假驢肉產業亂象調查
近期，有消費者反映市面上假驢肉泛濫，許多商販以廉價母豬肉冒充價格昂貴的驢肉。2024年年初，媒體先后前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過添加驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑煮制成假驢肉的產業鏈。為了讓顏色更加接近真驢肉，制假窩點就成倍增加亞硝酸鈉用量。一份假驢肉樣品中檢出的亞硝酸鈉殘留量遠超國家標準。每家作坊生產假驢肉的工序和配方稍有不同，出品的假驢肉口味也不大相同。共同點在于他們都通過加入驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑和其他香料，使母豬肉和騾馬肉接近驢肉的味道和顏色。調查發現，任丘市長豐鎮的假驢肉生意通常以家族關系為紐帶，串聯起生豬肉供應、煮肉、物流、驢肉火燒門店，囊括整個假驢肉產業鏈的各環節，圈外人很難進入。除了通過快遞和物流向全國各地發貨，長豐鎮上還有數十輛輕型商務客車，專為北京、天津、山東等周邊省市的驢肉火燒店送貨。
知名茶飲品牌被曝頻改食材效期標簽等問題 公司回應
3月14日，“書亦燒仙草員工用嘴判斷食材過沒過期”的話題登上熱搜。3月14日晚，湖北經視315晚會曝光了書亦燒仙草武漢廣埠屯門店在操作時違反規定，存在頻繁更改食材效期標簽、使用隔夜食材，甚至用嘴嘗食材來判斷是否“壞了”的現象。據報道，記者臥底書亦燒仙草武漢廣埠屯門店發現，該門店一天最少要更換兩次效期標簽。在食材效期過后，門店員工會重新打印標簽并替換食材的已過期標簽。同時，公司督導檢查門店發現員工替換食材效期時，也并未制止該行為。由于隨意替換食材效期標簽，門店員工無法判斷食材的真實效期時間，使用隔夜食材和過期食材時有發生。而且，該店的西瓜塊在冰箱放置兩天后仍繼續被使用，而公司要求效期是四個小時。節目畫面顯示，門店員工靠嘴品嘗判斷食材是否過期。對此，3月15日，書亦燒仙草方面回應稱，集團高度關注，已第一時間采取相關解決措施并開啟深入調查。加盟門店發生此類嚴重問題，集團總部確實存在監管失職和工作疏漏。后續調查處理結果與整改措施書亦將第一時間對社會公眾進行回應。
知名水果連鎖品牌門店被曝售賣過期水果
主打中高端水果的連鎖企業“百果園”，一直對外宣稱“致力于做更好吃的水果”，近期卻不斷遭到消費者的吐槽買到的水果不新鮮，果切拼盤里水果味道不對。今年315期間，湖北經視記者應聘了百果園武漢銀海雅苑門店的店員崗位，進行臥底調查。節目中，該臺記者無健康證也可上崗。在工作區域的雙開門小型冰箱中，擺放著不新鮮、有傷口、腐爛的水果。在該門店中，只要有問題水果，店員總是會想辦法將其做成高端水果拼盤，爛果“化腐朽為神奇”變成高端果切。此外，店員還會把隔夜水果頭天存冰箱，第二天當鮮果賣。此外，該門店還會以次充好，根據公司規定，車厘子根據大小可以分為J到JJJJ四個等級，售價由低到高，但員工通常做法是一個J當JJ規格賣，兩個JJ當JJJJ規格賣，將一些低價水果高價售出。百果園武漢分公司內部有嚴格規定，如果出現了過期水果還在銷售，需要門店銷售人員自行為過期水果買單。節目顯示，雖然不定期會有專門督查進行巡店檢查，但落到執行層面，更多的也只是模棱兩可，睜一只眼閉一只眼。對此，據報道，百果園實業有限公司工作人員回應，對于該門店出現的問題，已經做好記錄，并提交給專員，核實后，會按規定做出處理。
鴨肉冒充肥牛卷出售至醫院食堂 男子獲刑7個月
