7月3日，在中國奶業協會第十五屆奶業大會期間，由中國奶業協會營養與消費專委會、農業農村部食物與營養發展研究所、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、上海妙可藍多食品科技股份有限公司聯合舉辦的“第五屆乳品營養與消費研討會”在武漢隆重召開。本次研討會以“促消費、補短板、增健康”為題，旨在多舉措擴大奶類消費，促進奶業高質量發展、助力農業強國和健康中國建設。中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任、國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山，農業農村部畜牧獸醫局奶業處處長衛琳，內蒙古伊利實業集團副總裁徐克出席會議并致辭。農業農村部食物與營養發展研究所所長王加啟和中國奶業協會營養與消費專委會副主任程廣燕分別主持研討會與主持圓桌會議。
陳萌山主任指出居民乳品消費量不足，是全面進入小康階段制約居民膳食營養改善的短板產品。如何快速提升乳品消費、發揮乳品助力健康中國的重要作用，當務之急是要抓好四個方面的工作。一是優化豐富產品結構，滿足不同收入群體乳品消費需求。二是健全鮮奶產業鏈條，擴大生鮮乳生產消費比重。三是統籌推進科技創新，用新質生產力推動奶業進步。四是加強乳品科普宣傳，提高消費者對乳品營養認知水平。
衛琳處長表示，近年來，奶類消費下降而生產增長，導致供需失衡，本屆研討會的主題對促進產需平衡有現實意義。從生產端看，我國奶類產量、產業素質、乳品質量三提升，為保障國民營養消費需求打下了堅實的基礎。從需求端看，奶類消費水平較低，奶制品遠未發揮在居民營養改善中的應有作用。擴大奶類消費，需要從供需兩端發力，一方面要加大消費宣傳引導，另一方面，要優化乳制品供給，呼吁企業堅持市場導向，增加平價液態奶和干乳制品供應，滿足大眾化、多元化消費需求，助力農業強國和健康中國建設。
農業農村部食物與營養發展研究所研究員程廣燕代表擴大消費課題組做題為《多舉措擴大奶類消費需求，助力農業強國和健康中國建設》的主旨報告，她提到促進奶業高質量發展，必須堅持問題導向和系統思維，統籌擴大內需和深化供給側結構性改革，發揮乳制品在國民營養改善中應有的作用。
論壇上，專注不同領域的與會嘉賓也分享了各自對行業的思考。伊利集團市場研究總監單瓊分享了《潛力人群乳品機會洞察》的報告，妙可藍多副總裁馬晨講解了《創新驅動，擁抱奶酪2.0新時代》的內容報告。通過與會嘉賓的分享，圍繞破解奶類消費困境，以消費者為中心，推動產品創新、聚焦新人群、打造新場景，滿足乳品消費多元化需求展開研討。
中國社會科學院農村發展研究所研究員劉長全、北京三元食品股份有限公司奶源管理部總經理鄭健強、妙可藍多食品科技股份有限公司品牌中心總經理吳麗圓和南京衛崗乳業有限公司副總裁雒彥參與圓桌會議并討論。
來自奶業相關政府部門、科研機構、行業協會、企業廠商等代表200余人參加會議。本次研討會對于加快促進奶業供需平衡有現實意義。
日期：2024-07-11
陳萌山主任指出居民乳品消費量不足，是全面進入小康階段制約居民膳食營養改善的短板產品。如何快速提升乳品消費、發揮乳品助力健康中國的重要作用，當務之急是要抓好四個方面的工作。一是優化豐富產品結構，滿足不同收入群體乳品消費需求。二是健全鮮奶產業鏈條，擴大生鮮乳生產消費比重。三是統籌推進科技創新，用新質生產力推動奶業進步。四是加強乳品科普宣傳，提高消費者對乳品營養認知水平。
衛琳處長表示，近年來，奶類消費下降而生產增長，導致供需失衡，本屆研討會的主題對促進產需平衡有現實意義。從生產端看，我國奶類產量、產業素質、乳品質量三提升，為保障國民營養消費需求打下了堅實的基礎。從需求端看，奶類消費水平較低，奶制品遠未發揮在居民營養改善中的應有作用。擴大奶類消費，需要從供需兩端發力，一方面要加大消費宣傳引導，另一方面，要優化乳制品供給，呼吁企業堅持市場導向，增加平價液態奶和干乳制品供應，滿足大眾化、多元化消費需求，助力農業強國和健康中國建設。
農業農村部食物與營養發展研究所研究員程廣燕代表擴大消費課題組做題為《多舉措擴大奶類消費需求，助力農業強國和健康中國建設》的主旨報告，她提到促進奶業高質量發展，必須堅持問題導向和系統思維，統籌擴大內需和深化供給側結構性改革，發揮乳制品在國民營養改善中應有的作用。
論壇上，專注不同領域的與會嘉賓也分享了各自對行業的思考。伊利集團市場研究總監單瓊分享了《潛力人群乳品機會洞察》的報告，妙可藍多副總裁馬晨講解了《創新驅動，擁抱奶酪2.0新時代》的內容報告。通過與會嘉賓的分享，圍繞破解奶類消費困境，以消費者為中心，推動產品創新、聚焦新人群、打造新場景，滿足乳品消費多元化需求展開研討。
中國社會科學院農村發展研究所研究員劉長全、北京三元食品股份有限公司奶源管理部總經理鄭健強、妙可藍多食品科技股份有限公司品牌中心總經理吳麗圓和南京衛崗乳業有限公司副總裁雒彥參與圓桌會議并討論。
來自奶業相關政府部門、科研機構、行業協會、企業廠商等代表200余人參加會議。本次研討會對于加快促進奶業供需平衡有現實意義。
日期：2024-07-11
