5月15日，自貢市市場監管局組織召開冷凍飲品、飲料、散裝熟食食品生產企業提醒告誡會，市市場監管局食品安全總監吳治海主持會議并講話。
會上，市市場監管局食品生產經營科負責人對近年來全市冷凍飲品、飲料、散裝熟食制品生產經營者監管情況進行了通報，對質量安全風險和管控要求做了分析和強調。自貢市謝八食品有限公司、四川蘭帝威克貢創食品有限公司、自貢市安融農業發展集團有限公司等16家生產企業代表分別做了交流和表態發言。
會議指出，此次會議是為進一步加強我市夏季熱銷的冷凍飲品、飲料、散裝熟食產品質量安全監管，督促相關企業切實落實主體責任，保障夏季熱銷產品質量安全，讓消費者買的放心、吃的安心。會議提醒告誡全市冷凍飲品、飲料和散裝熟食生產企業，一要以保障消費者飲食安全、企業持續健康發展為出發點高度重視食品質量安全工作。二要落實好《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的要求，壓實三類人員崗位職責，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，充分運用《食品安全風險管控清單》結合企業自身實際，從“人、機、料、法、環、測”全面開展風險排查。三要落實好整改提升措施，企業應培養質量安全“明白人”，企業負責人、食品安全總監、食品安全員要切實履行職責做好風險管控工作，持續提升風險管控能力，保障食品質量安全。
相關區縣市場監管局分管負責同志、市局食品生產經營科全體人員參加會議。
日期：2025-05-19
會上，市市場監管局食品生產經營科負責人對近年來全市冷凍飲品、飲料、散裝熟食制品生產經營者監管情況進行了通報，對質量安全風險和管控要求做了分析和強調。自貢市謝八食品有限公司、四川蘭帝威克貢創食品有限公司、自貢市安融農業發展集團有限公司等16家生產企業代表分別做了交流和表態發言。
會議指出，此次會議是為進一步加強我市夏季熱銷的冷凍飲品、飲料、散裝熟食產品質量安全監管，督促相關企業切實落實主體責任，保障夏季熱銷產品質量安全，讓消費者買的放心、吃的安心。會議提醒告誡全市冷凍飲品、飲料和散裝熟食生產企業，一要以保障消費者飲食安全、企業持續健康發展為出發點高度重視食品質量安全工作。二要落實好《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的要求，壓實三類人員崗位職責，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，充分運用《食品安全風險管控清單》結合企業自身實際，從“人、機、料、法、環、測”全面開展風險排查。三要落實好整改提升措施，企業應培養質量安全“明白人”，企業負責人、食品安全總監、食品安全員要切實履行職責做好風險管控工作，持續提升風險管控能力，保障食品質量安全。
相關區縣市場監管局分管負責同志、市局食品生產經營科全體人員參加會議。
日期：2025-05-19
