為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，嚴防校園食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全，4月8日，崇仁縣市場監(jiān)管局聯合教體局、公安局、衛(wèi)健委和人社局等部門組成聯合督察小組，共同開展校園食品安全聯合督查行動。
督查小組先后深入馬鞍鎮(zhèn)、白陂鄉(xiāng)等地，對轄區(qū)內8所中小學及幼兒園的食堂衛(wèi)生環(huán)境、器具消毒、索證索票、“三防”設施、從業(yè)人員健康管理、“互聯網+明廚亮灶”、食品留樣管理、贛溯源平臺運用情況等方面進行了全覆蓋。
檢查過程中，聯合督查組人員逐一查看了清洗區(qū)、加工區(qū)、備餐區(qū)、冷凍庫等重點區(qū)域，對操作區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、食品倉儲及保質期進行了檢查，確保食材符合食品安全標準、現場加工制作符合操作規(guī)范要求；同時督促學校落實主體責任，嚴格按照餐飲服務食品安全規(guī)范加工食品，定期開展自查自糾，消除各類食品安全隱患，全面貫徹“日管控、周排查、月調度”工作制度，將食品安全管理擺在突出位置，有力防范校園食品安全風險。針對存在的問題和隱患，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，并督促校方及時進行整改。
下一步，崇仁縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全知識宣傳，督促學校切實提高食品安全主體責任意識，堅決預防和杜絕食品安全事故，共同筑起校園食品安全防線。
日期：2024-04-18
督查小組先后深入馬鞍鎮(zhèn)、白陂鄉(xiāng)等地，對轄區(qū)內8所中小學及幼兒園的食堂衛(wèi)生環(huán)境、器具消毒、索證索票、“三防”設施、從業(yè)人員健康管理、“互聯網+明廚亮灶”、食品留樣管理、贛溯源平臺運用情況等方面進行了全覆蓋。
檢查過程中，聯合督查組人員逐一查看了清洗區(qū)、加工區(qū)、備餐區(qū)、冷凍庫等重點區(qū)域，對操作區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、食品倉儲及保質期進行了檢查，確保食材符合食品安全標準、現場加工制作符合操作規(guī)范要求；同時督促學校落實主體責任，嚴格按照餐飲服務食品安全規(guī)范加工食品，定期開展自查自糾，消除各類食品安全隱患，全面貫徹“日管控、周排查、月調度”工作制度，將食品安全管理擺在突出位置，有力防范校園食品安全風險。針對存在的問題和隱患，執(zhí)法人員當場下達責令整改通知書，并督促校方及時進行整改。
下一步，崇仁縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全知識宣傳，督促學校切實提高食品安全主體責任意識，堅決預防和杜絕食品安全事故，共同筑起校園食品安全防線。
日期：2024-04-18
