”有關功能開展入場查驗，并督促入場銷售者常態化使用，切實落實管理責任。
4.學習提升，主動作為。請積極參加相關部門組織的培訓，綜合運用線上線下各種方式，主動學習生豬屠宰和生豬產品生產經營法律法規要求，熟練掌握“魯牧云”“山東食鏈”的規范注冊和日常使用方法。認識到使用信息化系統的優勢，更能明確法律責任、降低經營成本，提高自身經營的規范化、信息化水平。
對消費者的倡議
1.掃碼查詢，放心消費。在購買生鮮豬肉時，請積極掃描經營場所公示的“山東食鏈”主體二維碼，了解生豬產品溯源和檢疫檢驗證明信息。通過消費選擇倒逼經營者規范經營，共同營造安全放心的消費環境。
2.監督舉報，維護權益。如果發現經營者存在違法違規經營行為，如銷售來源不明、檢疫檢驗不合格的豬肉產品等，請及時撥打12345（或12315）熱線進行投訴舉報，積極維護自身合法權益，為食品安全保駕護航貢獻自己的力量。
讓我們攜手共進，共同推進生鮮豬肉經營店面見碼、掃碼可查可追制度建設，為優化消費環境、擦亮“放心消費在臨沂”品牌而努力，讓每個人都能在生活中吃得安心、吃得放心，共享美好生活！
臨沂市市場監督管理局
2025年5月16日
日期：2025-05-18
“民以食為天，食以安為先”，生鮮豬肉作為日常餐桌上的常見食材，其質量安全關乎著每個人的身體健康和生活品質。為了切實保障大家能夠吃上“放心肉”，優化消費環境，提振消費信心，我們在此發出如下倡議：
對生鮮豬肉經營者的倡議
1.源頭把控，規范經營。從我省生豬屠宰企業進貨的生產經營者，請務必以同一營業執照載明的經營主體名稱、統一社會信用代碼等信息，注冊“魯牧云”和“山東食鏈”，或變更已注冊信息，并通過“山東食鏈”接收、查驗、留存、流轉檢疫檢驗證明電子信息，確保豬肉來源可溯、質量可控。從外省屠宰企業或供貨商進貨，或采購進口生豬產品的生產經營者，也請注冊“山東食鏈”，以拍照等方式上傳進貨憑證、相關檢疫檢驗證明以及其他產品質量合格憑證，并按交易流程向下游流轉，嚴格把好進貨關。
2.重點先行，帶動推廣。本地大型肉類經營業戶、品牌肉類區域代理商（銷售者）、食品連鎖經營企業、學校食堂、校外供餐單位、食用農產品集中交易市場開辦者等重點主體，請發揮帶頭作用，積極優先使用“山東食鏈”系統。通過你們的示范引領，以點帶面，循序漸進推動整個行業的規范發展。
3.多方督促，積極配合。在商超、集中交易市場等經營場所，請主動配合宣傳生豬產品全鏈條信息化追溯工作和“山東食鏈”主體二維碼追溯信息公示功能。自覺在經營場所顯著位置公示“山東食鏈”主體二維碼，供購買者、消費者掃碼購貨、查看，主動接受消費者監督。食品連鎖經營企業、學校食堂、校外供餐單位等主體，使用“山東食鏈”進貨查驗時，請督促上游供貨商一并使用；集中交易市場開辦者，請通過“山東食鏈”有關功能開展入場查驗，并督促入場銷售者常態化使用，切實落實管理責任。
4.學習提升，主動作為。請積極參加相關部門組織的培訓，綜合運用線上線下各種方式，主動學習生豬屠宰和生豬產品生產經營法律法規要求，熟練掌握“魯牧云”“山東食鏈”的規范注冊和日常使用方法。認識到使用信息化系統的優勢，更能明確法律責任、降低經營成本，提高自身經營的規范化、信息化水平。
對消費者的倡議
1.掃碼查詢，放心消費。在購買生鮮豬肉時，請積極掃描經營場所公示的“山東食鏈”主體二維碼，了解生豬產品溯源和檢疫檢驗證明信息。通過消費選擇倒逼經營者規范經營，共同營造安全放心的消費環境。
2.監督舉報，維護權益。如果發現經營者存在違法違規經營行為，如銷售來源不明、檢疫檢驗不合格的豬肉產品等，請及時撥打12345（或12315）熱線進行投訴舉報，積極維護自身合法權益，為食品安全保駕護航貢獻自己的力量。
讓我們攜手共進，共同推進生鮮豬肉經營店面見碼、掃碼可查可追制度建設，為優化消費環境、擦亮“放心消費在臨沂”品牌而努力，讓每個人都能在生活中吃得安心、吃得放心，共享美好生活！
臨沂市市場監督管理局
2025年5月16日
日期：2025-05-18
