為落實宿州市《全市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的通知，進一步確保學生用餐安全，近期，宿州市場監管局經開區分局聯合經開區社會事業局、金海街道辦事處周密部署，在園區范圍全面開展校園食品安全隱患排查整治專項行動。
此次專項行動以“明確一個工作目標，確定兩個排查內容，達到三個整治效果”為切入點，聚焦學生家長關注，重點排查學校食堂食品安全隱患。“一個工作目標”，即通過全面排查整治安全隱患，全面整治環境衛生“臟亂差”、管理不規范等突出問題，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病發生，為學生營造良好的就餐環境；“兩個排查內容”，即加強環境治理，管好廚余垃圾，強化“三防”措施落實；落實進貨查驗，索證索票、加工制作、食品留樣、信息公開等制度；嚴查從原料采購至成品供應的全過程控制，“三個整治效果”即督促全面落實食品安全主體責任、督促學校食堂落實相關制度、規范合法經營秩序。
截至目前，市場監管局經開區分局已對域內12家學校食堂食品安全監管工作進行了督導檢查?，F場發現食品安全管理組織不健全、制度不落實、餐飲具不能及時消毒、從業人員食品安全意識淡薄等5個安全隱患，現場予以指導和糾正，要求立即整改，并確保整改到位。同時，發現部分學校食堂在落實防鼠措施方面存在未定期清理排水系統、未定期檢查食品儲存區域、無清理捕鼠器具等問題隱患，檢查人員現場指導，確保“三防”各項措施整改到位。
下一步，市場監管局經開區分局將持續加大校園食品安全監督檢查力度，有效降低食品安全風險，同時加強師生食品安全教育，提升食品安全意識和自我保護能力，切實筑牢校園食品安全防線。
日期：2024-01-09
此次專項行動以“明確一個工作目標，確定兩個排查內容，達到三個整治效果”為切入點，聚焦學生家長關注，重點排查學校食堂食品安全隱患。“一個工作目標”，即通過全面排查整治安全隱患，全面整治環境衛生“臟亂差”、管理不規范等突出問題，嚴防群體性食物中毒和食源性疾病發生，為學生營造良好的就餐環境；“兩個排查內容”，即加強環境治理，管好廚余垃圾，強化“三防”措施落實；落實進貨查驗，索證索票、加工制作、食品留樣、信息公開等制度；嚴查從原料采購至成品供應的全過程控制，“三個整治效果”即督促全面落實食品安全主體責任、督促學校食堂落實相關制度、規范合法經營秩序。
截至目前，市場監管局經開區分局已對域內12家學校食堂食品安全監管工作進行了督導檢查?，F場發現食品安全管理組織不健全、制度不落實、餐飲具不能及時消毒、從業人員食品安全意識淡薄等5個安全隱患，現場予以指導和糾正，要求立即整改，并確保整改到位。同時，發現部分學校食堂在落實防鼠措施方面存在未定期清理排水系統、未定期檢查食品儲存區域、無清理捕鼠器具等問題隱患，檢查人員現場指導，確保“三防”各項措施整改到位。
下一步，市場監管局經開區分局將持續加大校園食品安全監督檢查力度，有效降低食品安全風險，同時加強師生食品安全教育，提升食品安全意識和自我保護能力，切實筑牢校園食品安全防線。
日期：2024-01-09
