澳門市政署聯同消費者委員會抽檢市面上的賀年食品，發現三款中式糖果樣本的防腐劑二氧化硫含量超標。市政署已即時勒令有關商戶停售及封存問題產品。
是次於本澳各零售點合共抽取了一百款賀年食品，包括中式或西式糖果、瓜子果仁、賀年糕點和油器食品，并進行微生物學或化學檢驗。微生物學檢驗包括沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌；化學檢驗則包括黃曲霉毒素B1、防腐劑及重金屬等。結果有三款樣本未能通過檢測，其余九十七款樣本未見異常。
未能通過檢測的三款中式糖果樣本均檢出二氧化硫含量，超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規定，詳情如下：
1. 預包裝糖蓮子，品牌為菓子天地，重量為227g/包，包裝日期為 05.01.2024，此日期或之前食用為04.04.2024，檢出二氧化硫含量為百萬分之四百零八。
2. 散裝糖甘荀，采樣自生生堂中藥房（地址：澳門佑漢新村第六街），檢出二氧化硫含量為百萬分之五百四十。
3. 散裝糖桔餅，采樣自沾記參茸海味手信（地址：澳門義字街），檢出二氧化硫含量為百萬分之六百五十一。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，常被添加於蜜餞及乾果等食品中，可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、惡心等。根據是次檢測結果，在正常食用情況下，對健康造成不良影響的機會較低。
市政署已即時采取跟進措施，勒令涉事商戶停售及封存相關批次產品，并追溯產品的來源及銷售流向。同時，亦將有關個案通報內地及香港權限部門跟進。市政署呼吁業界應向可靠的供應商采購食品，業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄，以便有需要時供權限部門追查來源及流向。同時，呼吁消費者應保持均衡飲食，謹慎選購賀年食品，并留意食用期限，注意食品色澤應以自然為要，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品。
日期：2024-02-12
是次於本澳各零售點合共抽取了一百款賀年食品，包括中式或西式糖果、瓜子果仁、賀年糕點和油器食品，并進行微生物學或化學檢驗。微生物學檢驗包括沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌；化學檢驗則包括黃曲霉毒素B1、防腐劑及重金屬等。結果有三款樣本未能通過檢測，其余九十七款樣本未見異常。
未能通過檢測的三款中式糖果樣本均檢出二氧化硫含量，超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》的規定，詳情如下：
1. 預包裝糖蓮子，品牌為菓子天地，重量為227g/包，包裝日期為 05.01.2024，此日期或之前食用為04.04.2024，檢出二氧化硫含量為百萬分之四百零八。
2. 散裝糖甘荀，采樣自生生堂中藥房（地址：澳門佑漢新村第六街），檢出二氧化硫含量為百萬分之五百四十。
3. 散裝糖桔餅，采樣自沾記參茸海味手信（地址：澳門義字街），檢出二氧化硫含量為百萬分之六百五十一。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，常被添加於蜜餞及乾果等食品中，可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、惡心等。根據是次檢測結果，在正常食用情況下，對健康造成不良影響的機會較低。
市政署已即時采取跟進措施，勒令涉事商戶停售及封存相關批次產品，并追溯產品的來源及銷售流向。同時，亦將有關個案通報內地及香港權限部門跟進。市政署呼吁業界應向可靠的供應商采購食品，業界亦有義務保留來貨單據和銷售紀錄，以便有需要時供權限部門追查來源及流向。同時，呼吁消費者應保持均衡飲食，謹慎選購賀年食品，并留意食用期限，注意食品色澤應以自然為要，避免選購色澤過於鮮艷或亮白的食品。
日期：2024-02-12
