8月30日，安徽省科學技術廳關于下達2023年度安徽省自然科學基金項目計劃，其中，食品領域立項項目56項。
食品領域2023年度安徽省自然科學基金立項項目表
（來源：安徽省科學技術廳）
原文鏈接：http://kjt.ah.gov.cn/kjzx/tzgg/121758711.html
2023年度安徽省自然科學基金立項項目表.pdf
食品領域2023年度安徽省自然科學基金立項項目表
| 序號 | 項目編號 | 項目名稱 | 所在單位 | 申請人 | 申報類型 |
| 17 | 2308085J17 | 茶樹抗寒關鍵新基因發掘及其馴化機理解析 | 安徽農業大學 | 夏恩華 | 杰青項目 |
| 23 | 2308085J23 | 皖北地區地下水深度凈化與飲用水安全保障 | 合肥工業大學 | 張愛勇 | 杰青項目 |
| 49 | 2308085Y20 | 水稻雙-單堿基編輯工具的建立和種質創新的應用 | 安徽省農業科學院 | 許蓉芳 | 優青項目 |
| 51 | 2308085Y22 | 玉米耐密豐產關鍵基因的遺傳調控網絡解析與協 同改良機制 | 安徽農業大學 | 吳青青 | 優青項目 |
| 54 | 2308085Y25 | SnRK1激酶蛋白抗辣椒輕斑駁病毒的分子機制研 究 | 安徽農業大學 | 陳靜 | 優青項目 |
| 55 | 2308085Y26 | 基于單細胞轉錄組測序解析草魚肝胰臟調控糖利 用的分子機理 | 安徽農業大學 | 袁小琛 | 優青項目 |
| 168 | 2308085QC88 | 秸稈深還田對砂姜黑土有機碳固持的影響及其微 生物機制研究 | 安徽農業大學 | 吳鞏 | 青年項目 |
| 169 | 2308085QC89 | 炭微球/檸檬酸酯復合彈性體的設計及其玉米醇溶 蛋白復合膜的強韌化機理 | 安徽農業大學 | 張慶法 | 青年項目 |
| 170 | 2308085QC90 | 穩產條件下減氮增密降低弱筋小麥籽粒蛋白含量 的作用機理 | 安徽農業大學 | 鄭寶強 | 青年項目 |
| 171 | 2308085QC91 | 水稻種子休眠基因OsSDG3的等位基因挖掘與功能 解析 | 安徽農業大學 | 張超普 | 青年項目 |
| 172 | 2308085QC92 | 一個新的玉米雄性不育基因MS426的克隆與功能 解析 | 安徽農業大學 | 李云飛 | 青年項目 |
| 173 | 2308085QC93 | 基于多基因編輯的小麥抗赤霉病調控miRNA的快 速發掘 | 安徽農業大學 | 王升星 | 青年項目 |
| 174 | 2308085QC94 | 封閉除草劑微納米囊化在稻田水土微環境中的時 空分布及長效防控機制 | 安徽省農業科學院 | 黃學屏 | 青年項目 |
| 175 | 2308085QC95 | 3-異丙基蘋果酸脫氫酶介導吡咯伯克霍爾德氏菌 拮抗立枯絲核菌的機制研究 | 安徽農業大學 | 陳飛飛 | 青年項目 |
| 176 | 2308085QC96 | 白背飛虱COX5B與南方水稻黑條矮縮病毒互作蛋 白的鑒定及其功能研究 | 中國科學技術大學 | 白晴 | 青年項目 |
| 178 | 2308085QC98 | 水楊酸甲酯糖苷化調控茶樹抗寒的分子機制 | 安徽農業大學 | 趙明月 | 青年項目 |
| 179 | 2308085QC99 | 梨果實石細胞調控基因及其自然變異的鑒定與功 能研究 | 安徽農業大學 | 汪潤澤 | 青年項目 |
| 180 | 2308085QC100 | SmBIM1介導光和BR信號互作調控茄子花青素合 成耐弱光的機制 | 安徽農業大學 | 何永軍 | 青年項目 |
