近日，國家自然科學基金委員會官網(wǎng)公布了2024年國家自然科學基金集中接收申請項目評審結(jié)果。我院陳穎首席專家團隊獲批國家自然科學基金青年科學基金—“芝麻過敏原Ses i 3糖基化修飾后在消化過程中致敏性變化規(guī)律及分子機制研究”，該項目由我院于寧副研究員主持。據(jù)統(tǒng)計，本年度國家自然科學基金面上項目資助率僅11.66%，青年項目資助率僅15.54%，為近年來最低。
該項目以芝麻過敏原Ses i 3為研究對象，圍繞“表征糖基化修飾Ses i 3消化產(chǎn)物的致敏性變化”和“多角度揭示過敏原消化過程中的致敏機理”兩個關(guān)鍵問題開展，旨在探究糖基化修飾Ses i 3在體外消化過程中致敏的分子機制，為加工處理后致敏性蛋白的安全評估及低致敏產(chǎn)品研發(fā)提供理論依據(jù)與技術(shù)支撐。
陳穎首席專家團隊自2007年起即前瞻性開展了食物過敏原檢測與致敏性消減調(diào)控研究，先后主持食品過敏原相關(guān)的國家自然科學基金面上項目2項，青年項目2項。牽頭制定過敏原領(lǐng)域國家標準1項，行業(yè)標準40項，占該領(lǐng)域標準的近70%，是國內(nèi)該領(lǐng)域研究的第一方陣，多項研究成果為食物過敏原風險預警及監(jiān)測發(fā)揮了重要技術(shù)支撐和保障。
日期：2024-09-09
該項目以芝麻過敏原Ses i 3為研究對象，圍繞“表征糖基化修飾Ses i 3消化產(chǎn)物的致敏性變化”和“多角度揭示過敏原消化過程中的致敏機理”兩個關(guān)鍵問題開展，旨在探究糖基化修飾Ses i 3在體外消化過程中致敏的分子機制，為加工處理后致敏性蛋白的安全評估及低致敏產(chǎn)品研發(fā)提供理論依據(jù)與技術(shù)支撐。
陳穎首席專家團隊自2007年起即前瞻性開展了食物過敏原檢測與致敏性消減調(diào)控研究，先后主持食品過敏原相關(guān)的國家自然科學基金面上項目2項，青年項目2項。牽頭制定過敏原領(lǐng)域國家標準1項，行業(yè)標準40項，占該領(lǐng)域標準的近70%，是國內(nèi)該領(lǐng)域研究的第一方陣，多項研究成果為食物過敏原風險預警及監(jiān)測發(fā)揮了重要技術(shù)支撐和保障。
日期：2024-09-09
