為加強“中秋節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保我省食品生產加工環(huán)節(jié)月餅質量安全，近期，我局在全省范圍內組織開展了2014年月餅專項監(jiān)督抽檢。抽檢80家企業(yè)的166批次月餅，768家小作坊的773批次月餅，共計抽檢939批次，有29批次不合格，平均不合格率為3.1%。現(xiàn)將具體抽檢結果予以公布。
附件：1、 月餅專項監(jiān)督抽檢合格食品及生產單位名單
2、 月餅專項監(jiān)督抽檢不合格食品及生產單位名單
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年9月4日
日期：2014-09-10
| 抽檢指標 |
| 酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑、鋁、丙酸鈣（鈉）、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計數(shù) |
2、 月餅專項監(jiān)督抽檢不合格食品及生產單位名單
貴州省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年9月4日
日期：2014-09-10
