為降低飲用自制保健酒帶來的食品安全風險，山東省莒南縣市場監督管理局作如下提示：
一、自制保健酒要注意
個人不要隨意使用藥材自制保健酒，特別是內服性保健酒。不要隨便相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目自制保健酒使用。如確需自制保健酒的，所使用的中藥材要屬于“既是食品又是中藥材的物質目錄”或“可用于保健食品的中藥目錄”中所列物質，并按照相關規定進行炮制和使用，切勿飲用含有烏頭堿類中藥材（草烏、附子、附片、川烏、雪上一支蒿、小黑牛等）、馬錢子、蟲類中藥材（蝎子、蜈蚣、水蛭等）的保健酒。
二、飲用保健酒要注意
消費者在購買保健酒時，應到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買，不購買無標識或標識不明的保健酒，不購買散裝保健酒。保健酒有特殊的使用方法和服用禁忌，外用保健酒嚴禁內服。服用保健酒也需根據個人體質，選擇適合自身特點的保健酒，控制飲用量或在專業醫師的指導下服用，還應注意不與其他藥物混合使用。
三、食品經營單位不得非法加工、銷售自制保健酒
餐飲服務單位及其他食品經營者，應具備自制保健酒相關的經營條件，取得包含自制飲品經營項目的《食品經營許可證》，所用酒類原料應符合食品安全國家標準，所使用中藥材一定要屬于《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》中所列物質，并按照相關規定進行炮制和使用，不得宣稱療效和保健功能，不得非法加工、銷售自制保健酒。 消費者在飲用自制保健酒后出現中毒癥狀的，要及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料。發現食品安全問題時應撥打12315進行舉報投訴維護個人權益。
莒南縣市場監督管理局
2023年11月6日
日期：2023-11-07
一、自制保健酒要注意
個人不要隨意使用藥材自制保健酒，特別是內服性保健酒。不要隨便相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目自制保健酒使用。如確需自制保健酒的，所使用的中藥材要屬于“既是食品又是中藥材的物質目錄”或“可用于保健食品的中藥目錄”中所列物質，并按照相關規定進行炮制和使用，切勿飲用含有烏頭堿類中藥材（草烏、附子、附片、川烏、雪上一支蒿、小黑牛等）、馬錢子、蟲類中藥材（蝎子、蜈蚣、水蛭等）的保健酒。
二、飲用保健酒要注意
消費者在購買保健酒時，應到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買，不購買無標識或標識不明的保健酒，不購買散裝保健酒。保健酒有特殊的使用方法和服用禁忌，外用保健酒嚴禁內服。服用保健酒也需根據個人體質，選擇適合自身特點的保健酒，控制飲用量或在專業醫師的指導下服用，還應注意不與其他藥物混合使用。
三、食品經營單位不得非法加工、銷售自制保健酒
餐飲服務單位及其他食品經營者，應具備自制保健酒相關的經營條件，取得包含自制飲品經營項目的《食品經營許可證》，所用酒類原料應符合食品安全國家標準，所使用中藥材一定要屬于《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》中所列物質，并按照相關規定進行炮制和使用，不得宣稱療效和保健功能，不得非法加工、銷售自制保健酒。 消費者在飲用自制保健酒后出現中毒癥狀的，要及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料。發現食品安全問題時應撥打12315進行舉報投訴維護個人權益。
莒南縣市場監督管理局
2023年11月6日
日期：2023-11-07