| 181 | 2308085QC101 | 烏菜表皮毛調控基因BrcHW1的精細定位和功能研 究 | 安徽農業大學 | 王文杰 | 青年項目 |
| 184 | 2308085QC104 | 基于IGF1-PI3K-AKT信號通路研究湖羊母體營養 不良影響胎兒肝臟發育的機制 | 安徽農業大學 | 薛艷鋒 | 青年項目 |
| 185 | 2308085QC105 | 家蠶內質網分子伴侶Calnexin/Calreticulin輔助 BmNPV囊膜糖蛋白GP64成熟的機制研究 | 安徽省農業科學院 | 王杰 | 青年項目 |
| 186 | 2308085QC106 | 生長期羊顯著外貌演變規律與個體身份持續準確 識別方法研究 | 安徽農業大學 | 王奎 | 青年項目 |
| 188 | 2308085QC108 | 基于p38信號通路探討AFB1對雞睪丸支持細胞緊 密連接的影響及其機制研究 | 安徽農業大學 | 黃婉月 | 青年項目 |
| 189 | 2308085QC109 | 草魚糖異生基因g6pca表達非典型調節的調控機理 研究 | 安徽農業大學 | 張焱鵬 | 青年項目 |
| 190 | 2308085QC110 | 中華絨螯蟹剪接因子B52和hrp36調控Dscam可變 剪接的分子機制研究 | 安徽農業大學 | 萬志程 | 青年項目 |
| 192 | 2308085QC112 | 基于CRISPR-SERS超敏識別的奶粉中克羅諾桿菌 屬傳感新技術研究 | 安徽醫科大學 | 秦盼柱 | 青年項目 |
| 195 | 2308085QC115 | 干腌火腿源寡肽KRQKYD靶向調控酒精介導肝臟 脂質代謝異常的作用機制研究 | 滁州學院 | 聶文 | 青年項目 |
| 455 | 2308085MC69 | 獼猴桃性染色體起源與進化研究 | 安徽農業大學 | 岳俊陽 | 面上項目 |
| 456 | 2308085MC70 | 水稻染色質重塑因子OsCHR732調控胚珠發育的分 子機理研究 | 安徽科技學院 | 趙合明 | 面上項目 |
| 457 | 2308085MC71 | 平菇多糖調節微囊藻毒素（MCs）誘導的蝌蚪脂 質代謝紊亂和MCs外排障礙的機理研究 | 安徽師范大學 | 疏義林 | 面上項目 |
| 459 | 2308085MC73 | 多肽OsPepG2和OsPepG3在水稻鹽脅迫中的功能及 機制研究 | 安徽農業大學 | 張欣 | 面上項目 |
| 470 | 2308085MC84 | 高光譜圖像感知茶樹采摘目標機理與雙模態信息 融合檢測方法研究 | 安徽農業大學 | 宋彥 | 面上項目 |
| 471 | 2308085MC85 | StMYB_159在馬鈴薯花青素生物合成中的調控功 能研究 | 安徽農業大學 | 朱曉彪 | 面上項目 |
| 472 | 2308085MC86 | 玉米ZmDML3基因調控葉片衰老的分子機理 | 安徽師范大學 | 錢葉雄 | 面上項目 |
| 473 | 2308085MC87 | 水稻雜合雄性不育關鍵基因RTMS10克隆與功能 分析 | 安徽省農業科學院 | 倪金龍 | 面上項目 |
| 474 | 2308085MC88 | GmGPAT9b介導生長素信號促進大豆種子糖積累 的機理研究 | 安徽農業大學 | 苗龍 | 面上項目 |
| 476 | 2308085MC90 | 解淀粉芽孢桿菌gfj-4脂肽活性成分增強代森錳鋅 抑制玉米大斑病菌活性的分子機制 | 安徽科技學院 | 段海明 | 面上項目 |
