中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估創新團隊在鷹嘴豆芽素A對泌奶山羊泌乳性能、抗氧化能力和瘤胃微生物組的影響方面取得新進展，為開發新型天然飼料添加劑提供了參考。相關研究成果發表在《微生物學前沿（Frontiers in Microbiology）》上。
鷹嘴豆芽素A是一種異黃酮類化合物，在紅三葉草中含量豐富。鷹嘴豆芽素A具有許多生物學特性，如抗炎、抗氧化和調節內分泌平衡，同時還能抑制瘤胃微生物分解尿素和氨基酸速度。但目前關于鷹嘴豆芽素A對奶畜營養代謝和健康的研究大多為體外試驗，動物試驗較少。
為了評價鷹嘴豆芽素A對奶山羊生產性能、健康狀況和瘤胃微生物群的影響，研究人員選取奶山羊作為試驗對象，開展鷹嘴豆芽素A的日糧飼喂試驗。結果表明，鷹嘴豆芽素A可以顯著提高奶山羊的產奶量、乳蛋白含量、乳脂肪含量和飼料轉化率，顯著提高奶山羊谷胱甘肽過氧化物酶活性和總抗氧化能力。鷹嘴豆芽素A還可以抑制瘤胃內氨基酸降解導致的氮損失，增加揮發性脂肪酸產量，促進瘤胃發酵。通過宏基因組分析發現，鷹嘴豆芽素A通過增加瘤胃微生物氮代謝和纖維素分解菌豐度，改變菌群結構，發揮促進瘤胃發酵作用。因此，飼糧中補充鷹嘴豆芽素A可改善奶山羊生產性能和健康狀況。
許慶彪、李彥軍為該文章第一作者，趙圣國、王加啟為并列通訊作者。該研究得到國家現代農業產業技術體系、中國農業科學院科技創新工程等項目資助。
原文鏈接：https://doi.org/10.3389/fmicb.2023.1101849
日期：2024-01-02
鷹嘴豆芽素A是一種異黃酮類化合物，在紅三葉草中含量豐富。鷹嘴豆芽素A具有許多生物學特性，如抗炎、抗氧化和調節內分泌平衡，同時還能抑制瘤胃微生物分解尿素和氨基酸速度。但目前關于鷹嘴豆芽素A對奶畜營養代謝和健康的研究大多為體外試驗，動物試驗較少。
為了評價鷹嘴豆芽素A對奶山羊生產性能、健康狀況和瘤胃微生物群的影響，研究人員選取奶山羊作為試驗對象，開展鷹嘴豆芽素A的日糧飼喂試驗。結果表明，鷹嘴豆芽素A可以顯著提高奶山羊的產奶量、乳蛋白含量、乳脂肪含量和飼料轉化率，顯著提高奶山羊谷胱甘肽過氧化物酶活性和總抗氧化能力。鷹嘴豆芽素A還可以抑制瘤胃內氨基酸降解導致的氮損失，增加揮發性脂肪酸產量，促進瘤胃發酵。通過宏基因組分析發現，鷹嘴豆芽素A通過增加瘤胃微生物氮代謝和纖維素分解菌豐度，改變菌群結構，發揮促進瘤胃發酵作用。因此，飼糧中補充鷹嘴豆芽素A可改善奶山羊生產性能和健康狀況。
許慶彪、李彥軍為該文章第一作者，趙圣國、王加啟為并列通訊作者。該研究得到國家現代農業產業技術體系、中國農業科學院科技創新工程等項目資助。
原文鏈接：https://doi.org/10.3389/fmicb.2023.1101849
日期：2024-01-02
