各有關單位：
由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會（SAC/TC399）負責組織制修訂的《發酵肉制品質量要求》（計劃號20220701-T-601）、《肉脯質量要求》（計劃號20220703-T-601）、《中式火腿質量要求》（計劃號20220705-T-601）、《肉與肉制品中 L-（+）-谷氨酸含量的測定》（計劃號20220707-T-601）、《肉與肉制品感官評定規范》（計劃號20142773-T-601）現已在國家市場監督管理總局官網完成征求意見稿征求意見工作。
為共同做好標準制定工作，現再次對上述5項國家標準征求意見稿廣泛征求社會各方的意見和建議，請有關單位結合行業實際，提出意見和建議，并于11月20日前回復至標準起草工作組郵箱，起草組將意見整理匯總后，完成標準制定的后續工作。
聯系人：魯振
手 機：010-65133322轉1428
郵 箱：lu.zhen@cgcc.org.cn
XXX國家標準反饋意見表.xls
發酵肉質量要求（征求意見稿）.pdf
肉脯質量要求（征求意見稿）.pdf
肉與肉制品感官評定規范（征求意見稿）.pdf
肉與肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的測定（征求意見稿）.pdf
中式火腿質量要求（征求意見稿）.pdf
日期：2023-10-24
由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會（SAC/TC399）負責組織制修訂的《發酵肉制品質量要求》（計劃號20220701-T-601）、《肉脯質量要求》（計劃號20220703-T-601）、《中式火腿質量要求》（計劃號20220705-T-601）、《肉與肉制品中 L-（+）-谷氨酸含量的測定》（計劃號20220707-T-601）、《肉與肉制品感官評定規范》（計劃號20142773-T-601）現已在國家市場監督管理總局官網完成征求意見稿征求意見工作。
為共同做好標準制定工作，現再次對上述5項國家標準征求意見稿廣泛征求社會各方的意見和建議，請有關單位結合行業實際，提出意見和建議，并于11月20日前回復至標準起草工作組郵箱，起草組將意見整理匯總后，完成標準制定的后續工作。
聯系人：魯振
手 機：010-65133322轉1428
郵 箱：lu.zhen@cgcc.org.cn
XXX國家標準反饋意見表.xls
發酵肉質量要求（征求意見稿）.pdf
肉脯質量要求（征求意見稿）.pdf
肉與肉制品感官評定規范（征求意見稿）.pdf
肉與肉制品中 L-(+)-谷氨酸含量的測定（征求意見稿）.pdf
中式火腿質量要求（征求意見稿）.pdf
日期：2023-10-24