| 477 | 2308085MC91 | 核激酶MoWee1介導的有絲分裂調控稻瘟菌附著胞 分化與致病性分子機制 | 安徽農業大學 | 郭敏 | 面上項目 |
| 478 | 2308085MC92 | PsbS調控草甘膦毒物興奮效應提升番茄植株強光 照耐受性分子機制 | 安徽農業大學 | 張超 | 面上項目 |
| 480 | 2308085MC94 | 激酶MPK介導的炭疽病誘導茶樹抗毒素合成的調 控網絡研究 | 安徽農業大學 | 劉亞軍 | 面上項目 |
| 481 | 2308085MC95 | ATP依賴性轉運體PgrABCG9參與石榴籽粒硬度形 成的分子機制研究 | 安徽省農業科學院 | 秦改花 | 面上項目 |
| 482 | 2308085MC96 | 烏菜新基因BcLBT1介導春化途徑延遲抽薹時間的 分子機理 | 安徽農業大學 | 陳國戶 | 面上項目 |
| 483 | 2308085MC97 | 桑樹MaERF5轉錄因子調控干旱脅迫響應的分子機 制研究 | 安徽省農業科學院 | 李瑞雪 | 面上項目 |
| 484 | 2308085MC98 | mRNA m6A甲基化在豬體細胞克隆胚胎重編程中 的作用機制 | 安徽農業大學 | 曹祖兵 | 面上項目 |
| 485 | 2308085MC99 | 枯草芽孢桿菌FlgE、FliC、FliD與豬TLR5體外互 作的分子機制 | 安徽農業大學 | 王在貴 | 面上項目 |
| 486 | 2308085MC100 | 家蠶絲腺中受BmADARa編輯的MicroRNA及其靶 標基因的鑒定和互作機制研究 | 安徽農業大學 | 孟艷 | 面上項目 |
| 487 | 2308085MC101 | FGF12磷酸化ERK促進鵝卵泡膜顆粒細胞增殖的 機制研究 | 安徽農業大學 | 陳興勇 | 面上項目 |
| 489 | 2308085MC103 | 規模化養殖場中奶牛個體信息感知與行為識別方 法研究 | 安徽大學 | 黃小平 | 面上項目 |
| 490 | 2308085MC104 | 基于網絡藥理學探討白虎湯對熱應激雛雞的保護 機制 | 安徽農業大學 | 劉翠艷 | 面上項目 |
| 491 | 2308085MC105 | 稻蝦綜合種養區浮游動物資源及其在小龍蝦養殖 中的營養作用 | 合肥師范學院 | 吳利 | 面上項目 |
| 492 | 2308085MC106 | 無定形豌豆淀粉-乳清分離蛋白復配體系乳液凝膠 的形成機理及構效關系研究 | 安徽農業大學 | 汪名春 | 面上項目 |
| 493 | 2308085MC107 | pH-shifting誘導蕓豆凝集素蛋白重折疊致其致敏性 降低的構效機制研究 | 合肥工業大學 | 何述棟 | 面上項目 |
| 495 | 2308085MC109 | 基于微觀視覺結構解析的特色面制品力學行為研 究 | 合肥工業大學 | 劉鳳茹 | 面上項目 |
| 497 | 2308085MC111 | 米糠油4,4-二甲基甾醇調控糖代謝機制研究 | 安徽工程大學 | 謝亮亮 | 面上項目 |
| 498 | 2308085MC112 | 調控乙偶姻代謝途徑改善果醋品質的混菌發酵機 理研究 | 合肥工業大學 | 吳學鳳 | 面上項目 |
| 501 | 2308085MD115 | 水稻土硫酸鹽還原耦合鐵還原固定二苯砷酸的過 程與機理 | 安徽師范大學 | 朱濛 | 面上項目 |
（來源：安徽省科學技術廳）
原文鏈接：http://kjt.ah.gov.cn/kjzx/tzgg/121758711.html
2023年度安徽省自然科學基金立項項目表.pdf
