答復|關于GB/T 21732-2008《含乳飲料》標簽合規(guī)性咨詢

來信內容：
 
　　領導，您好！ 根據(jù)GB/T 21732-2008《含乳飲料》中規(guī)定：“產(chǎn)品標簽應符合GB 7718和GB 13432和相關法規(guī)的規(guī)定；應標明蛋白質含量”；依據(jù)GB 28050-2011和GB 7718—2011的規(guī)定標示了營養(yǎng)成分表，蛋白質作為其中一個營養(yǎng)素，其含量已在標簽的營養(yǎng)成分表中明確體現(xiàn)。 請問是否還需要單獨在產(chǎn)品標簽上標識蛋白質含量？可否根據(jù)營養(yǎng)成分表中體現(xiàn)蛋白質含量，不再單獨標識蛋白質含量？請問這個如何判斷呢，煩請賜教，謝謝！
 
　　答復內容：
 
　　張**（先生/女士）：
 
　　您好！您于2024年4月22日的來信收悉，現(xiàn)對您咨詢的事項答復如下：
 
　　《含乳飲料》（GB/T21732-2008）8.1標簽中8.1.1規(guī)定：產(chǎn)品標簽應符合GB7718和GB13432和相關法規(guī)的規(guī)定；應標明蛋白質含量。
 
　　《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718—2011）4標示內容中4.1.11.3 營養(yǎng)標簽4.1.11.3.1 特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品，應當標示主要營養(yǎng)成分及其含量，標示方式按照GB 13432 執(zhí)行。
 
　　《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432—2013）4強制標示內容中4.3能量和營養(yǎng)成分的標示，4.3.1應以“方框表”的形式標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，以及相應產(chǎn)品標準中要求的其他營養(yǎng)成分及其含量。4.3.2預包裝特殊膳食用食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應以每100g（克）和（或）每100mL（毫升）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來標示。4.3.4當預包裝特殊膳食用食品中的蛋白質由水解蛋白質或氨基酸提供時，“蛋白質”項可用“蛋白質”、“蛋白質（等同物）”或“氨基酸總量”任意一種方式來標示。
 
　　四川省市場監(jiān)督管理局
 
　　2024年4月22日




日期：2024-05-12