邯鄲市冀南新區市場監管局以食品安全“紅黑榜”制度為抓手，正向激勵和幫扶“三小”食品安全，構建政府、社會、行業共治的激勵和懲戒機制，促進個體商戶依法經營，維護良好市場秩序，全力保障群眾“舌尖上的安全”。
提升監管手段
固定監督檢查食品安全“紅黑榜”和脫“黑”轉“紅”名單。以食品安全管理情況為主要指標，匯總日常檢查、投訴舉報、案件查處、制度制定等信息，將食品安全管理水平良好以上的列入“紅榜”，將落實情況較差列入“黑榜”予以曝光。對列入“黑榜”的，督促限期整改，實現脫“黑”轉“紅”，讓“黑榜”真正動起來。“紅榜”單位得到了鼓勵，發揮了示范引領作用，帶動其他食品經營主體重視食品安全管理；“黑榜”單位曝光后，相關商家針對存在的問題積極整改，取得明顯成效。
落實主體責任
結合日常監督檢查，圍繞食品安全監督檢查要點，突出“后廚”衛生、加工制作等重點環節，將環境衛生優良、食品安全制度執行到位的商戶作為“紅榜”對象，將環境臟亂、未有效落實食品安全責任的商戶作為“黑榜”對象，形成“紅”“黑”對比，警示和督促商戶主動規范經營行為。
強化宣傳教育
及時宣傳“紅黑榜”具體措施、典型經驗和進展成效，形成了曝光一家警示一片震懾一方的效果，輻射力度遠超案件辦理的“一案一辦一改”。截至目前，共出動執法人員30余人次，檢查商戶50余家，發現食品安全隱患29條，現已全部整改完成。
日期：2023-11-17
提升監管手段
固定監督檢查食品安全“紅黑榜”和脫“黑”轉“紅”名單。以食品安全管理情況為主要指標，匯總日常檢查、投訴舉報、案件查處、制度制定等信息，將食品安全管理水平良好以上的列入“紅榜”，將落實情況較差列入“黑榜”予以曝光。對列入“黑榜”的，督促限期整改，實現脫“黑”轉“紅”，讓“黑榜”真正動起來。“紅榜”單位得到了鼓勵，發揮了示范引領作用，帶動其他食品經營主體重視食品安全管理；“黑榜”單位曝光后，相關商家針對存在的問題積極整改，取得明顯成效。
落實主體責任
結合日常監督檢查，圍繞食品安全監督檢查要點，突出“后廚”衛生、加工制作等重點環節，將環境衛生優良、食品安全制度執行到位的商戶作為“紅榜”對象，將環境臟亂、未有效落實食品安全責任的商戶作為“黑榜”對象，形成“紅”“黑”對比，警示和督促商戶主動規范經營行為。
強化宣傳教育
及時宣傳“紅黑榜”具體措施、典型經驗和進展成效，形成了曝光一家警示一片震懾一方的效果，輻射力度遠超案件辦理的“一案一辦一改”。截至目前，共出動執法人員30余人次，檢查商戶50余家，發現食品安全隱患29條，現已全部整改完成。
日期：2023-11-17
