本月以來，浦江局扎實推進熟食鹵味豆制品綜合整治工作，經過嚴密實施、多方聯動，取得了顯著成效。
一是迅速行動，全面排查。第一時間取得各地轄區政府的支持與配合，執法人員與駐村干部聯合出擊，通過實地調查和在冊經濟戶口檔案調查結合的排查摸式，摸清了監管對象底數，以保證監管不留死角。
二是層層宣傳，營造聲勢。分別在鎮365服務中心、移動營業廳、農貿市場及相關經營者的LED顯示頻上滾動播放宣傳標語，全方位，多渠道普及食品安全教育，努力營造人人關心食品安全的良好氛圍。
三是規范指導，理順秩序。召開全縣熟食鹵味行業規范會，告誡熟食經營者加強行業自律，強化責任意識和誠信經營意識，把好食品安全第一關。并結合轄區實際情況，有針對性的組織學習了《食品安全法》和《浦江縣熟食鹵味制品加工銷售操作規范（試行）》中的重點條款，并就部分硬件設施要求、實地核查標準等問題向經營戶進行了詳細的解讀。
四是突出重點，逐個擊破。執法人員高頻突擊檢查農貿市場，重點檢查自制食品攤位衛生狀況、進銷貨臺賬等：針對熟食鹵味攤位，要求經營者嚴格履行進貨查驗義務，真實準確地記錄經營自制食品品種、規格、來源地、生產加工時間、供貨單位或者生產加工者名稱地址；針對豆制品經營者，要求其記錄自制食品的主要原料及來源、使用添加劑種類和用量、加工工藝等關鍵信息。同時，市場管理方對市場內經營戶基本信息、經營自制食品品種、供貨單位等內容，建立了詳細的自制食品經營檔案。
該縣將在年底前完成熟食鹵味加工經營戶的驗收，對規定期限內未完成整改的依法予以取締，努力保障轄區群眾“舌尖上的安全”。
日期：2014-11-24
