為推動全市老年助餐點規范化建設，7月29日，揚州市市場監管局聯合市民政局召開全市老年助餐點食品安全規范化管理現場培訓會。市市場監管局、市民政局分管領導、相關處室負責人，各縣（市、區）、功能區市場監管、民政部門分管領導、相關科室負責人，以及社區助餐點負責人共60余人參加會議。省民政廳養老服務處有關負責人出席會議并講話。
會前
與會人員參觀了邗江區新盛社區食堂食品安全規范化管理工作，市市場監管局食品餐飲處進行情況介紹和現場培訓。
會上
寶應縣、邗江區、景區就社區助餐點建設和運營管理、安全生產規范等情況進行了經驗介紹，發放了《揚州市老年助餐點食品安全管理規范指導手冊》，并由市市場監管局食品餐飲處進行解讀。市市場監管局、市民政局分管領導分別就規范老年助餐食品安全創新做法、下一步工作舉措等講話。
會議指出
近年來，市場監管部門緊緊圍繞市委、市政府關于養老服務工作的決策部署，嚴格落實《揚州市居家養老服務條例》精神，聯合民政部門狠抓了全市113家養老機構、496家老年助餐點食品安全工作系統化、規范化、標準化建設，確保了為老助餐食品安全工作萬無一失。
下一步
市市場監管局將聯合市民政局強化科技賦能，開發市級助餐服務系統，利用信息化平臺，加強對老年助餐服務的動態管理。通過物聯網、大數據等信息化手段對老年助餐點的食品安全進行可視化監督，實現“互聯網+明廚亮灶”。
同時，將重點抓好養老機構食堂、老年助餐點食品安全主體責任落實工作，以“組建一張食品安全管理網絡、健全一套食品安全管理制度、制定一個分類培訓標準、建立一套自查報告規范、確定一套抽查考核題庫、完善一項監督抽查機制”為專題，建立食品安全“三個清單”（責任清單、負面清單、措施清單），切實提高從業人員食品安全主體責任意識和水平。
日期：2024-08-01
會前
與會人員參觀了邗江區新盛社區食堂食品安全規范化管理工作，市市場監管局食品餐飲處進行情況介紹和現場培訓。
會上
寶應縣、邗江區、景區就社區助餐點建設和運營管理、安全生產規范等情況進行了經驗介紹，發放了《揚州市老年助餐點食品安全管理規范指導手冊》，并由市市場監管局食品餐飲處進行解讀。市市場監管局、市民政局分管領導分別就規范老年助餐食品安全創新做法、下一步工作舉措等講話。
會議指出
近年來，市場監管部門緊緊圍繞市委、市政府關于養老服務工作的決策部署，嚴格落實《揚州市居家養老服務條例》精神，聯合民政部門狠抓了全市113家養老機構、496家老年助餐點食品安全工作系統化、規范化、標準化建設，確保了為老助餐食品安全工作萬無一失。
下一步
市市場監管局將聯合市民政局強化科技賦能，開發市級助餐服務系統，利用信息化平臺，加強對老年助餐服務的動態管理。通過物聯網、大數據等信息化手段對老年助餐點的食品安全進行可視化監督，實現“互聯網+明廚亮灶”。
同時，將重點抓好養老機構食堂、老年助餐點食品安全主體責任落實工作，以“組建一張食品安全管理網絡、健全一套食品安全管理制度、制定一個分類培訓標準、建立一套自查報告規范、確定一套抽查考核題庫、完善一項監督抽查機制”為專題，建立食品安全“三個清單”（責任清單、負面清單、措施清單），切實提高從業人員食品安全主體責任意識和水平。
日期：2024-08-01
