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重慶:打造餐飲“明廚亮灶” 增添食品安全防線

   2014-12-08 重慶市食藥監局258
核心提示:為促進轄區餐飲服務業健康發展,王家街道食藥監所按照市局統一安排和部署,積極倡導、扎實推進餐飲服務單位明廚亮灶工作,重點

    為促進轄區餐飲服務業健康發展,王家街道食藥監所按照市局統一安排和部署,積極倡導、扎實推進餐飲服務單位“明廚亮灶”工作,重點推進在中型餐飲單位開展“透明廚房”建設,目前通過安裝網絡監控視頻已完成5家餐飲單位的“明廚亮灶”建設。

    轄區實行“明廚亮灶”之后,有利于促進餐飲企業自律和提高社會監督的參與度,讓老百姓吃的放心、吃的安心。同時,也給控制轄區農村家宴食品安全隱患增添了一道強有力的防線。




日期:2014-12-08
 
地區: 重慶
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