為強化幼兒園食品安全管理，保障暑期幼兒園孩子們的飲食安全，7月18日，徐州市市場監管局聯合市教育局對幼兒園食堂開展了食品安全專項檢查行動。
檢查組隨機抽查了3家幼兒園，重點核查四大環節：一是食堂環境衛生、食材采購全流程，嚴查索證索票及食材新鮮度；二是加工操作規范，檢查生熟分區、烹飪溫度、餐用具消毒等關鍵節點；三是人員管理，核驗食堂從業人員健康證明及晨檢記錄；四是應急保障，查看食品安全事故處置預案及食品留樣制度落實情況。
檢查發現幼兒園食堂的食品安全總體秩序良好，個別幼兒園設備設施存在衛生死角、天花板存在老舊破損等問題。檢查組現場責令相關幼兒園迅即整改，并要求幼兒園負責人高度重視食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，加強日常管理，定期開展自查自糾，及時消除各類安全隱患。
下一步，市市場監管局和市教育局將持續加大對暑期幼兒園的食品安全監管力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，切實守護好孩子們“舌尖上的安全”，為孩子們營造一個健康、安全的暑期學習生活環境。
日期：2025-07-23
檢查組隨機抽查了3家幼兒園，重點核查四大環節：一是食堂環境衛生、食材采購全流程，嚴查索證索票及食材新鮮度；二是加工操作規范，檢查生熟分區、烹飪溫度、餐用具消毒等關鍵節點；三是人員管理，核驗食堂從業人員健康證明及晨檢記錄；四是應急保障，查看食品安全事故處置預案及食品留樣制度落實情況。
檢查發現幼兒園食堂的食品安全總體秩序良好，個別幼兒園設備設施存在衛生死角、天花板存在老舊破損等問題。檢查組現場責令相關幼兒園迅即整改，并要求幼兒園負責人高度重視食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，加強日常管理，定期開展自查自糾，及時消除各類安全隱患。
下一步，市市場監管局和市教育局將持續加大對暑期幼兒園的食品安全監管力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，切實守護好孩子們“舌尖上的安全”，為孩子們營造一個健康、安全的暑期學習生活環境。
日期：2025-07-23