在3·15國際消費者權益日來臨之際，上海鐵路運輸檢察院發布包括一例上海某醫院外包食堂“鴨肉冒充肥牛卷”案。據了解，2020年起至案發，被告人羅某某為牟取利益，從他人處低價大量采購鴨脯肉卷，進而用鴨脯肉卷冒充肥牛卷，出售至上海某醫院職工食堂及附屬大學食堂等餐飲機構，后鴨脯肉卷被當做肥牛卷，作為金湯肥牛等菜品的原料向眾多前來食堂就餐的學生和職工進行銷售。至案發，被告人羅某某向上述餐飲機構銷售涉案鴨脯肉卷金額共計人民幣12萬余元。經檢測，上述“肥牛卷”中未檢出牛源性成分，檢出鴨源性成分。上海鐵路運輸檢察院以銷售偽劣產品罪對被告人羅某某提起公訴。上海鐵路運輸法院經審理認為，羅某某以鴨肉卷冒充牛肉卷進行銷售，銷售金額達12萬余元，其行為構成銷售偽劣產品罪。據此，法院對其判處有期徒刑7個月，并處罰金人民幣10萬元。
六安舒城通報多名小學生上吐下瀉
3月13日，安徽省舒城縣多位家長反映，千人橋小學校內多名學生集體出現腹痛、嘔吐等癥狀前往醫院就醫。對此，3月15日，舒城縣教育局、舒城縣衛生健康委員會對該縣一小學部分學生因嘔吐等不適癥狀到醫院就診一事進行情況通報稱，經省、市、縣疾控部門聯合調查，綜合判定為諾如病毒感染引起。縣疾控已開展校園及周邊公共場所環境消殺。
成都一炸雞店制冰機里有蟲子
據成都市場監管3月15日消息：一炸雞店被曝“臟亂差”，店內只有一名接待店員和一名后廚在營業，店長接電話稱“隨便檢查”。經查，該前臺店員未辦健康證，后廚員工稱辦了但沒帶在身上。凈化器沒有換濾芯的記錄，沙冰攪打機內有霉菌，制冰機內查出一只蟲子，該員工稱并不知道制冰機是否消毒，冰箱內的食材都堆在一起，一些食物甚至漏到外面。被問到炸雞用的什么油，該員工也稱“不清楚”，所有食材沒有效期。最終，該炸雞店被停止線上線下營業，限期整改，等待復查。
門店回應店員用擦桌子抹布擦餐具
3月14日，網曝三亞一自助餐廳服務員用擦桌子的抹布擦餐具繼續給顧客使用，餐具里還有殘渣。3月15日，該店工作人員回應：確實是我們的疏忽，會對服務員加強培訓，把餐具放消毒柜里。
我國出口柚子被檢出農殘超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年3月14日，歐盟通報我國出口柚子不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：我國出口柚子被檢出農殘超標）
日期：2024-03-15
近期，有消費者反映市面上假驢肉泛濫，許多商販以廉價母豬肉冒充價格昂貴的驢肉。2024年年初，媒體先后前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過添加驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑煮制成假驢肉的產業鏈。為了讓顏色更加接近真驢肉，制假窩點就成倍增加亞硝酸鈉用量。一份假驢肉樣品中檢出的亞硝酸鈉殘留量遠超國家標準。每家作坊生產假驢肉的工序和配方稍有不同，出品的假驢肉口味也不大相同。共同點在于他們都通過加入驢肉增香膏、亞硝酸鈉等添加劑和其他香料，使母豬肉和騾馬肉接近驢肉的味道和顏色。調查發現，任丘市長豐鎮的假驢肉生意通常以家族關系為紐帶，串聯起生豬肉供應、煮肉、物流、驢肉火燒門店，囊括整個假驢肉產業鏈的各環節，圈外人很難進入。除了通過快遞和物流向全國各地發貨，長豐鎮上還有數十輛輕型商務客車，專為北京、天津、山東等周邊省市的驢肉火燒店送貨。
知名茶飲品牌被曝頻改食材效期標簽等問題 公司回應
3月14日，“書亦燒仙草員工用嘴判斷食材過沒過期”的話題登上熱搜。3月14日晚，湖北經視315晚會曝光了書亦燒仙草武漢廣埠屯門店在操作時違反規定，存在頻繁更改食材效期標簽、使用隔夜食材，甚至用嘴嘗食材來判斷是否“壞了”的現象。據報道，記者臥底書亦燒仙草武漢廣埠屯門店發現，該門店一天最少要更換兩次效期標簽。在食材效期過后，門店員工會重新打印標簽并替換食材的已過期標簽。同時，公司督導檢查門店發現員工替換食材效期時，也并未制止該行為。由于隨意替換食材效期標簽，門店員工無法判斷食材的真實效期時間，使用隔夜食材和過期食材時有發生。而且，該店的西瓜塊在冰箱放置兩天后仍繼續被使用，而公司要求效期是四個小時。節目畫面顯示，門店員工靠嘴品嘗判斷食材是否過期。對此，3月15日，書亦燒仙草方面回應稱，集團高度關注，已第一時間采取相關解決措施并開啟深入調查。加盟門店發生此類嚴重問題，集團總部確實存在監管失職和工作疏漏。后續調查處理結果與整改措施書亦將第一時間對社會公眾進行回應。
