富硒鴿肉營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)在京發(fā)布

   2024-05-27 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所498
核心提示:5月18日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所與野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“富硒鴿肉營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)布會(huì)在京成功舉行。國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記王曉舉研究員出席會(huì)議并講話。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
5月18日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所與野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“富硒鴿肉營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)布會(huì)在京成功舉行。國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記王曉舉研究員出席會(huì)議并講話。
 
  陳萌山表示,富硒肉鴿營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,是中國(guó)鴿業(yè)的重大歷史事件,將極大提升鴿業(yè)的發(fā)展水平,優(yōu)化畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),豐富居民膳食結(jié)構(gòu)、改善營(yíng)養(yǎng)健康的補(bǔ)充方式,希望農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物營(yíng)養(yǎng)所與野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)深化合作,建立全國(guó)第一個(gè)鴿肉營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)健康新消費(fèi)。
 
  王曉舉指出,中國(guó)是肉鴿生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),生產(chǎn)總量占世界飼養(yǎng)量的80%以上。肉鴿產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,對(duì)促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和滿足居民美好生活需求,具有重要意義。本研究項(xiàng)目取得的系列重要成果,有助于規(guī)范和指導(dǎo)富硒肉鴿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)升級(jí)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),將成為助力肉鴿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎。
 
  會(huì)上,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所動(dòng)物食物與營(yíng)養(yǎng)政策中心主任、團(tuán)隊(duì)首席程廣燕研究員發(fā)布了“富硒鴿肉營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)”等系列研究成果。研究表明:富硒鴿肉含有多種脂肪酸,是肉類產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素種類較為齊全的品種。富硒鴿肉富含肌肽、鵝肌肽和牛磺酸等生物活性物質(zhì),具有顯著的抗氧化、抗疲勞、降尿酸等功能。這些研究數(shù)據(jù)進(jìn)一步表明富硒鴿肉符合居民膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化和營(yíng)養(yǎng)健康需求。
 
  國(guó)家鴿業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)秦玉昌研究員、野谷健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉福才、北京大學(xué)馬冠生教授、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉蕾等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席會(huì)議。人民日?qǐng)?bào)健康客戶端、中國(guó)科技網(wǎng)、新華網(wǎng)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)等多家媒體共同見(jiàn)證項(xiàng)目成果的發(fā)布。




日期:2024-05-27
 
標(biāo)簽: 鴿 標(biāo)準(zhǔn)
行業(yè): 畜禽肉品
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