知名水果連鎖品牌門店被曝售賣過期水果
主打中高端水果的連鎖企業“百果園”，一直對外宣稱“致力于做更好吃的水果”，近期卻不斷遭到消費者的吐槽買到的水果不新鮮，果切拼盤里水果味道不對。今年315期間，湖北經視記者應聘了百果園武漢銀海雅苑門店的店員崗位，進行臥底調查。節目中，該臺記者無健康證也可上崗。在工作區域的雙開門小型冰箱中，擺放著不新鮮、有傷口、腐爛的水果。在該門店中，只要有問題水果，店員總是會想辦法將其做成高端水果拼盤，爛果“化腐朽為神奇”變成高端果切。此外，店員還會把隔夜水果頭天存冰箱，第二天當鮮果賣。此外，該門店還會以次充好，根據公司規定，車厘子根據大小可以分為J到JJJJ四個等級，售價由低到高，但員工通常做法是一個J當JJ規格賣，兩個JJ當JJJJ規格賣，將一些低價水果高價售出。百果園武漢分公司內部有嚴格規定，如果出現了過期水果還在銷售，需要門店銷售人員自行為過期水果買單。節目顯示，雖然不定期會有專門督查進行巡店檢查，但落到執行層面，更多的也只是模棱兩可，睜一只眼閉一只眼。對此，據報道，百果園實業有限公司工作人員回應，對于該門店出現的問題，已經做好記錄，并提交給專員，核實后，會按規定做出處理。
鴨肉冒充肥牛卷出售至醫院食堂 男子獲刑7個月
在3·15國際消費者權益日來臨之際，上海鐵路運輸檢察院發布包括一例上海某醫院外包食堂“鴨肉冒充肥牛卷”案。據了解，2020年起至案發，被告人羅某某為牟取利益，從他人處低價大量采購鴨脯肉卷，進而用鴨脯肉卷冒充肥牛卷，出售至上海某醫院職工食堂及附屬大學食堂等餐飲機構，后鴨脯肉卷被當做肥牛卷，作為金湯肥牛等菜品的原料向眾多前來食堂就餐的學生和職工進行銷售。至案發，被告人羅某某向上述餐飲機構銷售涉案鴨脯肉卷金額共計人民幣12萬余元。經檢測，上述“肥牛卷”中未檢出牛源性成分，檢出鴨源性成分。上海鐵路運輸檢察院以銷售偽劣產品罪對被告人羅某某提起公訴。上海鐵路運輸法院經審理認為，羅某某以鴨肉卷冒充牛肉卷進行銷售，銷售金額達12萬余元，其行為構成銷售偽劣產品罪。據此，法院對其判處有期徒刑7個月，并處罰金人民幣10萬元。
六安舒城通報多名小學生上吐下瀉
3月13日，安徽省舒城縣多位家長反映，千人橋小學校內多名學生集體出現腹痛、嘔吐等癥狀前往醫院就醫。對此，3月15日，舒城縣教育局、舒城縣衛生健康委員會對該縣一小學部分學生因嘔吐等不適癥狀到醫院就診一事進行情況通報稱，經省、市、縣疾控部門聯合調查，綜合判定為諾如病毒感染引起。縣疾控已開展校園及周邊公共場所環境消殺。
成都一炸雞店制冰機里有蟲子
據成都市場監管3月15日消息：一炸雞店被曝“臟亂差”，店內只有一名接待店員和一名后廚在營業，店長接電話稱“隨便檢查”。經查，該前臺店員未辦健康證，后廚員工稱辦了但沒帶在身上。凈化器沒有換濾芯的記錄，沙冰攪打機內有霉菌，制冰機內查出一只蟲子，該員工稱并不知道制冰機是否消毒，冰箱內的食材都堆在一起，一些食物甚至漏到外面。被問到炸雞用的什么油，該員工也稱“不清楚”，所有食材沒有效期。最終，該炸雞店被停止線上線下營業，限期整改，等待復查。
門店回應店員用擦桌子抹布擦餐具
3月14日，網曝三亞一自助餐廳服務員用擦桌子的抹布擦餐具繼續給顧客使用，餐具里還有殘渣。3月15日，該店工作人員回應：確實是我們的疏忽，會對服務員加強培訓，把餐具放消毒柜里。
我國出口柚子被檢出農殘超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年3月14日，歐盟通報我國出口柚子不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：我國出口柚子被檢出農殘超標）
日期：2024-03-15
